Diet untuk pielonefritis ginjal

Pielonefritis adalah penyakit yang dapat terjadi dalam bentuk akut dan kronis; Sayangnya, banyak orang tidak menganggapnya cukup serius, dan sebagai akibat dari perawatan yang tidak memadai, penyakit ini mengambil jalan kronis. Pada pielonefritis akut dan eksaserbasi peradangan kronis pada ginjal, diet diperlukan. Tugasnya adalah untuk mengurangi beban pada organ yang sakit, untuk mencegah iritasi jaringan panggul ginjal dan saluran kemih, juga perlu mengubah reaksi urin menjadi lebih basa (bakteri patogen berkembang biak di lingkungan asam). Selain itu, selama eksaserbasi penyakit ginjal, fungsi filtrasi dan ekskresi mereka mungkin terganggu, sehingga diet tidak harus termasuk makanan yang "menyumbat" tubuh. Untuk asupan pemulihan cepat vitamin dalam jumlah yang cukup. Asupan kalori harus 2100-2500 kkal.

Perhatian khusus harus diberikan pada jumlah cairan yang Anda minum. Jika tidak ada edema, hambatan keluarnya urin (batu, tumor, ekses ureter) atau hipertensi arteri yang terjadi bersamaan, maka diperbolehkan minum hingga 2-3 liter per hari. Air berkontribusi terhadap detoksifikasi tubuh dan secara alami menyiram saluran kemih. Ketika pielonefritis dianjurkan untuk minum jus cranberry atau kolak buah. Cranberry adalah agen antiseptik dan anti-inflamasi alami, sehingga minuman darinya membantu melawan peradangan dan reproduksi bakteri. Disarankan untuk menyiapkan minuman buah dari berry secara independen, karena minuman industri sering mengandung pewarna, pengawet dan zat lain yang mungkin memiliki efek negatif pada proses inflamasi. Sediaan herbal dengan efek antiinflamasi dan diuretik harus diambil sesuai anjuran dokter.

Apa yang harus dikeluarkan dari diet dengan pielonefritis?

Diet harus secara signifikan membatasi jumlah garam hingga 5-6 gram per hari, dan harus diingat bahwa hidangan yang sudah jadi juga mengandung garam, jadi Anda harus mematuhi aturan ketat: "Lepaskan pengocok garam dari meja." Di hadapan edema atau kesulitan dalam pengeluaran urin, jumlah garam menurun hingga 4 g. Faktanya adalah natrium klorida berkontribusi terhadap retensi cairan dalam tubuh, yang tidak diinginkan dengan pielonefritis.

Pada periode akut penyakit, produk yang mengandung sejumlah besar protein dikeluarkan, karena mengasamkan urin, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan proses inflamasi. Karena itu, dalam 5-7 hari pertama, Anda harus meninggalkan daging, ikan, dan makanan laut - sumber utama protein hewani. Kemudian produk daging dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dalam porsi kecil.

Acar, barang kalengan, bumbu rendaman, daging asap, produk setengah jadi, saus tidak dimasukkan ketika pielonefritis memburuk, karena produk ini mengandung banyak garam. Selain itu, perlu untuk sepenuhnya meninggalkan rempah-rempah, rempah-rempah, lobak, mustard, bawang putih: ketika menggunakan produk ini, zat yang mengiritasi epitel saluran kemih jatuh ke dalam urin. Untuk alasan yang sama, pada periode akut penyakit, teh dan kopi kental dan, tentu saja, minuman beralkohol sama sekali dikecualikan.

Apa yang enak dimakan dengan pielonefritis?

Sumber nutrisi dan vitamin harus sereal, sayuran dan buah-buahan. Sangat berguna untuk makan oatmeal, soba, semolina, diizinkan untuk makan pasta dan produk roti. Sereal mengandung karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi bagi tubuh.

Sayuran - gudang vitamin dan elemen yang diperlukan untuk pemulihan. Pada minggu pertama penyakit, disarankan untuk mengikuti diet nabati, kemudian buah-buahan dan beri ditambahkan ke dalamnya. Terutama sayuran dan buah-buahan bermanfaat yang memiliki efek diuretik, seperti labu, zucchini, melon, semangka. Makanan secara bertahap berkembang, produk susu, telur, daging makanan (kelinci, sapi, ayam) dan ikan rendah lemak ditambahkan ke dalam makanan. Produk-produk asam-susu dan jus segar akan membantu memulihkan tubuh yang dilemahkan oleh penyakit (mereka harus terlebih dahulu diencerkan dengan air).

Orang yang menderita pielonefritis, tidak perlu menyerah permen, seperti banyak penyakit lainnya. Namun, perlu untuk mengamati ukurannya, lingkungan yang manis membantu mempertahankan aktivitas vital patogen.

Di luar eksaserbasi penyakit diet bisa agak meluas. Eksaserbasi pielonefritis biasanya terjadi ketika terkena beberapa faktor yang merugikan (hipotermia, pelanggaran aliran keluar urin dengan urolitiasis bersamaan, penyakit infeksi organ panggul, dll.). Untuk mencegah eksaserbasi, dokter merekomendasikan untuk terus melakukan diet, menghindari paparan faktor penyebab peradangan, dan secara teratur minum jus cranberry alami. Minuman ini akan membantu mempertahankan status kekebalan tubuh yang baik, yang juga penting untuk pielonefritis.

Obat tradisional menyarankan semua orang yang menderita pielonefritis kronis, 1-2 kali sebulan untuk mencegah eksaserbasi penyakit tersebut. Untuk melakukan ini, Anda harus mengonsumsi produk yang mengasamkan urin (daging, ikan, telur, roti) selama 2-3 hari, dan kemudian pergi ke diet sayuran dan susu selama 2-3 hari, di mana pH urin bergeser ke sisi alkali. Perubahan dramatis dalam reaksi urin menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan bagi keberadaan patogen.

Pielonefritis adalah penyakit serius yang dapat menyebabkan gagal ginjal kronis. Dalam kasus eksaserbasi penyakit, perlu berkonsultasi dengan dokter, karena dalam kebanyakan kasus masih perlu untuk mengelola tanpa resep obat. Jika Anda memiliki gejala pielonefritis untuk pertama kalinya, Anda memerlukan pemeriksaan dan terapi lengkap, dengan perawatan yang benar, transisi ke bentuk kronis dapat dihindari.

Diet untuk pielonefritis: aturan penting, produk, prinsip diet, menu selama 3 hari

Setiap nutrisi medis ditujukan untuk memfasilitasi kerja organ yang sakit yang mengalami peningkatan stres saat ini, pembersihan umum dan penyembuhan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Diet dengan radang ginjal merupakan komponen penting dari terapi kompleks, mengurangi manifestasi dari perjalanan akut penyakit dan mencegah kekambuhan pada pielonefritis kronis. Kegagalan untuk mengikuti diet yang ditentukan oleh dokter menyebabkan komplikasi serius.

Nilai diet dalam peradangan ginjal

Pada pielonefritis (penyakit radang ginjal), terutama panggul ginjal, tubulus dan cangkir rusak. Paling sering penyakitnya adalah bakteri. Ada pielonefritis akut, yang mudah dikenali oleh nyeri punggung akut dan peningkatan suhu yang tajam, dan kronis, dengan eksaserbasi periodik.

Diet khusus dalam pengobatan kompleks pielonefritis dapat membawa kelegaan yang signifikan bagi pasien, dalam beberapa kasus menyebabkan pemulihan penuh. Dalam perjalanan penyakit kronis, pemantauan nutrisi yang berkelanjutan mengurangi frekuensi kekambuhan.

Diet untuk pielonefritis ditujukan untuk memaksimalkan beban dari ginjal, meningkatkan kerja mereka, meningkatkan metabolisme dan membersihkan tubuh dari racun. Aspek positif lain dari nutrisi klinis adalah sebagai berikut:

• normalisasi tekanan darah dan keseimbangan air-elektrolit, yang mengurangi kemungkinan komplikasi;
• penghapusan pembengkakan dari wajah dan ekstremitas, edema internal karena penghapusan kelebihan cairan dari tubuh;
• memiliki efek anti-inflamasi, mengurangi gejala pielonefritis dan nyeri;
• membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang membantu tubuh untuk dengan cepat menangani penyakit ini.

Penting: Dokter memperingatkan tentang kemungkinan komplikasi penyakit tanpa adanya diet: perkembangan radang jaringan di sekitar ginjal (paranephritis), batu ginjal dan saluran kemih, formasi purulen, sepsis, gagal ginjal. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa ginjal yang meradang tidak mengatasi beban, pekerjaan mereka gagal.

Aturan dasar nutrisi pada pielonefritis

Diet untuk radang ginjal tidak bisa disebut ketat. Daftar produk yang disetujui cukup luas, seperti cara mereka dipersiapkan. Dengan pielonefritis, penggorengan moderat diperbolehkan, karena kerja saluran pencernaan tidak memengaruhi ginjal. Jika ada penyakit terkait, diet disesuaikan bersama dengan dokter.

Diet yang diresepkan untuk pielonefritis mengacu pada tabel nomor 7, sesuai dengan klasifikasi medis umum. Prinsipnya dapat dicirikan dalam tiga cara: pembatasan makanan berprotein tinggi, kepatuhan lemak dan karbohidrat dengan norma-norma, kepatuhan dengan rejimen minum. Aturan lainnya adalah sebagai berikut:

1. Pembatasan garam. Dengan radang ginjal, fungsi ekskresi dan filtrasi terganggu. Racun tidak sepenuhnya dihilangkan, sementara nutrisi, sebaliknya, tidak dapat berlama-lama di dalam tubuh. Jadi, ion natrium, yang biasanya harus dikeluarkan dengan urin, dengan pielonefritis tidak sepenuhnya meninggalkan tubuh. Dengan kontak dengan air, mereka menjadi penyebab edema. Akibatnya, tekanannya naik. Komplikasi lain dari konsumsi garam berlebihan adalah pembentukan batu. Karena itu, makanan disiapkan tanpa garam dan rempah-rempah lainnya, tetapi diizinkan untuk menambahkan beberapa makanan siap saji. Perlu dicatat bahwa tidak lebih dari 6 g garam dapat dikonsumsi per hari.
2. Pembentukan rezim minum. Perlu menggunakan 2,5-3 liter cairan per hari. Sebagian besar adalah air, tetapi diizinkan untuk minum jus alami, jus cranberry atau lingonberry, air mineral, teh hijau dan herbal.
3. Lengkap menghilangkan minuman beralkohol. Alkohol adalah peningkatan beban pada ginjal, karena itu memperlambat metabolisme dan ekskresi produk degradasi.

Sehari harus 4-6 kali makan. Mode ini memberikan penyerapan nutrisi terbesar dengan beban minimum pada ginjal.

Dilarang menggunakan produk pielonefritis

Ketika peradangan ginjal tidak diperbolehkan untuk menggunakan produk yang memiliki efek iritasi pada mereka:

• mengurangi jumlah protein hewani yang mengoksidasi urin;
• mengandung asam oksalat dalam jumlah besar (teh hitam pekat, kopi, rhubarb, bayam, bit, seledri, sorrel, delima, terong, kacang tanah, jeroan);
• karbohidrat cepat yang berkontribusi pada oksidasi urin, yang menciptakan lingkungan yang menguntungkan untuk pengembangan dan reproduksi bakteri;
• daging utama dan kaldu ikan (setelah direbus, disarankan untuk mengeringkan kaldu, tambahkan air baru dan rebus sampai siap);
• ikan berlemak, makanan laut;
• makanan kaleng, sosis, daging asap;
• polong-polongan, bawang merah dan bawang putih tanpa perlakuan panas, bersifat silangan (lobak, lobak, lobak);
• jamur;
• rempah-rempah, saus siap saji, mayones;
• keju berlemak dan produk susu tinggi lemak lainnya.

Cokelat, gula, dan permen lainnya tidak sepenuhnya dilarang, tetapi sangat disarankan untuk membatasi penggunaannya. Lebih baik mengganti gigi manis dengan produk yang bermanfaat: permen - dengan buah-buahan kering, cokelat susu - dengan pahit, gula - dengan madu.

Video: Apa yang perlu Anda makan dengan pielonefritis

Produk dengan pielonefritis

Kelompok ini mencakup produk yang membantu menciptakan lingkungan alkali, yang sangat memudahkan kerja ginjal. Selain itu, diet dengan pielonefritis bersifat hipoalergenik, karena pada saat ini tubuh terluka, bahkan makanan biasa dapat menyebabkan reaksi alergi, yang akan memperumit perjalanan penyakit.

Grup produk berikut direkomendasikan:

• minuman - minuman buah cranberry dan lingonberry, teh hijau dan herbal, jus segar, rebusan dan infus rosehip, air murni yang disaring dan mineral dengan kandungan garam natrium yang rendah;
• produk susu (rendah lemak) sebagai sumber lemak hewani dan kalsium yang mudah dicerna, memberikan kontribusi, di samping itu, alkalisasi urin;
• produk adonan ragi (misalnya, pancake gurih, pancake), roti kering dan keripik dedak;
• daging tanpa lemak, unggas, ikan tanpa lemak;
• sup - pada kaldu daging sayur atau sekunder, susu;
• sayuran dan sayuran - kentang, labu, wortel, zucchini, dill dan peterseli;
• telur - puyuh yang lebih baik, direbus atau dikukus;
• pasta;
• sereal - soba, gandum, beras merah, millet;
• buah-buahan, labu.

Diet harus dibentengi, itu dicapai dengan makan sayur dan buah-buahan. Peningkatan volume cairan membantu membersihkan saluran kemih, menghilangkan mikroba dan racun. Anemia adalah teman pielonefritis yang cukup sering karena gangguan fungsi ginjal, sehingga menu harus mengandung makanan yang kaya akan zat besi.

Menu sampel selama 3 hari

Dengan mengikuti daftar produk yang diperbolehkan dan dilarang, mudah untuk membuat menu yang bervariasi dan lezat selama periode pengobatan untuk pielonefritis akut. Dalam perjalanan penyakit kronis, daftar produk agak melebar, oleh karena itu, untuk mencegah eksaserbasi, cukup untuk mengeluarkan produk pengoksidasi dari makanan dan mengurangi asupan garam.

Diet teladan akan membantu membuat menu untuk waktu yang lama, berdasarkan perjalanan penyakit, rekomendasi dokter dan pilihan Anda sendiri.

1 hari

Sarapan: salad wortel parut dengan jus apel dan lemon (Anda dapat menambahkan setengah sendok teh minyak zaitun alih-alih lemon), oatmeal, teh hijau atau herbal dengan roti panggang
Sarapan kedua: segelas jus segar dengan biskuit
Makan siang: sup kubis pada kaldu kedua, daging rebus, soba, salad sayuran, kolak dari buah-buahan kering
Snack: buah-buahan kering (prem, aprikot kering, kismis), teh hijau tanpa gula
Makan malam: casserole keju cottage, salad kubis, teh dengan ramuan madu atau chamomile

2 hari

Sarapan: bubur soba pada kefir, biskuit dengan kaldu rosehip
Sarapan kedua: apel atau pisang, segelas jus
Makan siang: kuping cod, pilaf diet dengan ayam atau sapi, salad wortel, jus cranberry
Makan siang: salad buah dengan yogurt rendah lemak, ryazhenka atau jus buah segar
Makan malam: ikan rebus dengan soba, salad mentimun, teh

3 hari

Sarapan: bubur millet dengan tambahan beri atau buah-buahan, roti dan mentega, teh herbal dengan madu
Sarapan kedua: roti dengan dedak, teh, atau kefir
Makan siang: sup sayur, potongan daging atau potongan ikan, kentang tumbuk, salad sayuran, kolak
Makan siang: apel, pisang atau mangga, jus lingonberry
Makan malam: kubis rebus dengan daging tanpa lemak, saus, teh dengan madu

Video: Ahli Gizi untuk Penyakit Ginjal

Keistimewaan diet pielonefritis untuk wanita hamil dan anak-anak

Selama kehamilan, kekebalan wanita melemah secara signifikan, sehingga penyakit pada organ kemih tidak jarang terjadi pada mereka. Ginjal selama periode ini dan begitu memiliki peningkatan beban, sehingga pengobatan terlambat untuk pielonefritis memiliki konsekuensi serius, termasuk gagal ginjal. Seorang wanita hamil harus mendiskusikan nutrisi dengan dokter dan secara ketat mengikuti rekomendasinya.

Diet pada anak-anak sedikit berbeda dari nutrisi orang dewasa. Anda harus memperhatikan fakta bahwa anak tidak makan keripik, kerupuk, banyak permen, karena semua ini mengarah pada retensi cairan dan meningkatkan beban pada ginjal. Perhatian khusus diberikan pada rezim minum. Seorang anak kecil sulit untuk dipaksa minum jika dia tidak mau. Komarovsky mengatakan bahwa dalam kasus ini, hari-hari pertama Anda dapat memberikan minuman apa pun, selama bayi minum.

Diet untuk pielonefritis: makanan berbahaya dan sehat

Dengan bantuan diet yang dikembangkan oleh para ahli nutrisi medis yang dipimpin oleh Manuel Isaakovich Pevzner sedini 30-an abad terakhir dan diberi nama "Tabel No. 7" dalam kedokteran, dimungkinkan untuk meringankan gambaran klinis pielonefritis akut, mendukung perawatan medis, menghilangkan peradangan, mencegah terjadinya kekambuhan.

Pielonefritis adalah penyakit umum yang di Rusia didiagnosis pada satu dari seratus warga. Tentang statistik yang sama dicatat di dunia. Dalam hal ini, seseorang tidak boleh meremehkan peradangan kronis dari cangkir ginjal dan panggul. Ini peringkat kedua (setelah neoplasma ganas), di antara patologi lain dari organ kemih, yang menjadi penyebab kecacatan.

Klasifikasi utama penyakit ini mempertimbangkan dua bentuk:

Acute, pada gilirannya, dapat berupa:

Selain itu, lokalisasi peradangan, ada:

• unilateral;
• bentuk dua sisi.

Dalam segala bentuk pielonefritis, pasien harus mematuhi prinsip-prinsip umum nutrisi terapeutik dan preventif. Namun, diet pada fase akut penyakit dan remisi memiliki beberapa perbedaan.

Prinsip diet terapi dan profilaksis untuk pielonefritis akut dan kronis

Tujuan dari diet pengobatan-dan-profilaksis untuk kelainan ginjal ini adalah untuk menghilangkan peradangan. Jika Anda rajin mengikuti saran dokter dan tetap menggunakan menu yang disarankan, Anda dapat:

• mengoptimalkan fungsi ginjal;
• menormalkan proses metabolisme dalam tubuh secara keseluruhan;
• mengurangi pembengkakan;
• mengurangi tekanan darah;
• memfasilitasi pelepasan produk akhir dari proses metabolisme, senyawa nitrogen, garam, zat beracun, dll.;
• mencegah perkembangan komplikasi parah, termasuk gagal ginjal;
• menghilangkan transisi patologi ke bentuk kronis.

Jika pasien ingin mengalahkan pielonefritis, ia harus mematuhi aturan berikut saat merencanakan diet:

• Dasar dari diet ini adalah karbohidrat (hingga 450 g per hari), sebagian besar “lambat” (mereka harus memperhitungkan setidaknya 4/5 dari total kandungan karbohidrat);
• 80 g protein diizinkan setiap hari (setengahnya bisa merupakan produk hewani);
• dalam menu harian bisa mencapai 100 g lemak (1/4 di antaranya berasal dari tumbuhan);
• perlu mengamati mode minum yang optimal, minum dari 2 hingga 3 liter cairan setiap hari;
• sementara konsumsi garam natrium harus dibatasi secara tajam (hingga 2 g) atau sepenuhnya beralih ke diet bebas garam;
• secara alami, acar, bumbu dapur, makanan cepat saji, makanan siap masak dan produk jadi yang mengandung garam natrium dilarang;
• untuk mengoptimalkan fungsi ginjal dan memfasilitasi fungsi ekskresi, perlu untuk membagi ransum harian menjadi 5 dosis;
• dengan pielonefritis, semua metode memasak diperbolehkan, tetapi hidangan yang digoreng dan diasap harus dikeluarkan, karena dapat memicu peradangan;
• tidak dianjurkan minum minuman beralkohol.

Fitur nutrisi dalam peradangan akut cangkir ginjal dan panggul

Pada pielonefritis akut, diet khusus, melengkapi perawatan komprehensif, membantu mengurangi keparahan gejala patologis.

Pada fase akut patologi, untuk mengurangi keracunan umum, pasien dianjurkan untuk mengikuti diet buah dan sayuran selama beberapa hari. Diizinkan:

• setidaknya 2 liter cairan (air tanpa gas, minuman buah, kolak, jus segar, teh manis lemah, rebusan tanaman obat);
• beri dan buah-buahan, sayuran, lebih disukai memiliki efek diuretik (semangka, zucchini, mentimun, melon).

Sayuran yang dikecualikan yang memicu kembung (kol putih, kubis Brussel, brokoli, bawang, dll.).

Ketika gejala akut penyakit mulai mereda, produk susu fermentasi secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan, kemudian ikan dan daging rebus.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang untuk pielonefritis

Saat membuat menu makanan atau pergi ke toko kelontong, kami sarankan menggunakan "lembar contekan" dari MedAboutMe. Dia akan memberi tahu Anda produk mana yang berguna untuk pielonefritis, dan mana yang harus dibuang.

Daftar produk yang dilarang

• produk roti dengan penambahan garam natrium;
• coklat;
• makanan laut;
• daging berlemak, ikan;
• sup, kaldu dari produk hewani;
• makanan cepat saji;
• produk setengah jadi;
• sosis, keju, saus, kembang gula dan produk lain dari pemrosesan dalam, yang mungkin termasuk sejumlah besar bahan tambahan makanan, termasuk natrium klorida, monosodium glutamat, dll.;
• polong-polongan;
• sayuran dan sayuran berdaun hijau dengan komposisi asam urat dalam jumlah besar (bayam, bawang merah, lobak, dll.);
• jamur;
• minyak goreng (hewan) dan lemak trans;
• krim tinggi lemak;
• kopi

Daftar produk yang direkomendasikan

• varietas rendah lemak dari produk hewani;
• telur;
• varietas tak terpanggang dari adonan ragi yang dipanggang, termasuk pancake, pancake, dll.
• sup sayur, kaldu;
• sup susu;
• sayuran (kecuali yang dilarang);
• buah-buahan, smoothie dan yang segar;
• pasta;
• sereal gandum utuh (soba, quinoa, oatmeal, dll);
• minyak nabati mentah;
• produk susu yang normal atau rendah lemak;
• mentega (tawar).

Menu sampel untuk pielonefritis (remisi)

Jika periode akut telah berlalu, dan penyakit telah memasuki tahap remisi, disarankan untuk mengikuti diet No. 7 selama setahun, membatasi asupan garam (tidak lebih dari 5 g per hari).

Karena pasien dengan pielonefritis kronis sering didiagnosis dengan anemia defisiensi besi, diet mereka harus diperkaya dengan makanan yang merupakan sumber makanan besi terbaik.

Untuk pasien dengan pielonefritis, dengan pengecualian puncak eksaserbasi (ketika diet buah dan sayuran diindikasikan, dan jumlah makanan dapat ditingkatkan), diet lima kali lipat dianggap optimal.

Pilihan sarapan pertama

• bubur gandum di atas air dengan mentega tawar + buah dan kolak beri;
• omelet uap + salad sayuran + segar;
• sup susu;
• yogurt alami + beberapa buah beri.

Opsi makan siang

• rebusan jamu + 4 pcs. aprikot kering;
• secangkir teh hijau + kue kering tanpa gula.

Pilihan makan siang

• sup sayur + souffle ayam + sayuran kukus;
• vegetarian borscht + potongan ikan kukus + salad sayuran;
• sup labu + pilaf dengan kelinci.

Jenis camilan

• buah dan smoothie berry;
• salad buah atau "piring" buah;
• 200 g semangka atau melon.

Pilihan makan malam

• casserole keju keju + kefir;
• daging sapi rebus + salad dari sayuran segar;
• Quinoa + lilin kukus.

Pasien dengan pielonefritis kronis disarankan untuk mengikuti diet buah dan sayuran seminggu sekali.

Diet untuk pielonefritis

Pielonefritis dalam pengobatan mengacu pada proses inflamasi yang terjadi pada cangkir dan pelvis ginjal. Penyakit ini sering berkembang dari akut ke kronis, yang disertai dengan eksaserbasi yang sering. Agar periode seperti itu terjadi sesering mungkin, dan remisi jangka panjang pielonefritis kronis terjadi, dokter sangat merekomendasikan untuk mengikuti diet khusus.

Prinsip dasar nutrisi pada pielonefritis

Mengapa Anda mengikuti diet untuk peradangan pada daerah ginjal-cangkir, tugas apa yang dipecahkan oleh nutrisi yang tepat? Dokter telah membuat sejumlah tujuan, yang dicapai dengan koreksi nutrisi:

• menciptakan kondisi optimal untuk berfungsinya sistem saluran kemih, khususnya ginjal;
• mengurangi beban pada organ yang dipengaruhi oleh proses inflamasi;
• pengurangan dan stabilisasi tekanan darah (dengan latar belakang pielonefritis, indikatornya biasanya meningkat);
• pengurangan edema frontal dan perifer;
• peningkatan proses ekskresi racun, terak, garam dan senyawa nitrogen.

Ketika pielonefritis direkomendasikan untuk mematuhi tabel diet nomor 7 (sesuai dengan klasifikasi medis), yang dapat dicirikan dalam tiga posisi:

• pembatasan makanan dengan kandungan protein;
• pengawetan jumlah lemak dan karbohidrat yang dipasok dalam norma fisiologis;
• makanan diet harus dibentengi.

Ketika pielonefritis Anda perlu menggunakan sejumlah cairan - hingga 3 liter per hari, dan jumlah ini termasuk hidangan pertama, teh, dan minuman buah dengan minuman buah.

Penderita pielonefritis seharusnya tidak hanya mengetahui produk apa yang mereka dapat dan harus makan, tetapi produk apa yang harus dibuang. Faktanya adalah sangat penting untuk mengikuti aturan tertentu:

1. Makanan pada diet dengan pielonefritis dapat dipanggang, direbus, direbus dan bahkan digoreng - dengan penyakit yang dipertanyakan hanya sistem kencing yang terpengaruh, saluran pencernaan bekerja secara normal. Ngomong-ngomong, makanan tidak perlu dihancurkan - bahkan sebagian besar makanan tidak menambah beban pada ginjal. Benar, Anda perlu berkonsultasi dengan ahli gizi, karena ketika mendiagnosis penyakit pada organ sistem pencernaan, aturan makan setiap persiapan tidak berfungsi.
2. Makan harus setidaknya 4 kali sehari, lebih baik bagi tubuh untuk menjadi 5 kali sehari. Dalam mode ini, tubuh akan selalu menyediakan pasokan vitamin dan unsur mikro / makro yang diperlukan, dan ginjal akan memiliki waktu untuk memproses produk limbah tubuh dalam ritme yang normal.
3. Penting untuk membatasi penggunaan garam, dokter umumnya melarang makanan untuk garam dan hanya makanan siap pakai yang bisa sedikit disesuaikan dengan selera. Hanya perlu diingat - orang dengan pielonefritis yang terdiagnosis dapat menggunakan garam maksimal 6 gram sehari. Keterbatasan ini disebabkan oleh fakta bahwa itu adalah akumulasi garam dalam tubuh (dan selama proses inflamasi ginjal tidak lagi sepenuhnya menghilangkan kelebihan ion natrium dari tubuh) memprovokasi munculnya edema perifer dan frontal, meningkatkan tekanan darah, dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal dan ureter.
4. Pasien perlu meninggalkan minuman beralkohol dan tidak hanya membatasi penggunaannya selama eksaserbasi, tetapi melupakannya bahkan selama remisi berkepanjangan. Faktanya adalah bahwa alkohol hanya memiliki beban gila pada ginjal, mereka mulai bekerja perlahan dan tidak punya waktu untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Hasil dari sikap terhadap rekomendasi dokter ini adalah edema, pembengkakan proses inflamasi.
5. Diet untuk pielonefritis tidak menyiratkan rezim suhu spesifik untuk makanan. Tetapi, sekali lagi, aturan ini hanya berlaku jika pasien tidak memiliki pelanggaran dalam pekerjaan sistem pencernaan.
6. Sangat penting bahwa dalam kerangka diet perlu bagi pasien untuk makan makanan yang memiliki efek alkali - sayuran, buah-buahan, susu. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa lingkungan asam dianggap yang paling menguntungkan untuk pengembangan patogen, yaitu, mereka adalah provokator dari proses inflamasi di daerah cangkir-panggul ginjal.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan pielonefritis

Pasien dengan penyakit tersebut perlu membatasi jumlah atau sepenuhnya menghilangkan penggunaan produk-produk yang mengiritasi ginjal. Ini termasuk:

• kaldu dan sup dalam daging, kaldu ikan - ini tentang apa yang disebut kaldu "pertama";
• kursus legum pertama;
• ikan dalam bentuk asin dan asap;
• varietas lemak dari ikan sungai dan laut;
• kaviar ikan apa pun;
• makanan laut;
• daging berlemak;
• lemak babi dan lemak;
• roti dengan garam;
• setiap produk tepung dengan garam tambahan;
• jamur jenis apa pun dan dimasak dengan cara apa pun;
• teh dan kopi kental;
• coklat;
• gula-gula (kue dan pai);
• coklat kemerahan dan bayam;
• lobak dan lobak;
• bawang merah dan bawang putih;
• sosis dan sosis - direbus, diasap, digoreng, dan dipanggang;
• setiap produk merokok;
• keju tajam dan berlemak;
• daging dan ikan kaleng;
• acar dan acar;
• krim asam lemak tinggi.

Apa yang bisa Anda makan dengan pielonefritis

Bahkan, sebagian besar makanan biasa bisa dimakan dengan penyakit yang dimaksud. Sebagai contoh, dokter merekomendasikan agar sayuran dan buah-buahan, susu dan berbagai minuman dimasukkan ke dalam makanan. Daftar yang diizinkan untuk digunakan dalam rangka diet dengan produk dan hidangan pielonefritis:

• produk apa pun dari adonan bebas ragi, tetapi tanpa penambahan garam;
• roti, lebih disukai kemarin dan dimasak tanpa garam;
• sup dengan susu dan kaldu sayur;
• Kaldu daging dan ikan "sekunder" dari produk rendah lemak;
• unggas dan daging tanpa lemak apa pun, hanya perlu diingat bahwa lebih baik merebusnya sebelum digoreng dan direbus;
• teh hitam lemah, teh hijau;
• minuman buah dan ramuan dogrose;
• jeli buah dan sayuran;
• zucchini, labu, kentang;
• sayuran, wortel, dan bit apa pun;
• salad sayuran apa pun - baik yang mentah maupun yang direbus;
• pasta;
• benar-benar semua sereal;
• minyak - sayur dan mentega tawar;
• saus apa pun - tomat, krim asam, susu;
• asam sitrat, vanila dan kayu manis;
• berbagai rempah dan bumbu (hati-hati dengan aditif pedas!);
• telur rebus atau omelet kukus;
• susu dan semua produk susu.

Diet untuk pielonefritis pada wanita hamil

Jika penyakit tersebut didiagnosis pada wanita selama kehamilan, ahli gizi mengembangkan pola makan yang sedikit berbeda untuk mereka. Sangat disarankan untuk menambahkan produk dan hidangan berikut ke menu wanita hamil yang didiagnosis menderita pielonefritis:

• ayam rebus tanpa kulit;
• susu murni dan krim rendah lemak;
• ryazhenka dan kefir, krim asam dan yogurt dengan persentase lemak minimum;
• roti diet tanpa garam;
• kue roti;
• omelet kukus, telur rebus, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu;
• ikan direbus atau dibakar (buang kulitnya);
• teh hitam lemah dengan tambahan susu, minuman buah, buah dan sayur ciuman;
• zucchini, terong, mentimun, wortel, tomat segar;
• apel, pir, anggur;
• beberapa rempah diizinkan untuk menambahkan cengkeh, peterseli, adas, daun salam dan kayu manis ke piring;
• sereal, dimasak tanpa garam.

Jika seorang wanita dengan diagnosis pielonefritis sedang hamil, maka dia harus dikeluarkan dari makanan yang tajam, asam, asinan dan asin, kacang-kacangan, mustard, kakao, kue, coklat kemerah-merahan, lobak dan bayam.

Harap dicatat: selama kehamilan, hampir semua obat dilarang untuk digunakan, oleh karena itu, proses peradangan di panggul ginjal dari ginjal harus "dikendalikan" oleh diet.

Apa yang terjadi jika Anda tidak mengikuti diet dengan pielonefritis

Banyak pasien dengan pielonefritis kronis, sayangnya, mengabaikan rekomendasi ahli gizi dan terus-menerus melanggar diet yang ditentukan. Tidak, selama periode eksaserbasi dari proses inflamasi, bahkan pasien yang paling ceroboh mengingat kebutuhan untuk mengeluarkan produk provokatif dari menu, tetapi segera setelah penyakit memasuki tahap remisi dan semua gejala yang diucapkan menghilang, mereka membiarkan diri mereka rileks. Tidak mungkin mereka menyadari keseriusan pielonefritis, karena bahkan dengan pelanggaran sederhana terhadap diet, komplikasi berikut dapat terjadi:

• proses inflamasi mulai tidak hanya berkembang, tetapi juga menyebar ke jaringan di sekitar ginjal - kondisi ini disebut perinephritis;
• dengan probabilitas hingga 87%, pasien dalam ginjal akan mulai membentuk batu - pielonefritis dan urolitiasis secara bersamaan menimbulkan ancaman bagi kehidupan manusia;
• jika pada pielonefritis kronik terlalu sering periode eksaserbasi patologi tetap, maka dokter mulai menempatkan tingkat risiko yang tinggi untuk mengembangkan carbuncle atau abses pada ginjal - secara harfiah terjadi fusi purulen ginjal;
• ginjal bekerja tidak hanya dengan gangguan, tetapi dalam mode yang tidak dapat diterima, yang akibatnya dapat menyebabkan gagal ginjal - suatu kondisi yang membutuhkan perhatian medis segera, mungkin intervensi bedah dan pengangkatan organ yang terkena;
• dengan pelanggaran permanen terhadap diet, racun menumpuk di dalam tubuh, yang dapat "mencurahkan" ke dalam kejutan bakteri - hanya spesialis yang dapat mengeluarkan pasien dari itu.

Pengobatan pielonefritis, yang terjadi dalam bentuk kronis, selalu lama, dokter mengatakan tidak mungkin pulih sepenuhnya, tetapi kemungkinan remisi patologi jangka panjang sangat tinggi. Agar proses peradangan di panggul ginjal untuk menghentikan perkembangannya, perlu tidak hanya melakukan semua janji dengan dokter yang hadir, untuk menjalani fisioterapi dan perawatan resor-resor - sangat penting untuk mengikuti diet dan diet.

Yana Alexandrovna Tsygankova, pengulas medis, dokter umum dari kategori kualifikasi tertinggi.

13.130 kali dilihat, 1 kali dilihat hari ini

Makanan dengan pielonefritis

Nutrisi dengan pielonefritis adalah diet khusus yang membantu menghilangkan proses inflamasi, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh dan bertindak sebagai sumber penguatan kekebalan pasien.

Kerusakan infeksi pada jaringan ginjal adalah penyakit pielonefritis. Penyakit ini tersebar luas, memiliki bentuk akut dan kronis dan beberapa tahap saja. Di antara gejala utamanya adalah suhu tubuh yang tinggi, mual dan muntah, rasa sakit di daerah pinggang, penghentian atau gangguan aliran urin. Patologi semacam itu dirawat dalam bentuk akut hanya di rumah sakit. Untuk meningkatkan terapi obat dan meningkatkan efektivitasnya secara paralel dengan pengobatan pasien ditentukan dan diet yang tepat.

Makanan dalam bentuk pielonefritis akut harus lembut bagi ginjal. Pada tahap akut, pembatasan protein dan garam dianjurkan. Mode minum pada saat yang sama diatur lebih aktif, karena ketika proses inflamasi terjadi, ginjal harus dicuci untuk mengurangi konsentrasi patogen di dalamnya.

Aturan diet

Diet dalam kasus pielonefritis pada populasi orang dewasa memainkan peran penting dalam perawatan. Setiap ketidakpatuhan dengan diet dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit dan peningkatan durasi terapi obat. Nutrisi yang tepat pada pielonefritis biasanya dipilih untuk membangun proses metabolisme dalam tubuh pasien, daripada menghilangkan zat beracun, senyawa nitrogen dan garam. Jika diet ini diresepkan dengan benar dan orang itu mengikutinya, pembengkakan edema dan normalisasi tekanan darah akan segera terlihat.

Dasar dasar dari diet Pevzner, yang digunakan dalam kasus terapi pengobatan pielonefritis, adalah "Tabel No. 7" medis. Esensinya adalah mengurangi asupan garam harian hingga jumlah minimum, mengurangi makanan berprotein, meningkatkan proporsi vitamin yang dikonsumsi.

Namun, penting untuk diingat bahwa spesialis harus menulis secara terperinci untuk diet. Misalnya, penolakan total terhadap garam dapat menyebabkan sindrom ginjal yang kehilangan garam atau gagal ginjal, sehingga dokter membuat menu di mana asupan garam harian maksimum untuk pasien tidak melebihi 10 gram. Namun, dengan muntah yang terus-menerus, demam tinggi dan berkeringat, dokter meningkatkan kadar garam untuk pasien menjadi 15 gram.

Diet untuk patologi ginjal untuk orang dewasa melibatkan fortifikasi makanan. Untuk pasien dengan pielonefritis, asupan harian vitamin A, kelompok B dan C harus ditingkatkan satu setengah kali. Menu diet harus mencakup produk yang mudah dicerna yang telah melewati perlakuan panas lembut selama memasak. Dengan diet ini, preferensi harus diberikan untuk memasak dengan tambahan garam di akhir proses memasak. Selain makanan uap, Anda bisa makan hidangan rebus, makanan yang digoreng tidak dianjurkan. Berminyak juga tidak diinginkan untuk penyakit ginjal. Makan makanan rebus dari 5 kali sehari, namun, ketika suhu tubuh tinggi, penting untuk mentransfer makanan utama ke waktu ketika termoregulasi tubuh membaik. Yaitu, diinginkan untuk makan lebih banyak pada suhu normal, dan minum pada suhu tinggi.

Tujuan utama dari diet dengan pielonefritis adalah proses-proses berikut:

• penciptaan kondisi optimal untuk pembentukan fungsi ginjal;
• dimulainya kembali proses metabolisme yang optimal di semua organ dan sistem tubuh;
• menurunkan tekanan darah;
• menyingkirkan cairan tubuh yang mandek dan bengkak;
• menciptakan kondisi untuk menghilangkan garam, racun dan senyawa nitrogen secara lengkap.

Dalam kasus anak-anak yang menderita pielonefritis, diet untuk mereka tidak berbeda secara mendasar dari yang dijelaskan di atas. Karakteristik gizi seorang anak dapat menjadi preferensi pribadinya untuk produk tertentu. Misalnya, jika Anda tidak ingin minum banyak air, penting untuk menawarkan anak Anda minum jus, jus, teh. Cairan harus dikirim ke organisme yang sakit sering, dalam jumlah kecil. Diinginkan dalam hal diet anak-anak untuk memberikan dietnya dengan 50% produk susu fermentasi, untuk menghilangkan cokelat dan coklat dari menu, makanan asin (kacang, keripik, kerupuk) dan soda.

Dalam kasus terjadinya penyakit ini pada bayi, penting untuk mempertimbangkan fitur-fitur tertentu ketika menyusun diet mereka. Bentuk akut penyakit harus selalu disertai dengan diet air teh, dan menyusui harus diberi dosis yang jelas. Jika bayi diberi susu botol, maka dalam kasus eksaserbasi pielonefritis, ia harus diberi makan produk susu. Pada saat yang sama sangat penting untuk mengontrol kandungan garam dan protein dalam makanan bayi. Untuk memberi makan bayi, perlu memilih makanan di mana ekstraktif akan benar-benar tidak ada.

Makanan yang direkomendasikan

Diet kaku untuk pielonefritis, bahkan pada tahap akut, diperlukan untuk pasien hanya pada hari-hari pertama penyakit. Di masa depan, perlu untuk makan, mengamati prinsip-prinsip dasar makan sehat, tetapi tidak mengabaikan berbagai produk. Para ahli merekomendasikan termasuk dalam menu harian jenis daging, unggas dan ikan tanpa lemak yang dapat menjadi sumber protein hewani, yang secara bertahap setelah pembatasan berat harus dimasukkan kembali ke dalam makanan. Juga untuk diet sehari-hari cocok sayur, susu, sup sereal, sereal (soba dan bubur - pilihan terbaik). Efek yang sangat baik pada konsumsi buah dan sayuran dalam jumlah besar di ginjal, serta makanan dari susu. Makanan olahan susu, buah-buahan, dan sayuran membantu menggeser keseimbangan asam-basa dalam urin ke sisi basa, sedangkan mikroflora patogen akan mati bahkan tanpa obat, karena lingkungan asam itulah yang menjadi dasar kehidupan. Lingkungan basa di ginjal akan membantu mempercepat proses penyembuhan.

Dasar dari menu diet untuk pielonefritis dihitung selama seminggu. 2-3 hari pertama adalah penting untuk menggunakan banyak teh herbal dan teh, tidak termasuk konsumsi gula sepenuhnya. Untuk eksaserbasi, Anda bisa makan sup sayuran yang tidak tawar, dan kemudian menambahkan produk susu ke dalamnya. Di antara sayuran yang paling diinginkan untuk pielonefritis, para ahli menyebut wortel, labu dengan sifat diuretik yang tinggi, labu, kentang. Dianjurkan untuk menambahkan semangka dan melon ke buah-buahan, yang secara aktif membersihkan dan mencuci ginjal. Di antara produk tepung yang diizinkan dapat dibedakan dari pancake dan pancake, serta kerupuk dari roti segar.

Mengamati diet selama eksaserbasi pielonefritis, penting untuk menggunakan minuman seperti air mineral alkali, rebusan mawar, kolak berdasarkan buah-buahan kering, teh lemon lemah, jus cranberry encer. Asam cranberry membantu menekan reproduksi kuman patogen di ginjal. Ketat dengan pielonefritis tidak bisa minum kopi dan alkohol.

Produk yang Dilarang

Seperti dalam kasus diet lainnya, dengan nutrisi yang tepat untuk pielonefritis, ada sejumlah produk yang harus dikeluarkan dari menu sepenuhnya. Produk-produk ini termasuk, pertama-tama, semua makanan asin - ikan asap dan asin, pengawetan, di mana garam merupakan bagian penting dari resep, berbagai keju. Tidak dianjurkan untuk makan makanan berlemak - daging, ikan, varietas berlemak, krim asam lemak. Hidangan daging kaya protein, yang dalam proses peradangan ginjal dikontraindikasikan dalam tubuh.

Pedas dan pedas dengan pielonefritis juga harus dikeluarkan. Makanan seperti itu memprovokasi eksaserbasi penyakit atau bahkan menyebabkan munculnya nefritis. Sayuran pedas dan asam membantu menciptakan lingkungan asam di saluran pencernaan, yang memiliki efek yang sangat menguntungkan pada proses migrasi dan penyebaran kuman. Lingkungan asam adalah habitat mereka, oleh karena itu, makanan tersebut harus dikecualikan dari diet. Juga, beberapa sayuran asam lebih lanjut dapat mengiritasi saluran kemih, yang harus dihindari. Sayuran ini termasuk lobak, bawang merah, bawang merah, bayam, cabai.

Teh kental, kopi, permen, dan cokelat tidak boleh dikonsumsi selama pengobatan pielonefritis. Produk-produk ini mampu memperkuat dan memicu proses inflamasi, sehingga bahkan setelah tahap akut penyakit ini dihilangkan, penggunaannya tidak diinginkan.

Menu sampel untuk pielonefritis

Untuk menahan diet selama perawatan, penting untuk makan yang bervariasi, tidak hanya bermanfaat. Agar menu dengan pielonefritis tidak bosan dan tidak ada godaan untuk makan sesuatu yang dilarang oleh dokter, disarankan untuk menambah makanan sehari-hari dengan semua jenis makanan yang tidak dilarang.

Menu teladan mungkin terlihat seperti ini:

• sarapan terdiri dari salad tomat, mentimun dan minyak sayur, soba rebus, roti dengan mentega, teh lemah dengan gula dan susu (dalam jumlah kecil);
• untuk sarapan kedua disarankan untuk memakan puding dari dadih dan meminumnya dengan jus buah;
• saat makan siang, borscht vegetarian berdasarkan kubis, kentang, bit dan wortel, ikan panggang dengan kentang tumbuk dan kolak buah kering lebih disukai;
• untuk makan malam, Anda dapat menikmati semolina, sebagian wortel rebus dengan buah-buahan kering dan teh lemah;
• Saat tidur, dokter menganjurkan minum segelas kefir.

Juga saat sarapan dengan diet Anda bisa makan wortel dan salad apel, dibumbui dengan minyak sayur, semolina dan minum makanan dengan teh dan gula. Makanan ringan dengan pielonefritis dapat terdiri dari segelas jus. Untuk makan siang Anda bisa memasak sup sayur, daging tanpa lemak dan bubur nasi sebagai lauk. Dianjurkan untuk minum makan malam dengan cranberry jelly. Makan malam bisa berupa casserole keju cottage, apel panggang, dan teh herbal.

Saat tidur, kefir lebih baik daripada tidak sama sekali.

Diet "Tabel nomor 7"

Ketika pielonefritis terjadi, para ahli merekomendasikan pasien untuk mengikuti diet terapeutik "Tabel nomor 7". Ini adalah diet bebas garam, di mana protein dapat dikonsumsi dalam jumlah yang diperlukan secara fisiologis bagi manusia. Sistem makanan ini membatasi asupan garam hingga 2 gram per hari dan peningkatan jumlah vitamin B, C, dan R. 400 gram karbohidrat.

"Tabel No. 7" ditugaskan dalam kasus timbulnya periode pemulihan pada nefritis akut dari minggu ketiga, pada pielonefritis kronis, hipertensi, dan pielonefritis pada wanita hamil dan kondisi serupa lainnya. Dengan demikian, dapat dipahami bahwa diet ini diindikasikan untuk pasien dengan tahap pielonefritis non-akut, harus diikuti dalam kehidupan sehari-hari oleh mereka yang menderita penyakit kronis di luar periode eksaserbasi. Ada beberapa produk yang diperbolehkan dalam menu ini, di antaranya ada yang tidak dapat digunakan dalam bentuk akut penyakit ini. Fakta ini dijelaskan oleh fakta bahwa "Tabel No. 7" melibatkan membawa diet pasien ke algoritma tertentu, yang akan mudah diikuti. Pengenalan bertahap dari makanan haram tertentu akan membantu tubuh beradaptasi dengan makanan dan tidak mengalami penderitaan parah.

Perkiraan menu diet mingguan "Tabel nomor 7" untuk minggu ini adalah sebagai berikut:

• Senin - keju cottage, roti bakar, teh dan selai, sup sayur, kefir tanpa lemak, kentang tumbuk, salad tomat dan mentimun, kolak;
• Selasa - telur dadar kukus dengan sayuran hijau, jus dari jeruk, sup berbasis soba, roti daging rendah lemak, teh hitam lemah, salad buah dan teh hijau;
• Rabu - susu dengan sepotong cokelat, irisan daging ikan rendah lemak, kentang tumbuk, jeli berry, salad sayuran, keju cottage, teh dengan lemon;
• Kamis - keju cottage, krim asam, teh hijau tanpa pemanis, sup sayur, jus tomat, salad sayuran, kentang tumbuk, kefir rendah lemak;
• Jumat - bersulang madu dan kopi krim yang lemah, soba, sup sayur, kefir rendah lemak, pisang, kiwi, jus jeruk;
• Sabtu - yogurt dengan buah, jeli berry, potongan daging rendah lemak, kentang tumbuk, jus jeruk, roti panggang dengan selai, jus apel;
• Minggu - keju cottage dengan krim asam, teh tanpa pemanis, roti bakar, salad dari segala jenis buah, kefir rendah lemak, salad sayuran, jus tomat.

Resep penyakit untuk penyakit

Saat menyiapkan menu untuk pasien pielonefritis, penting bahwa makanan tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Pasien tidak boleh terganggu oleh hal yang sama, variasi dan bentuk memasak bahkan sereal dan sup sederhana harus menjadi kedudukan tertinggi.

Kelezatan lezat dalam diet mungkin untuk pasien "bubur Guryev." Anda perlu mengambil setengah gelas semolina, 2 cangkir susu, setengah gelas kenari cincang, 2 sendok makan gula dan mentega, 1 butir telur, vanilin, dan garam secukupnya (terbatas).

Rebus susu dan tuangkan garam dan semolina ke dalamnya dalam aliran tipis. Brew bubur kental, terus diaduk, agar tidak memiliki benjolan. Setelah memasak, bubur perlu didinginkan, tambahkan kuning telur ditumbuk dengan gula dan dikocok dengan protein berbusa, serta kacang cincang, digoreng dengan mentega. Selanjutnya, dalam panci dangkal yang lebar, susu dicampur dengan krim dan ditempatkan dalam oven panas. Pada saat yang sama, buih susu akan terbentuk secara berkala, yang harus dibuang dengan hati-hati dan untuk sementara waktu disingkirkan. Secara paralel, Anda perlu membuat saus 10 buah aprikot, 2 sendok makan gula dan 3 sendok air. Aprikot ditumbuk, dicampur dengan gula, dibalut dengan air dan direbus sampai buahnya direbus.

Dalam wajan besar berdinding tebal dan berdinding tebal meletakkan lapisan bubur, lalu aprikot, dan di atasnya semua ditutupi dengan busa. Lapisan harus diulangi, meletakkan lapisan bubur di atas seluruh massa. Wajan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan membakar piring sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk makan siang, saat diet, penting untuk makan hidangan pertama yang sehat, tinggi kalori, dan lezat. Anda bisa membuat sup dengan bakso daging sapi, yang akan membutuhkan 200 gram daging sapi, sepotong roti gandum, kepala bawang, 1 wortel, satu sendok makan mentega, 200 gram kentang atau 50 gram pasta.

Daging sapi dilewatkan melalui penggiling daging, sepotong roti yang direndam dalam susu ditambahkan ke daging cincang yang dihasilkan, diasinkan dan kembali dilewatkan melalui penggiling daging. Bawang ditambahkan ke daging cincang dan lada secukupnya. Bakso digunakan untuk membuat bakso seukuran kenari kecil, yang kemudian ditempatkan dalam 2 liter air asin bersama dengan wortel yang dihancurkan, bawang dan sayuran yang dipanggang dalam minyak sayur. Sup mendidih diisi dengan kentang atau makaroni dan dimasak sampai matang sekitar 15-20 menit.

Nutrisi untuk pielonefritis memainkan peran yang sama pentingnya dengan terapi obat. Hanya penggunaan produk tertentu yang kompeten akan membantu tubuh untuk mengatasi infeksi dan memperkuat daya tahan tubuh untuk mencegah terulangnya infeksi.

Pielonefritis

Ini adalah penyakit yang ditandai oleh proses inflamasi di ginjal setelah munculnya bakteri di saluran kemih [1]. Biasanya, ini terjadi karena efek mikroflora patologis. Jika Anda tidak mulai mengobati penyakit pada waktu yang tepat, itu dapat berubah menjadi bentuk kronis.

Penyebab pielonefritis

Infeksi ginjal disebabkan oleh bakteri atau virus. Para ilmuwan percaya bahwa sebagian besar infeksi dimulai pada saluran kemih bagian bawah. Bakteri memasuki tubuh melalui uretra dan mulai berkembang biak dan menyebar ke kandung kemih. Dari sana mereka melewati ureter ke ginjal. Paling sering, infeksi disebabkan oleh bakteri usus, lebih jarang - streptococcus, staphylococcus.

Dalam beberapa kasus, bakteri atau virus dapat ditransfer dari organ lain ke ginjal melalui darah [5].

Gejala pielonefritis

Gejala biasanya muncul dalam dua hari setelah infeksi. Gejala umum meliputi:

• Peningkatan suhu tubuh. Gejala ini tidak selalu ada, tetapi kadang-kadang suhu tubuh pasien dapat naik menjadi 39-39,5 derajat.
• Nyeri punggung yang mungkin memiliki intensitas berbeda. Sebagai aturan, ini dilokalisasi di sisi di mana ginjal yang terkena berada, tetapi seluruh tulang juga bisa sakit.
• Mual dan / atau muntah. Ini juga merupakan gejala, tingkat keparahannya dapat berkisar dari ketidakhadiran total hingga tingkat yang parah.
• Sistitis hemoragik adalah jenis sistitis di mana darah muncul dalam urin. Ini karena radang selaput lendir dinding kandung kemih. Gejala ini lebih sering terlihat pada wanita daripada pada pria [2].
• Nyeri di perut, punggung, samping atau pangkal paha.
• Buang air kecil yang menyakitkan, kadang-kadang mungkin menjadi lebih sering daripada biasanya. Urin dapat memiliki bau tidak sedap yang khas [3].

Gejala lain juga termasuk:

• gemetar atau kedinginan;
• mual;
• muntah;
• kelelahan
• peningkatan berkeringat.

Sebagai aturan, pada kelompok orang yang berbeda, misalnya, anak-anak dan orang tua, gejalanya mungkin berbeda. Pada orang dengan bentuk penyakit kronis, gejalanya mungkin kurang akut atau tidak ada dalam manifestasi eksternal. Jika Anda melihat tanda-tanda peringatan, silakan berkonsultasi dengan dokter untuk nasihat [3].

Jenis pielonefritis

Dua jenis utama penyakit ini adalah bentuk akut dan kronis. Pielonefritis akut primer adalah peradangan parenkim ginjal dan menyerang satu atau kedua ginjal. Ini adalah bentuk sederhana dari penyakit, dan ini adalah yang paling umum.

Kondisi ini dapat bermanifestasi sebagai nyeri punggung, terlokalisasi di samping, demam tinggi, peningkatan keringat, sakit kepala, mual, muntah, malaise umum dan edema ginjal. Selain itu, gejala infeksi saluran kemih bagian bawah mungkin ada. Tanda-tanda yang jelas dari penyakit ini dapat berkembang cukup cepat - dalam satu atau dua hari.

Pielonefritis akut sekunder dapat terjadi pada wanita dengan kelainan saluran kemih, wanita hamil, anak-anak dan pria, dan umumnya dianggap lebih serius daripada pielonefritis primer akut. Faktor predisposisi dapat termasuk kateterisasi kandung kemih, obat imunosupresan, transplantasi ginjal, diabetes mellitus, penyakit ginjal polikistik, dan beberapa tumor.

Gejala pielonefritis akut sekunder (kadang-kadang disebut pielonefritis akut kompleks) menyerupai infeksi primer, walaupun penyakit ini juga asimptomatik.

Pielonefritis kronis adalah penyakit radang interstitial ginjal yang difus, yang tidak selalu menular. Pielonefritis emfisematosa adalah infeksi parenkim ginjal nekrotikans yang serius. Proses granulomatosa destruktif kronis, yang timbul dari respons imun atipikal dan tidak lengkap terhadap infeksi bakteri subakut, dikenal sebagai pielonefritis xanthogranulomatosa [6].

Komplikasi Pielonefritis

Kemungkinan komplikasi pielonefritis akut adalah penyakit ginjal kronis. Jika pengobatan dini tidak dimulai, infeksi ginjal dapat menyebabkan potensi komplikasi serius, seperti:

• Peradangan ginjal. Ini dapat menyebabkan penyakit ginjal kronis, peningkatan tekanan darah dan gagal ginjal.
• Sepsis Ginjal menyaring limbah dari darah dan memberi makan darah yang disaring ke seluruh tubuh. Adanya infeksi ginjal dapat menyebabkan penyebaran bakteri melalui darah ke organ lain. Ini bisa berakibat fatal.
• Komplikasi selama kehamilan. Wanita yang mengalami infeksi ginjal selama kehamilan mungkin memiliki risiko lebih tinggi untuk memiliki bayi dengan berat badan rendah [4].
• Infeksi ginjal berulang.
• Gagal ginjal akut.

Pencegahan pielonefritis

Anda dapat mengurangi risiko penyakit dengan mencoba mencegah infeksi pada saluran kemih. Wanita, khususnya, dapat mengurangi risiko infeksi saluran kemih jika mereka minum cukup cairan. Ini akan membantu menghilangkan bakteri dari tubuh saat buang air kecil. Penting juga untuk mengosongkan kandung kemih setelah hubungan intim, itu akan membantu menghilangkan bakteri dari uretra, mengurangi risiko infeksi. Dianjurkan untuk tidak menunda buang air kecil ketika Anda merasakan keinginan seperti itu dan tidak mentolerir terlalu lama [4].

Faktor risiko

Wanita lebih mungkin menderita pielonefritis karena uretra mereka lebih pendek daripada pria, yang membuatnya lebih mudah bagi bakteri untuk bergerak dari luar tubuh ke kandung kemih. Kedekatan uretra dengan vagina dan anus juga menciptakan lebih banyak peluang bagi bakteri untuk memasuki kandung kemih [4]. Juga berisiko penyakit ini adalah orang-orang dengan:

• sistem kekebalan tubuh yang tertekan (menderita AIDS, kanker, diabetes);
• menderita refluks vesikoureteral (suatu kondisi di mana sejumlah kecil urin dikembalikan kembali dari kandung kemih ke ureter) [3];
• adanya penyumbatan saluran kemih (segala sesuatu yang memperlambat urin atau mengurangi kemampuan untuk mengosongkan kandung kemih saat buang air kecil - termasuk batu ginjal, kelainan dalam struktur saluran kemih atau kelenjar prostat yang membesar pada pria) [4].

Bentuk penyakit kronis lebih sering terjadi pada orang dengan gangguan buang air kecil. Ini dapat disebabkan oleh ISK, refluks vesikoureteral, atau kelainan anatomi. Pielonefritis kronis lebih sering terjadi pada anak-anak daripada pada orang dewasa [3].

Pengobatan pielonefritis dalam pengobatan resmi

Perawatan yang paling umum adalah pemberian resep antibiotik. Penampilan mereka tergantung pada apakah jenis bakteri yang memprovokasi penyakit dapat ditentukan. Jika tidak, maka antibiotik spektrum luas diresepkan. Walaupun obat ini dapat menghilangkan pielonefritis dalam tiga hingga empat hari, paling sering dianjurkan untuk meminumnya selama seluruh periode resep - sekitar 10 hari.

Dalam beberapa kasus, terapi obat tidak efektif. Jika ada penyakit parah, dokter mungkin menawarkan rawat inap kepada pasien. Lama rawat inap tergantung pada keparahan kondisi dan seberapa baik tubuh merespon pengobatan. Ini mungkin termasuk hidrasi intravena dan antibiotik selama 24-48 jam. Ketika pasien berada di rumah sakit, dokter akan memantau darah dan urinnya untuk melacak aktivitas infeksi. Setelah keluar, Anda mungkin juga perlu minum antibiotik.

Dalam beberapa kasus, infeksi ginjal dapat menjadi hasil dari masalah medis utama. Dalam kasus seperti itu, pembedahan mungkin diperlukan untuk menghilangkan penyumbatan atau masalah struktural di ginjal. Pembedahan juga mungkin diperlukan untuk mengalirkan abses yang tidak berespons terhadap antibiotik [3].

Produk yang berguna untuk pielonefritis

Ketika pielonefritis pasti layak diet. Tujuan keseluruhannya adalah untuk menciptakan kondisi yang tepat dan jinak bagi ginjal untuk bekerja, menurunkan tekanan darah, mengurangi pembengkakan, membuat urin menjadi alkali (karena bakteri berkembang biak dengan lebih baik di lingkungan asam), dan juga dengan aman menghilangkan racun, garam, dan zat nitrogen. Penting untuk sedikit membatasi protein, dan meninggalkan lemak dan karbohidrat pada tingkat yang sesuai dengan norma fisiologis seseorang. Sangat penting untuk memperkaya diet dengan vitamin. Makanan harus ringan. Dianjurkan untuk merebus produk atau mengukusnya. Dari gorengan, tolak atau kurangi penggunaannya seminimal mungkin. Dianjurkan untuk memasukkan makanan seperti itu ke dalam makanan.

1. 1 Cairan - volume totalnya harus ditingkatkan setiap hari untuk menyiram saluran kemih dan menghilangkan kuman dan racun dari ginjal. Minuman seperti teh hitam, hijau, atau herbal yang lemah dan teh rosehip memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Jika Anda minum air mineral, kandungan garam natrium di dalamnya harus dikurangi.
2. 2 Penting untuk dimasukkan dalam diet produk susu, karena mereka membantu mengubah tingkat pH urin ke sisi alkali.
3. 3 Roti diinginkan kemarin dan tanpa garam.
4. 4 Sup susu atau sayur yang diizinkan.
5. 5 Salad sayuran, seperti zucchini (mereka memiliki efek diuretik), kentang, labu, wortel, bit, peterseli, dan adas.
6. 6 Sangat penting untuk memperkaya diet dengan vitamin, karena Anda dapat makan sayuran dan buah-buahan mentah, jus, kolak, tikus buah, dan agar-agar. Dalam jumlah kecil Anda bisa makan madu.

Makanan tidak dapat dihancurkan, seperti pada pielonefritis, pekerjaan saluran pencernaan tidak sulit. Diet harus ditujukan untuk menghilangkan proses inflamasi dan mengurangi perjalanan penyakit. Itulah mengapa penting untuk tetap melakukan diet dan mengecualikan makanan yang dilarang, daftar yang diberikan di bawah ini.

Obat tradisional untuk pielonefritis

Perlu dicatat bahwa dalam kebanyakan kasus pengobatan penyakit ini dilakukan di unit rawat inap atau di bawah pengawasan ketat dokter yang merawat. Metode pengobatan tradisional tidak mendasar, tetapi tambahan, dan akan membawa efek jika mereka dikoordinasikan dengan dokter, serta dengan kepatuhan yang ketat terhadap perawatan medis yang ditentukan oleh dokter. Pada tahap akut penyakit ini, semua metode ditujukan untuk menghilangkan peradangan.

• Siapkan rebusan dari daun coltsfoot. Mereka perlu dikeringkan, ditumbuk menjadi bubuk, tuangkan di atas lembu dan didihkan selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Kemudian dinginkan kaldu, saring melalui kain kasa, lipat beberapa lapis, dan minum 1/3 gelas tiga kali sehari satu jam sebelum makan. Proporsi: 1 sdm. daun 0,5 l. air.
• Pengumpulan herbal untuk menghilangkan proses inflamasi dapat disiapkan dari tanaman sederhana. Dibutuhkan 1 sdm. jelatang dioecious, bunga calendula, ekor kuda lapangan, daun birch, berusia seribu tahun, dan 2 sendok makan biji adas dan 2 gelas air. Kumpulkan air mendidih, biarkan diseduh selama satu jam, dan kemudian minum 50 ml 3-4 kali sehari selama periode eksaserbasi penyakit.
• Infus herbal dan elderberry disiapkan sebagai berikut. Semua komponen diambil dalam proporsi 25 gram. Hal ini diperlukan untuk mencampur bunga elderberry hitam, chamomile, linden berlubang dan hypericum perforatum. Tuang campuran ini dengan segelas air mendidih, diamkan selama satu jam, di bawah tutup, lalu saring dan ambil gelas sebelum tidur.
• Infus cornflower biru memiliki efek antimikroba dan anti-inflamasi. Butuh 2 sdt. bunga cornflower biru tuangkan dua cangkir air mendidih, biarkan diseduh selama setengah jam, saring dan minum setengah cangkir tiga kali sehari sebelum makan [1].

Produk berbahaya dan berbahaya untuk pielonefritis

Selama periode pielonefritis akut dan kronis, ada sejumlah batasan nutrisi untuk pasien. Dilarang menggunakan produk apa pun yang mengiritasi saluran kemih atau memicu eksitasi sistem saraf. Di antara produk yang dilarang adalah sebagai berikut:

• Garam Karena peradangan pada ginjal, fungsi penyaringan dan ekskresi mereka terganggu. Hal ini menyebabkan sulitnya mengeluarkan racun dan kelebihan garam. Ini memicu peningkatan tekanan, pembentukan edema, serta batu ginjal. Jadi bagi pasien diinginkan untuk menyiapkan makanan tanpa garam. Berdasarkan kebijaksanaan dokter yang merawat, mungkin diberikan sejumlah kecil garam untuk didistribusikan sendiri.
• Alkohol Alkohol sangat kontraindikasi pada penyakit ini, karena mereka memiliki beban besar pada ginjal. Karena itu, ekskresi produk metabolisme dari tubuh memburuk, cairan dipertahankan di dalamnya, yang menyebabkan pembengkakan dan perjalanan penyakit ini sangat diperburuk.
• Penting untuk mengurangi jumlah protein hewani yang ditemukan dalam daging, ikan, telur, karena zat ini mengoksidasi urin, dan lingkungan ini menguntungkan untuk reproduksi bakteri. Dengan tujuan yang sama, penting untuk mengurangi jumlah karbohidrat cepat yang dikonsumsi, serta kacang-kacangan.
• Penting untuk meninggalkan produk-iritan: makanan kaleng, sosis, produk asap, daging dan ikan berlemak, bawang putih, lobak, lobak, jamur, roti dan produk tepung dengan penambahan garam, teh kental, kopi, air dengan garam sodium, permen, krim asam lemak, lemak hewani, saus, lobak, mustard.

1. Medis rakyat terbaru. Pengobatan penyakit yang paling umum. - M.: Ripol Classic, 2007.-544 p.
2. Artikel: Pielonefritis akut, sumber
3. Artikel: Pielonefritis, sumber
4. Artikel: Sumber infeksi ginjal
5. Artikel: "Gejala Penyebab Infeksi Ginjal (Pielonefritis) ", sumber
6. Artikel: "Apa itu Pielonefritis?", Sumber

Dilarang menggunakan materi apa pun tanpa persetujuan tertulis sebelumnya dari kami.

Administrasi tidak bertanggung jawab untuk mencoba menggunakan resep, saran atau diet apa pun, dan tidak menjamin bahwa informasi yang ditentukan akan membantu atau membahayakan Anda secara pribadi. Jadilah bijaksana dan selalu berkonsultasi dengan dokter yang tepat!