Siapa bilang anggur yang dipikirkan hanya bisa dibuat dari anggur merah? Tentu saja, ini klasik dan jika Anda tidak suka bereksperimen, maka lebih dari 10 resep dari anggur varietas merah sudah ada di Whip up.
Untuk membuat minuman panas benar-benar tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat, hanya anggur kering alami yang harus digunakan untuk persiapannya, dan bukan produk anggur murah.
Anggur Mulled dengan lemon dan rempah-rempah pedas
Bahan
- Anggur putih kering - 750 ml
- Lemon - 2 iris
- Kayu manis - 1 pc.
- Anyelir - 2 tunas
- Sayang - secukupnya
Metode memasak
- Tuang anggur putih ke dalam panci, tambahkan madu, lemon, dan rempah-rempah.
- Letakkan panci di atas api kecil dan hangatkan sampai gelembung kecil muncul. Hanya saja, jangan sampai mendidih, jika tidak semua sifat yang berguna dan rasanya akan hilang.
- Matikan api dan biarkan anggur merenung selama sekitar 15 menit di bawah tutup yang tertutup rapat.
- Kemudian tuangkan ke dalam gelas dan nikmati minuman hangat sampai dingin.
Anggur putih harum yang dipoles dengan jeruk dan gula merah
Bahan
- Anggur putih kering - 500 ml
- Oranye - 2 pcs.
- Gula merah - 4 sdm. l
- Anyelir - 5 tunas
- Kapulaga - 5 kotak
- Ketumbar - 0,5 sdt.
Metode memasak
- Dalam wajan, campur jeruk segar, rempah-rempah dan gula merah.
- Kami memanaskan campuran di atas api kecil sampai kristal gula benar-benar larut dan cairan berkurang 1/3 dari volume.
- Kemudian tuangkan anggur dan menghangatkan minuman sedikit lagi, tetapi jangan sampai mendidih.
- Sekarang tuangkan anggur yang sudah matang ke dalam gelas-gelas yang tahan lama dan Anda bisa mulai mencicipi.
Anggur Mulled dengan raspberry
Dalam resep ini, Anda bisa menggunakan beri beku sebagai pengganti raspberry segar. Dan tali vanila bisa diganti dengan satu kantong gula vanila.
Bahan
- Anggur putih kering - 500 ml
- Raspberry - 200 g
- Gula - 2 sdm. l
- Pod vanilla - 1 pc.
Metode memasak
- Dalam wajan, campur semua bahan.
- Pod vanilla harus dipotong terlebih dahulu, mengikis seluruh konten dan memotong pod itu sendiri menjadi irisan yang sewenang-wenang. Dan baru kemudian menambahkan semua bahan vanila ke seluruh bahan.
- Sekarang kita menghangatkan isi wajan, tetapi jangan sampai mendidih.
- Cuci piring untuk disajikan dengan air mendidih dan kemudian tuangkan anggur siap pakai. Ini harus dilakukan agar minuman tetap hangat lebih lama.
White Mulled Wine dengan Dark Rum and Fruit
Rum dalam resep ini hanya memicu rasa dari minuman yang sudah jadi.
Bahan
- Anggur putih kering - 750 ml
- Rum gelap - 1 sdm. l
- Setengah jeruk
- Setengah apel
- Air - 100 ml
- Anyelir - 5 pcs.
- Tongkat kayu manis - 2 pcs.
- Gula - 8 kubus
Metode memasak
- Air, rempah-rempah pedas dan gula harus dididihkan.
- Sementara campuran mendidih, potong buah menjadi irisan tipis, lalu buang ke dalam air mendidih dan didihkan selama satu menit.
- Sekarang tambahkan anggur dan rum gelap, pemanasan menyeluruh, hampir mendidih.
- Angkat minuman dari api, tutup dengan tutup dan biarkan menyeduh selama 20 menit.
- Kemudian tuangkan minuman putih rasa ke dalam gelas untuk anggur.
Anggur Putih. Anggur Mulled dengan Kuning Telur
Bahan
- Anggur putih kering - 1 botol
- Kuning telur - 2 pcs.
- Anyelir - 4 tunas
- Gula - 4 sdm. l
- Air - 250 ml.
Metode memasak
- Dalam panci dengan volume yang sesuai, campur dan panaskan semua bahan kecuali gula dan kuning telur.
- Dalam wadah terpisah, Anda harus menggosok kuning telur dengan gula.
- Sekarang masukkan campuran telur di atas api kecil dan secara bertahap masukkan anggur. Lihat saja bahwa tidak terlalu panas, jika tidak kuning telur akan mengeriting.
- Segera setelah Anda menuangkan semua anggur, aduk minuman sampai berbusa.
- Setelah itu, keluarkan anggur yang sudah matang dari api dan tuangkan ke dalam wadah dengan volume yang sesuai.
Anggur yang dipikirkan ini cocok dengan kue bolu buatan sendiri.
Anggur dengan anggur putih - resep dengan apel, jeruk, madu, dan foto
Konsumen kejutan anggur menetapkan stereotip bahwa semakin merah anggur, semakin banyak tanin, struktur, rasa, dll.
Warna pucat bagi mereka adalah sinyal yang mengkhawatirkan bahwa anggur itu harus terlalu ringan, belum selesai, diencerkan dan jenis apa pun, tetapi Anda tidak boleh membelinya.
Dan untuk merebus anggur putih, ini tidak mungkin. Omong kosong
Mungkinkah membuat anggur putih?
Ya, itu mungkin dan perlu, laporan foto selangkah demi selangkah di bawah bukti langsung dari itu. Warna anggur putih adalah konsep subyektif. Gluvayn lebih baik dirasakan dalam kombinasi dengan karakteristik lain: aroma, rasa. Mengapa membatasi diri Anda untuk merah jika Anda suka jerami pucat dan anggur putih hampir transparan, tebal, kaya dan kuning yang memanaskan salah satu dari mereka sendiri.
Anggur panas yang direnungkan pada anggur putih diisi dengan energi, menghangatkan, nada, menggerakkan indera dan, berkat resep masakan yang berbeda, dapat membanggakan berbagai macam rasa.
Cara memasak anggur merenung dari anggur putih
Aturan konsumsi anggur tidak lagi tabah dan sok seperti berabad-abad yang lalu. Anggur yang dipanaskan itu terbuat dari anggur putih. Seringkali dari flu. Manfaat anggur yang dipulangkan dengan anggur putih alami adalah karena kandungan minyak atsiri yang tinggi, asam, vitamin, elemen mineral: yodium, kalsium, magnesium, fosfor, titanium, mangan, kalium. Konsentrasi nutrisi dalam varietas ringan membantu memulihkan metabolisme dan meningkatkan fungsi paru-paru.
Itu penting! Dalam proses pembuatan minuman tidak bisa direbus untuk menghindari hilangnya zat berharga.
Satu gelas anggur panas dengan anggur putih kering, madu dan jeruk membantu masuk angin.
- mengurangi suhu tubuh selama demam, menggigil;
- meningkatkan fungsi paru-paru (asam caffeic, yang ditemukan dalam anggur putih, berguna untuk bronkitis, pneumonia);
- mempromosikan penghancuran radikal bebas;
- memiliki efek positif pada pencernaan dan asimilasi makanan;
- melindungi tubuh dari serangan virus;
- meningkatkan pemikiran, persepsi;
- termasuk mekanisme penghambat stres, mengurangi kecemasan;
- aktif melawan radionuklida dan memperlambat penuaan;
- mempromosikan penghapusan garam dari sendi;
- mempercepat metabolisme dan mempromosikan penurunan berat badan.
Konsumsi moderat anggur mulled tidak mempengaruhi hati. Minuman beralkohol panas ini sering termasuk dalam menu diet orang-orang yang kelebihan berat badan.
Minum “anggur menyala” beralkohol rendah dengan akar Austria-Jerman sangat menyenangkan ketika mengagumi daun yang jatuh di luar jendela dalam suasana yang menyenangkan dan ramah.
Anggur putih anggur merenung - resep di rumah
Versi klasik dari anggur putih "putih" menunjukkan penggunaan anggur kering sebagai dasarnya. Ada beberapa alasan untuk ini.
Pertama, varietas semi-manis dapat menghasilkan rasa asam-manis yang tidak enak saat dipanaskan.
Kedua, anggur kering selalu lebih kuat, lebih aromatik dan lebih baik dikombinasikan dengan buket rempah-rempah.
Namun, tidak ada yang melarang memasak anggur dari anggur putih semi-manis.
Anggur buatan sendiri yang akan kami masak berdasarkan anggur Georgia yang terkenal. Putih kering dan alami. Tapi, relatif murah. Untuk resep, Anda perlu 500 ml (setengah liter) anggur.
(Output akan menjadi dua gelas penuh anggur yang dibumbui, panas)
Bahan tambahan untuk anggur putih
- 1 sendok makan madu;
- 1 apel;
- 1 jeruk;
- 1 batang kayu manis;
- 4 anyelir payung;
- 5 daun mint segar atau kering.
Pilihan komponen untuk anggur putih adalah masalah tersendiri. Taruh melissa di tempat mint, tambahkan cincin lemon, gosok satu sendok teh jahe dan dapatkan minuman panas dengan rasa yang sama sekali berbeda. Materi disiapkan untuk situs www.world-wine.net
Tapi mari kita lakukan secara berurutan, langkah demi langkah...
Memasak anggur dari anggur putih kering di rumah
1. Ambil jeruk dan potong menjadi dua bagian yang sama. Dari satu peras segar.
Kami memotong lingkaran tipis dari paruh kedua untuk menghias minuman jadi. Jeruk yang tersisa dipotong menjadi tiga bagian dan dimasukkan ke dalam wadah tahan panas.
2. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil, tidak mengelupas buah dari kulit. Dalam resep yang diusulkan digunakan berbagai asam dan manis "Semerenko" dengan rasa yang sedikit pedas.
3. Masukkan seluruh loyang kayu manis ke dalam wajan. Tidak perlu menggiling kayu manis, juga untuk menggunakan varian tanah - anggur yang diparut akan berubah menjadi berlumpur, akan sulit untuk menyaringnya. Kesegaran kayu manis mudah dikenali dari rasanya. Semakin manis dan kuat rasanya, semakin segar dan sehat itu.
4. Tambahkan bumbu - cengkeh kering. Rasanya agak aneh, membakar dan pedas adalah dasar dari anggur klasik. Cengkeh sempurna aromatizes dan mengandung sejumlah besar makro, unsur mikro dan vitamin. Cengkih kering mudah bersaing dengan komplek multivitamin lengkap. Tunas pedas kaya akan minyak atsiri dan glikosida.
5. Tuang apel ke dalam panci masak.
6. Jangan lupa tentang mint - satu aroma yang memiliki efek penyembuhan independen. Dalam resep anggur yang dipikirkan dengan anggur putih dengan madu, tanaman yang berharga dan bermanfaat bagi manusia adalah pilihan inovator dan pembuat makanan. Dalam Glühwein klasik, ditemukan oleh Jerman, tidak ada mint. Perusahaan kayu manis, cengkeh dan suplemen lemon ¼ sendok teh pala.
7. Tuang ke dalam piring untuk membuat anggur setengah gelas jus jeruk segar.
8. Dan tambahkan komponen utama anggur mulled - anggur putih kering.
9. Semua produk terbakar dan aduk. Madu pada tahap persiapan ini tidak ditambahkan. Kami akan memanaskan anggur hingga 70 derajat Celcius. Panas menghancurkan enzim madu segar yang berharga, dan mengubah fruktosa menjadi karsinogen. Kami akan menaruh madu setelah kami memproses anggur. Cairan akan memiliki waktu untuk mendingin ke suhu yang sesuai yang aman untuk madu - 40 derajat.
10. Jangan biarkan anggur mendidih. Kami membawa hingga 70 derajat di atas api yang tenang. Kita panas, tapi jangan terlalu panas. Jika cairan mendidih, anggur mulled akan segera kehilangan bagian utama alkohol, rasa dan zat bermanfaat. Semakin lambat anggur putih akan mencapai standar, semakin aromatik dan semakin kaya koktailnya.
11. Matikan kompor. Tutupi wajan dengan penutup sehingga anggur yang sudah matang dapat meresap dan mencampur semua rasa. 10 menit sudah cukup.
12. Setelah memasak, saring minuman yang diresapi melalui saringan dari semua bahan.
13. Tambahkan sesendok madu, aduk hingga tercampur rata dan segera tuangkan anggur ke gelas, tanpa membiarkannya dingin. Sebagai dekorasi, kami menggunakan tongkat kayu manis dan lingkaran oranye.
Sangatlah penting untuk minum anggur merenung yang terbuat dari anggur putih secara perlahan, menikmati menghirup uap-uap esensial dan mengagumi warnanya melalui gelas transparan dari gelas. Itu menghangat secara harfiah dalam beberapa tegukan dan memberi muatan positif keceriaan.
Musim gugur yang hangat!
Anggur Putih
Anggur Mulled adalah minuman beralkohol yang disajikan panas. Sebagai aturan, itu dibuat dari anggur merah kering atau semi-kering dengan penambahan rempah-rempah. Namun tidak ada aturan tanpa pengecualian. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat anggur putih. Minuman ini juga ternyata tidak kalah enak. Beberapa resep persiapan yang menarik sedang menunggu Anda di bawah ini.
White Wine Mulled, Resep Anggur
- anggur putih kering - 750 ml;
- lemon - 1 pc.;
- air - 130 ml;
- cengkeh - secukupnya;
- Kayu manis - secukupnya.
Masukkan gula, cengkeh, kayu manis, dan lemon ke dalam irisan. Tuang 100 ml air, aduk, taruh panci di atas api dan didihkan. Lalu kita saring infusnya, tuangkan anggur putih kering, panaskan dan sajikan panas.
Resep untuk anggur dengan anggur putih
- anggur putih kering - 750 ml;
- lemon - 2 cangkir;
- anyelir - 2 tunas;
- kayu manis - 1 batang;
- sayang - secukupnya.
Tuang anggur ke dalam hidangan yang sudah disiapkan, tambahkan madu, kayu manis, cengkeh, dan lemon. Kami menaruh piring di atas api dan panaskan di atas api kecil, aduk perlahan, sampai terbentuk gelembung. Rebus anggur tidak perlu. Matikan api dan biarkan anggur merenung selama sekitar 15 menit, setelah itu, kita saring dan tuangkan ke gelas. Segera disajikan.
Resep Anggur Putih Mulled
- anggur putih kering - 0,5 l;
- gula merah - 4 sdm. sendok;
- jeruk - 2 buah.;
- anyelir - 5 pcs.;
- ketumbar - 0,5 sdt;
- kapulaga - secukupnya.
Kami menghapus kulit dari satu jeruk, memeras jus dari 2 jeruk, tambahkan gula, ketumbar, cengkeh, kapulaga dan kulit, memakai api kecil dan memasak sampai gula benar-benar larut, dan jus harus direbus hingga 1/3. Tuang anggur dan panaskan campuran dengan api kecil. Tidak perlu mendidih. Tumpahkan anggur panas yang dipoles dalam gelas tahan panas atau mug keramik dan sajikan ke meja.
Anggur tumbuk pada anggur putih
- anggur putih kering - 500 ml;
- gula - 2 sdm. sendok;
- raspberry beku - 200 g;
- vanilla - 1 pod.
Tuang anggur ke dalam wadah kecil, tambahkan raspberry dan gula. Potong pod vanilla menjadi dua dan kikis bagian tengah anggur. Buahnya juga dipotong-potong dan dikirim ke sana juga. Panaskan campuran dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih. Kacamata dibilas dengan air mendidih, tuangkan dalam anggur panas yang sudah matang dan sajikan segera.
Anggur Mulled dengan anggur putih
- anggur meja putih - 1 botol (750 ml);
- anyelir - 4 kuncup;
- air - 250 ml;
- gula - 4 sdm. sendok;
- Kuning telur - 2 pcs.
Anggur meja putih dituangkan ke dalam panci, tambahkan air, kuncup cengkeh, dan panaskan campurannya, tetapi jangan sampai mendidih. Pukul kuning telur dengan gula, masukkan massa yang dihasilkan di atas api kecil dan aliran tipis, aduk rata, tuangkan dalam anggur putih panas. Harap dicatat bahwa anggur tidak boleh mendidih, karena kuning telur mengental. Sekarang kocok massa yang dihasilkan untuk mendapatkan busa. Anggur putih seperti itu sering disajikan dengan biskuit.
Anggur dengan anggur putih dan kayu manis
- anggur putih kering - 1 botol (750 ml);
- gula halus - 8 potong;
- air - 100 ml;
- anyelir - 5 kuncup;
- kayu manis - 2 batang;
- oranye - setengah;
- apel - setengah;
- rum - 1 sdm. sendok.
Tambahkan gula dan rempah-rempah ke dalam air dan didihkan. Potong apel dan jeruk menjadi irisan tipis, tambahkan buah ke sirup mendidih dan didihkan selama sekitar 1 menit. Setelah itu, tuangkan anggur dan didihkan, tetapi tidak perlu sampai mendidih. Tambahkan rum. Angkat panci dari atas api, tutup dengan tutupnya dan biarkan menyeduh selama sekitar 20 menit, setelah itu tuangkan ke dalam gelas.
Anggur putih mempertimbangkan anggur putih di rumah: 5 resep keren untuk malam yang hangat
Selamat siang, para pembaca blog kulinerku yang terhormat !!
Luar adalah musim gugur yang dalam - pertengahan Oktober. Dingin, lembab, dan suram. Es pertama akan dimulai, diikuti oleh salju. Pada saat seperti itu, Anda ingin pelukan hangat dan lembut bersama orang yang Anda cintai. Atau memanjat di bawah selimut dengan kucing favorit Anda dan saksikan komedi favorit Anda. Atau Anda dapat menggabungkan semuanya: memanjat di bawah selimut dengan orang yang Anda cintai, menonton film favorit Anda, di dekat kucing dan dua gelas rasa panas, menghangatkan...
Yah... selimut hangat, pelukan, film favorit dan kucing, saya tidak bisa memberikan Anda. Tapi saya bisa memberikan pilihan resep yang sangat baik untuk pemanasan, mempercepat kebosanan dan limpa anggur putih di rumah.
Kami sudah menyiapkan anggur klasik yang enak dari anggur merah. Resepnya ada di sini. Anggur putih yang terbuat dari anggur mulled sama lezatnya.
Entah bagaimana dianggap bahwa anggur asli hanya dibuat dari anggur merah. Saya pikir pendapat ini salah. Minuman anggur putih panas ini layak mengambil tempat dalam koleksi resep saya. Baiklah, mari kita mulai?
Sebelum Anda memasak anggur putih, ingatlah beberapa rahasia persiapannya:
- Anggur putih yang diminum harus benar-benar diseduh hanya dari anggur kering atau semi-kering.
- Anggur Mulled harus dipanaskan tidak lebih tinggi dari 75 derajat Celcius. Pada suhu yang lebih tinggi, minuman kehilangan semangat dan kekuatannya. Anggur rebus yang sudah direbus sudah bisa dianggap manja.
- Anggur Mulled lebih baik dimasak dari anggur murah yang sederhana. Buket anggur baru akan dibuat dengan bantuan rempah-rempah dan buah-buahan.
- Anggur Mulled disajikan dalam hidangan dan sedotan transparan yang tahan panas. Kacamata ideal untuk kopi Irlandia. Kaca bening memungkinkan Anda menyajikan minuman dengan indah: di dalam anggur akan terlihat potongan buah, batang kayu manis, bintang adas manis. Sedotan memungkinkan Anda untuk minum minuman panas dan tidak membakar mulut Anda.
- Anggur mulled yang didinginkan dipanaskan kembali tidak lebih tinggi dari 75 derajat dan disajikan dalam gelas.
- Jangan terlalu banyak makan anggur. Tetap saja, ini adalah minuman beralkohol. 2 gelas anggur yang sudah dimurnikan per malam sudah cukup untuk menghangatkan tubuh dan jiwa.
Hari ini di menu:
White Wine Mulled: A Classic Recipe
Kami akan membutuhkan:
- Anggur putih kering - 750 ml. (1 botol);
- Gula pasir - 2-3 st.l.;
- Kuncup anyelir - 4-5 pcs.;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Lemon - 2-3 irisan.
Kami menaruh semua bumbu dan lemon di piring tahan panas.
Buka tutup anggur dan tambahkan bumbu. Kami terbakar.
Aduk, bawa anggur dengan rempah hingga 75 derajat. Jika tidak ada termometer makanan, maka kita menentukan kesiapan anggur yang dipikirkan dengan munculnya gelembung-gelembung kecil.
Buang anggur yang sudah matang dari api dan biarkan diseduh selama 15 hingga 20 menit. Tambahkan gula dan aduk.
Saring melalui saringan ke gelas, hiasi kayu manis dan lemon dengan irisan dan sajikan.
Anggur Putih Mulled dengan Apel dan Mint
Resep dengan mint ini mengingatkan saya terlebih dahulu, tetapi saya memutuskan untuk memasaknya dan tidak menyesalinya. Kombinasi mint dengan lemon dan apel meninggalkan aftertaste yang sangat menyenangkan.
Kami akan membutuhkan:
- Anggur putih kering - 750 ml. (1 botol);
- Big apple - 1 pc.;
- Kuncup anyelir - 3 pcs.;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Lemon - 2-3 irisan;
- Mint - 5 daun;
- Sayang - secukupnya.
Cuci lemon dan apel dengan air mengalir. Potong apel menjadi kubus, dan potong beberapa lingkaran dari lemon.
Buah-buahan dan rempah-rempah, bersama dengan daun mint, dimasukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Buka anggur dan tuangkan ke dalam panci. Letakkan panci di atas api.
Aduk, bawa anggur yang sudah matang ke 75 derajat atau sampai gelembung kecil pertama muncul.
Buang anggur yang sudah matang dari api unggun dan biarkan diseduh selama 15 hingga 20 menit. Madu ditambahkan ke anggur mulled ketika dingin hingga 45 derajat. Pada suhu ini, madu akan mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Tumpahkan minuman sehat dalam gelas. Untuk dekorasi, tambahkan gelas ke irisan lemon dan apel. Sajikan ke meja!
Anggur putih dengan jeruk dan kapulaga
Dan anggur ini akan menghangatkan tubuh dengan baik dan membuat Anda berkeringat jika pilek. Dia perlu minum sebelum tidur dan segera pergi tidur. Berkat jahe, yang merupakan bagian darinya, orang yang dingin akan melakukan pemanasan dengan baik. Anggur akan rileks dan membuat Anda bisa tidur nyenyak sampai pagi.
Kami akan membutuhkan:
- Anggur putih setengah kering - 750 ml. (1 botol);
- Gula tebu - 2-3 sdm.
- Jeruk segar - 2 buah.;
- Kapulaga - 4 pips;
- Anyelir - 4 pcs.;
- Jahe - 0,5 sdt.
Cuci jeruk dengan air. Hapus dari mereka semangat dan peras jeruk segar.
Tuang jus segar ke dalam wajan panas. Di sana kami juga menambahkan semangat, gula tebu dan rempah-rempah. Kami menyalakan api lambat dan memasak selama 10 menit, terus diaduk.
Buka botol anggur dan tuangkan ke dalam wajan. Anggur Mulled dibawa ke 75-80 derajat dan dihilangkan dari panas.
Biarkan di bawah tutup selama 10-15 menit dan tuangkan ke dalam gelas. Anggur panas disajikan dengan sedotan, agar tidak membakar diri.
Anggur Putih Mulled dengan Raspberry
Mungkin ini adalah anggur yang paling romantis yang dibuat dari anggur putih. Saya suka semua yang ada dalam resep ini: rasa anggur dengan raspberry + vanilla, dan warna anggur. Anggur Mulled telah menjadi warna matahari terbenam di laut karena raspberry yang ditambahkan. Secara keseluruhan, saya sangat menyukainya!
Kami akan membutuhkan:
- Anggur putih - 750 ml. (1 botol);
- Raspberry segar - 300 g;
- Gula pasir - 2 sdm L;
- Vanilla alami - 1 pod.
Raspberry (bisa dibekukan), gula tertidur dalam panci dengan dasar tebal. Kami menuangkan anggur putih murah.
Kami menaruh pot di atas api. Dan potong pod vanilla menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke panci juga.
Algoritma untuk menyiapkan anggur yang dipikirkan adalah sama - kami membawa anggur yang dipikirkan ke suhu 75-78 derajat dan menghilangkan dari panas.
Tomim minuman hangat di bawah tutup selama 10-15 menit dan sajikan di atas meja.
Anggur putih Mulled dengan adas bintang - video
Dan di sini saya sarankan untuk menonton resep video anggur populer yang dibuat dari anggur putih dengan rempah-rempah, buah-buahan, dan adas bintang. Saya yakin Anda akan menyukai resep ini juga!
Bagikan resep dengan teman dan keluarga Anda! Biarkan mereka menghangat juga, angkat semangat Anda dengan minuman yang enak! Menunggu tanggapan Anda.
Apakah mungkin untuk memasak anggur dari anggur putih?
Dengan kedatangan dingin dan beku pertama, saya ingin kehangatan khusus, kenyamanan dan suasana yang menyenangkan di sekitar. Banyak malam musim dingin yang panjang menunggu untuk menikmati anggur panas yang harum. Minuman ini dapat dianggap musiman, karena popularitasnya meningkat hanya di musim dingin. Ia dicintai tidak hanya karena rasa, aroma, tetapi juga karena kesempatan untuk melakukan pemanasan, serta untuk mencegah perkembangan selesma. Diyakini bahwa anggur mulled terbuat dari anggur merah kering. Tetapi jangan menyerah kesempatan untuk mencoba anggur yang terbuat dari anggur putih. Ini adalah rasa yang sama sekali berbeda, tetapi dalam hal komposisi dan efeknya yang menguntungkan pada tubuh, itu sama sekali tidak kalah dengan versi klasik.
Mungkinkah membuat anggur putih?
Untuk mendapatkan banyak kesenangan dan memenuhi tubuh dengan vitamin yang bermanfaat, Anda tidak perlu memasak anggur hanya dengan anggur merah kering, Anda bisa menggunakan putih. Sudah ada urusan semua orang, yang rasanya lebih dekat dan aromanya lebih menyenangkan. Kedua versi minuman ini memiliki sifat seperti mengencangkan tubuh, menghangatkan tubuh, meningkatkan kekuatan dan aktivitas. Unsur-unsur Navara (anggur, madu, buah, rempah-rempah) membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Vitamin, elemen, asam, dan zat bermanfaat lainnya secara positif mempengaruhi fungsi banyak organ dan sistem. Misalnya, mereka meningkatkan kerja saluran pencernaan, menormalkan tekanan, meningkatkan fungsi pelindung tubuh.
Agar minumannya sedap dan sedap mungkin, Anda harus memilih bahan yang tepat untuknya. Anggur harus sealami mungkin, tanpa tambahan rasa dan zat tambahan lainnya. Anggur semi-manis putih Mulled jarang disiapkan. Kebanyakan anggur putih kering atau semi-kering digunakan untuk memasak anggur klasik, yang akan menyegarkan dan memberikan suasana hati yang baik.
Bahan utama dan tambahan
Agar anggur yang dipoles putih menjadi kegembiraan, Anda perlu mencoba agar komposisinya memenuhi semua persyaratan dan preferensi rasa seseorang. Minuman anggur yang harum dapat dibuat untuk setiap selera, karena ada banyak pilihan rempah-rempah, rempah-rempah dan buah-buahan yang dapat Anda tambahkan ke dalamnya. Aditif yang cukup populer dan tak terpisahkan dari anggur putih klasik adalah apel. Varietas manis dan asam menambah sentuhan kehalusan dan astringency pada rasa minuman. Lemon, jeruk, mandarin, grapefruit, raspberry, dan pir juga ditambahkan ke dalam buah.
Rempah-rempah dan rempah-rempah membantu memberikan rasa yang luar biasa pada anggur yang telah dipikirkan. Unsur yang tak tergantikan adalah kayu manis, vanila, adas bintang, cengkeh, ketumbar, kapulaga. Untuk meningkatkan rasa, kulit lemon atau jeruk, madu dan gula juga ditambahkan ke dalam lemak. Ada resep bahkan dengan kuning telur.
Resep memasak
Jika dingin di luar jendela menghilangkan keinginan untuk meninggalkan rumah untuk minum minuman hangat, maka Anda dapat menikmati anggur putih yang harum, membuatnya di rumah. Sudah cukup untuk memiliki keinginan untuk menghangatkan, hidangan khusus untuk membuat minuman panas, yang tidak akan merusak rasanya, serta bahan utama. Prinsip-prinsip utama memasak anggur yang direnungkan di rumah meliputi:
- Mencampur bahan-bahan;
- Membawa minuman ke suhu tertentu;
- Menghapus dari panas dan bersikeras.
Tentu saja, ada beberapa nuansa dalam teknologi persiapan minuman, tergantung resepnya. Pertimbangkan beberapa di antaranya.
Anggur putih klasik
- Sebotol anggur putih kering;
- 3 sendok makan gula;
- 5 tunas anyelir;
- 1 batang kayu manis;
- Ketiga lemon.
Cara memasak: Anda harus mencampur semua bahan kecuali gula. Selanjutnya, Anda perlu menyalakan api dan menghangatkan campuran hingga 75 derajat, aduk terus. Kemudian angkat dan tunggu selama 20 menit, lalu tambahkan gula.
Dengan lemon dan madu
- Sebotol anggur putih kering;
- 2 irisan lemon;
- 1 batang kayu manis;
- 2 tunas cengkeh;
- Sayang secukupnya.
Cara memasak: Pisahkan kulit lemon dari lemon, bersama dengan madu, anggur dan bahan-bahan lainnya ditempatkan dalam wadah untuk membuat anggur. Kami melakukan pemanasan sampai munculnya gelembung, tanpa mendidih. Angkat dari api, beri bir selama 20 menit dan saring.
Dengan gula jeruk dan coklat
- Anggur putih 0,5 liter;
- 4 sendok makan gula merah;
- 2 jeruk;
- 4 tunas cengkeh;
- Setengah sendok teh ketumbar;
- 4 kotak kapulaga.
Cara memasak: Peras jus dari kedua jeruk, dan dari satu untuk memisahkan kulitnya. Tambahkan jus jeruk, gula, dan bumbu ke dalam wajan. Nyalakan api lambat dan terus aduk, larut gula sepenuhnya. Maka Anda harus perlahan-lahan memperkenalkan anggur, campur dan hangatkan hingga 75 derajat. Selanjutnya, lemak harus dihilangkan dari panas, tiriskan. Anggur mulled dingin dari jeruk tidak dianjurkan untuk dipanaskan lebih dari sekali.
Dengan raspberry
- 1 botol anggur putih kering;
- 300 gram raspberry;
- 2 sendok makan gula bubuk;
- 1 batang vanila.
Cara memasak: Raspberry bisa digunakan segar atau beku. Jika buah beku digunakan, itu harus dicairkan. Semua bumbu, kecuali vanila, harus ditempatkan di panci, tuangkan anggur dan taruh di atas kompor. Saat anggur yang sudah dipanaskan sedikit menghangatkan, tambahkan vanilla cincang. Bawa ke suhu 70-80 derajat, angkat dari kompor selama 20 menit.
Dengan cognac
- Setengah liter anggur putih kering;
- 100 ml air;
- 100 ml cognac;
- Satu jeruk, satu lemon, satu apel;
- 3 sendok makan gula;
- 2 sendok makan madu;
- Adas bintang 3;
- 4 tunas cengkeh;
- 2 batang kayu manis;
- 10 gram jahe segar.
Cara memasak: Peras jus dari setengah jeruk dan lemon dan singkirkan kulitnya. Apel dipotong menjadi irisan. Dalam air mendidih kami mengirim buah-buahan dan rempah-rempah, mencampur semuanya dan mengurangi panas, sekali lagi didihkan. Maka Anda perlu menghapus wajan dari kompor, tambahkan gula, madu dan larut sepenuhnya. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan anggur dan brendi dan meletakkannya lagi di atas kompor dan membawa ke suhu 75 derajat. Diamkan minuman selama 20 menit dan saring.
Dengan lemon dan rempah-rempah pedas
- 1 botol anggur putih kering;
- 1 lemon;
- 3 tunas cengkeh;
- 1 batang kayu manis.
Cara memasak: Lemon pra-lepuh dengan air mendidih dan potong-potong. Semua komponen rempah-rempah, lemon dan anggur harus ditempatkan dalam panci dan hangat sampai muncul gelembung, mencegah mendidih. Kemudian bersikeras 20 menit. Madu secukupnya menambah minuman dingin untuk menjaga khasiatnya yang bermanfaat.
Dengan rum dan buah gelap
- Setengah liter anggur putih semi-manis;
- Setengah gelas air;
- 4-5 sendok teh gula;
- 50 gram rum (bacardi gelap);
- Satu apel, jeruk, pir;
- 1 batang kayu manis;
- 3-4 tunas anyelir.
Cara memasak: Campur semua bumbu dan air, lalu nyalakan dengan api lambat, lalu tambahkan gula dan larutkan sepenuhnya, aduk. Dari jus perasan jeruk, apel dan pir dipotong-potong. Kulit jeruk dan jusnya bersama dengan buah yang diiris harus dikirim ke wadah dengan air dan rempah-rempah. Lalu perlahan-lahan tambahkan anggur ke dalam campuran dan hangatkan anggur yang dipanaskan sampai suhu 75 derajat. Selanjutnya Anda perlu menambahkan rum dan segera menghapusnya dari panas. Minumlah minuman selama 20 menit.
Dengan kuning telur
- 1 botol anggur semi-manis putih;
- 4 kuning;
- 1 gelas air;
- 4 sendok makan gula bubuk;
- 3 tunas cengkeh.
Cara memasak: Campur anggur dan air dalam panci dan taruh di atas kompor, tambahkan bumbu. Secara terpisah, hati-hati gosok kuning telur dengan gula. Dalam minuman yang sedikit panas, tuang perlahan campuran kuning telur dan aduk rata. Penting untuk memastikan bahwa suhu anggur tidak terlalu panas, karena kuning telur dapat mengental. Ketika campuran menghangat dengan baik dan buih putih muncul, anggur yang sudah matang harus dihilangkan dari panas dan segera dituangkan ke dalam gelas.
Rahasia dan Trik
Agar tidak merusak kesan anggur buatan sendiri di rumah dan untuk meningkatkan rasanya, Anda perlu mengetahui trik berikut:
- Pilih peralatan enamel atau kaca (buang aluminium dan stainless, yang dapat merusak rasa anggur);
- Saat memasak, menghangatkan minuman anggur pada suhu tidak lebih tinggi dari 75 ° C, merebus anggur tidak diperbolehkan. Minuman yang didinginkan dapat dipanaskan kembali.
- Minuman dituangkan ke gelas tahan panas;
- Saat menggunakan kuning telur, pastikan minumannya tidak terlalu panas, jika tidak mereka akan menggulung.
Dengan awal cuaca dingin, Anda dapat memanjakan diri dengan variasi anggur yang berbeda. Untuk persiapannya, digunakan produk yang cukup terjangkau. Jika Anda menggunakan anggur putih untuk membuat minuman aromatik ini, Anda bisa mendapatkan lebih banyak kesenangan daripada anggur klasik dengan anggur merah. Yang utama adalah memilih bumbu dan aditif.
Resep dan memasak anggur di rumah
Bagaimana cara memasak anggur di rumah? Produk apa yang dibutuhkan untuk ini? Di bawah ini adalah beberapa resep sederhana yang akan memungkinkan Anda untuk merasakan rasa nyata dari minuman unik ini.
Sejarah kemunculan dan penggunaan minuman
Kisah tentang penampilan anggur yang dipikirkan, seperti resep lainnya, hilang entah di mana selama berabad-abad. Anggur berbumbu pertama diminum di Roma kuno. Minuman ini sangat enak, dan disiapkan hanya di rumah-rumah yang sangat kaya, karena harga rempah-rempah sangat tinggi. Pada saat itu, mereka bernilai lebih dari emas dan perak. Hanya seiring waktu, penduduk negara-negara Eropa yang dingin datang dengan ide untuk memanaskan anggur.
Glühwein - nama minuman yang menyembuhkan dan sangat lezat ini diterjemahkan dari bahasa Jerman berarti "membakar anggur."
Penyebutan pertama anggur ini dimulai pada abad ke-13. Dokter yang dikenal pada waktu itu Arnaldo de Vilanova merekomendasikan minuman ini sebagai obat nyata untuk banyak penyakit.
Dari sekitar abad ke-17, di samping set rempah-rempah standar, buah ditambahkan ke resep. Itu dimasak dengan cara khusus yang membantu melestarikan semua properti yang bermanfaat. Memasak anggur yang dipikirkan telah menjadi tradisi dari setiap hari libur dan festival rakyat. Mereka meminumnya dan hanya pada malam musim dingin untuk menghangatkan tubuh.
Cara merenungkan anggur bermanfaat: komposisi dan sifat yang bermanfaat
Ini adalah minuman vitamin nyata yang akan dengan mudah membantu menghilangkan pilek. Komposisi anggur yang sudah matang termasuk jeruk yang bermanfaat, kaya akan antioksidan. Itulah sebabnya minum panas seperti itu dapat membunuh virus dan meringankan gejala pilek. Anggur tumbuk untuk masuk angin adalah langkah pertama menuju pemulihan.
Misalnya, pala, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan saraf, sehingga minuman ini bermanfaat untuk depresi. Vanilla - merangsang jantung dan ketenangan. Kayu manis - memiliki efek positif pada fungsi otak, menghangatkan, dan juga membunuh beberapa jenis jamur dan bakteri yang berkontribusi pada pembentukan borok dan gastritis dalam tubuh. Dan anggur itu sendiri memiliki sejumlah besar asam amino dan mengandung mineral: fosfor, kalsium, dan lainnya.
Resep Anggur Mulled
Untuk membuat anggur mulled yang benar-benar enak, Anda tidak perlu berlarian di sekitar banyak toko untuk mencari bahan. Banyak yang ada di dapur nyonya rumah mana pun, dan sisanya akan berada di dekat kios.
Selain anggur, resep anggur yang dipikirkan melibatkan penggunaan bumbu berikut:
- kayu manis;
- badyan;
- anyelir;
- vanila;
- allspice;
- kapulaga;
- pala;
- jahe;
- adas manis.
Juga di toko-toko Anda dapat menemukan campuran khusus untuk anggur. Itu sudah mengandung semua rempah-rempah yang diperlukan dalam jumlah yang tepat.
Resep klasik untuk anggur mulled di rumah
Untuk persiapan minuman anggur klasik pemanasan biasanya menggunakan anggur meja merah. Satu botol sudah cukup. Satu sendok makan gula, beberapa tunas cengkeh (6, tidak lebih), pala dimasukkan ke dalam setengah gelas air. Rempah-rempah untuk anggur yang sudah matang diletakkan di Turk atau panci kecil dan diisi dengan air. Campuran direbus selama sekitar satu menit.
Pada saat yang sama, di pot lain, anggur dipanaskan hingga 70 derajat. Suhu minuman beralkohol tidak boleh melebihi batas ini. Selanjutnya, infus rasa dicampur dengan anggur, dan disajikan di meja. Biasanya anggur merenung dituangkan ke dalam mug keramik.
Seperti yang Anda lihat, membuat anggur di rumah itu mudah. Dalam rasa koktail yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan zest atau jus lemon, serta jus buah favorit Anda.
Resep Anggur Mulled non-alkohol
Dalam kehidupan ada situasi ketika minum alkohol sangat dilarang. Tetapi bagaimana jika Anda ingin mencoba minuman anggur hangat yang lezat?
- jus anggur 1 l.;
- jus asam (delima, prem atau cranberry) sedikit lebih besar dari gelas;
- kuncup anyelir;
- Badian beberapa bintang;
- kapulaga ditumbuk di ujung sendok;
- jahe adalah setengah akar kecil;
- 3-4 irisan lemon;
- pala di ujung sendok.
Bumbu kering untuk anggur yang sudah dicampur dicampur dalam wadah terpisah. Selanjutnya, lanjutkan memanaskan jus. Dalam keadaan apa pun, mustahil untuk merebusnya. Api dimatikan pada saat gelembung udara kecil pertama muncul. Kemudian tambahkan bumbu dan lemon ke jus. Jika perlu, tambahkan madu atau gula. Koktail seperti itu akan diinfuskan selama sekitar 40 menit. Selama waktu ini, semua bumbu dan buah-buahan akan memberinya rasa dan rasa.
Anggur Mulled untuk pilek (resep untuk orang dewasa)
Anda dapat melawan virus dan mikroba di musim dingin dengan bantuan resep ini. Dibutuhkan 1 botol anggur, setengah gelas air, gula, madu, atau pemanis lainnya. Dari rempah-rempah untuk anggur, Anda harus memilih kayu manis, cengkeh, allspice hitam, pala, dan jahe. Untuk meningkatkan khasiat penyembuhan dari minuman yang akan datang, Anda dapat menyiapkan satu jeruk utuh.
Rempah-rempah dituangkan ke dalam air mendidih, jeruk dipotong menjadi cincin ditambahkan. Kaldu yang dihasilkan diinfuskan selama sekitar 10 menit, dicampur dengan anggur, gula dan dipanaskan hingga 70 derajat. Untuk meningkatkan rasa dalam koktail panas, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering. Glühwein dapat langsung diminum atau, jika perlu, disimpan dalam termos. Resep untuk merenungkan anggur merah ini dengan cepat menghilangkan rasa dingin, hangat, dan ceria.
Anggur Putih
Koktail anggur putih panas sedikit berbeda dalam rasa dari yang klasik, namun, dengan pilek, itu jauh lebih membantu dari itu.
Ini akan membutuhkan:
- anggur putih sekitar 1 liter;
- vanila - tongkat;
- raspberry segar atau beku segar;
- sayang 50 gram.
Anggur dituangkan ke dalam wajan, madu dan tongkat vanila dicincang. Semua ini diletakkan di atas kompor dan dihangatkan dengan baik. Di bagian paling akhir, Anda perlu menambahkan raspberry dan menghapus panci dari api. Anggur yang sudah siap disaring dan dituang ke dalam cangkir.
Anggur Mulled dengan Kuning Telur
Resep asli untuk "anggur yang berkobar-kobar" ini memiliki rasa yang sangat menarik. Untuk persiapannya, white table wine dipanaskan. Rebus air secara terpisah dengan tunas cengkeh. Campuran ini di tepi panci dituangkan ke dalam alkohol yang dipanaskan. Kuning telur dihaluskan dengan gula sampai menjadi putih dan terbakar lambat. Campuran alkohol dituangkan ke dalam massa kuning telur dalam aliran tipis dan dicambuk sampai busa empuk diperoleh. Anggur putih yang dihasilkan disajikan dengan biskuit.
Minuman anggur dalam multicooker
Seperti yang bisa dilihat dari resep di atas, memasak anggur yang dipikirkan itu mudah. Hanya membutuhkan wajan dan bahan-bahan yang diperlukan. Dan bagaimana jika Anda memasaknya di multicooker? Pada keajaiban teknologi ini ada berbagai rezim suhu yang akan membantu untuk tidak memanaskan minuman anggur yang lezat.
Jangan berlebihan dengan suhu dan waktu memasak - hal utama, karena anggur bisa kehilangan aroma dan rasanya.
Mode apa yang cocok untuk memasak? Cara terbaik adalah menggunakan mode pemadam. Program ini melibatkan memasak pada suhu di bawah 100 derajat. Jika dimungkinkan untuk mengatur angka ini tepat di multicooker, maka anggur yang sudah matang akan siap dalam 15 menit tanpa ada gangguan dari luar.
Jadi, tuangkan anggur ke dalam mangkuk, tuangkan dalam bumbu yang sudah disiapkan atau satu set untuk anggur yang sudah matang dan atur mode yang sesuai. Setelah 15 menit, minuman lezat siap. Dia bisa membiarkannya di bawah tutup yang tertutup, dan kemudian menuangkannya ke dalam gelas.
Apa yang Anda butuhkan anggur untuk anggur mulled: bagaimana memilih
Pilihan terbaik untuk anggur mulled adalah anggur varietas muda yang tidak memiliki rasa tajam. Minuman yang mengandung tanin dalam jumlah besar tidak akan bekerja. Juga, jangan gunakan anggur yang telah ditarik dalam tong untuk waktu yang lama, mereka dapat memberikan kepahitan untuk minuman panas di masa depan.
Secara tradisi, koktail anggur yang dibuat-buat dibuat dari anggur merah. Tapi minuman beralkohol mahal untuk resep tidak boleh ditarik, karena mereka memiliki buket yang agak harum dan tidak memerlukan penambahan rempah-rempah.
Untuk pertemuan ramah atau keluarga, Anda dapat mencoba membuat Glühwein dari anggur buatan sendiri. Secara terpisah, harus dikatakan tentang kekuatan alkohol. Pilihan terbaik untuk anggur yang sudah dipikirkan: 7-12 derajat. Anggur yang lebih kuat akan membuat minuman manis.
Anggur putih memiliki hak yang sama untuk digunakan dalam resep, dan juga merah. Namun, tidak dapat dipanaskan lebih dari 50 derajat, karena pada suhu yang lebih tinggi, ia kehilangan semua manfaat dan kualitas rasanya.
Selain itu, perlu diketahui bahwa produk anggur putih mulai menjadi asam ketika dipanaskan, jadi lebih baik untuk tidak memilih varietas kering, tetapi yang semi-manis. Tapi pemanis tetap dibutuhkan. Cita rasa anggur dari anggur putih dengan madu sangat enak.
Apa anggur terbaik untuk anggur mulled: varietas dan merek
Memilih anggur untuk liburan rumah Anda, Anda ingin mendapatkan pilihan yang lezat dan lembut yang disukai semua orang. Cahors, Merlot dan Cabernet dianggap sebagai pemimpin dalam persiapan "minuman bakar". Merek-merek seperti Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara dan banyak lainnya akan mengatasi tugas dengan baik.
Baru-baru ini, anggur Chili atau Argentina yang murah telah muncul di pasar modern. Ini adalah varietas buah yang sangat cocok untuk salah satu resep yang terdaftar. Dapat dicatat merek-merek tersebut: Bogema Noemia, Finca Flichman dan banyak lainnya.
Ngomong-ngomong, Anda tidak boleh lari untuk anggur yang sudah dipikirkan ke supermarket terdekat. Di sana Anda dapat dengan mudah menemukan produk berkualitas rendah yang terdiri dari alkohol dan bubuk anggur. Rasa minuman panas dalam kasus ini akan manja, dan bukannya menguntungkan, itu hanya dapat membawa bahaya.
Kiat untuk memasak dan menyajikan anggur yang sudah matang
Di banyak negara, persiapan anggur yang sudah matang adalah sebuah ritual. Untuk ini, hidangan khusus digunakan. Wajan di mana koktail panas masa depan akan disiapkan tidak harus aluminium. Cara terbaik adalah mengonsumsi enamel atau refraktori. Disarankan untuk mengaduk minuman persiapan dengan sendok kayu. Dipercaya bahwa zat besi dapat merusak rasanya. Anggur panas siap dituangkan ke dalam gelas dengan sendok.
Ngomong-ngomong, di toko-toko modern Anda dapat membeli seluruh rangkaian hidangan untuk anggur yang sudah matang. Mereka terdiri dari: panci, sendok, cangkir tinggi dan bahkan kompor. Ini sangat nyaman, karena minuman yang sudah selesai di atas meja akan panas selama seluruh festival.
Juga, mereka yang ingin menyenangkan keluarga mereka dengan "anggur yang berkobar-kobar" yang luar biasa perlu mengetahui beberapa detail masakan:
- Jika resepnya termasuk air panas, maka itu harus direbus secara terpisah.
- Menuangkan air panas ke dalam wajan dengan anggur harus berada di ujungnya, agar tidak merusak rasa lembut dan berubah-ubah.
- Jangan merebus rempah dalam anggur. Ini paling baik dilakukan dalam wadah terpisah di dalam air.
- Dalam minuman, dituangkan ke dalam cangkir, Anda bisa menambahkan potongan beri atau buah-buahan yang tersisa setelah disaring.
- Anggur Mulled biasanya disajikan dengan makanan yang dipanggang. Ini bisa berupa strudel apel atau pir tradisional atau kue prem. Tidak buruk dengan minuman panas yang dikombinasikan dengan keju dari berbagai varietas, buah-buahan dan buah beri.
Mereka yang mencoba koktail anggur panas untuk pertama kalinya harus tahu bahwa mengkonsumsi lebih dari dua gelas per malam bisa sangat tidak sehat. Sangat mudah mabuk dari alkohol yang dipanaskan, dan rempah-rempah yang termasuk dalam komposisinya, tentu saja, jika digunakan secara berlebihan, dapat menyebabkan berbagai gangguan perut.
Anggur Putih
Untuk resep anggur yang sudah matang, Anda perlu:
- anggur putih (setengah kering atau semi-manis) - 1/2 botol
- oranye - 1 pc.
- kayu manis - 1 batang
- allspice, adas bintang, kapulaga, cengkeh - secukupnya
- madu (atau gula) - secukupnya.
Resep untuk memasak anggur:
Cuci jeruk dan potong menjadi lingkaran setebal 5 mm.
Rempah-rempah dilipat dalam panci kecil, tuangkan air, sehingga menutupi mereka sepenuhnya, dan dibakar. Saat air mendidih, tutup panci dengan penutup dan tahan api kecil selama beberapa menit.
Tuang anggur ke dalam wajan dengan rempah-rempah, tambahkan irisan jeruk dan hangatkan dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih anggur. Angkat anggur dari api, biarkan diseduh selama 5-10 menit. Tambahkan madu atau gula ke anggur yang sudah matang, aduk. Melalui saringan tuangkan anggur panas ke dalam gelas dan Anda bisa minum dengan senang hati.
Alkohol Elite
Daftar minuman
Absinth
Wiski
Cognac
Sambuca
Tequila
Resep Koktail
Koktail yang kuat
Koktail yang lemah
Koktail non-alkohol
Moonshine
Pembuatan anggur
Tentang situs ini
Bagaimana cara membuat anggur panas dan bagaimana meminumnya?
Pada periode musim gugur-musim dingin, tubuh manusia sangat rentan terhadap serangan virus dan bakteri yang dapat menyerang dengan penyakit serius. Bahkan jika kita berbicara tentang waktu yang berbeda dalam setahun, bahkan pada saat ini kita mengalami fenomena seperti stres, insomnia, kelelahan kronis, dan hipotermia.
Untuk memperkuat tubuh pada saat kritis, perhatian harus diberikan bukan pada sediaan farmasi dari apotek, tetapi pada cara yang lebih aman, tetapi efektif, terutama bagi yang disiapkan di rumah dari bahan-bahan alami. Alih-alih bereksperimen dengan obat-obatan baru, Anda harus lebih memperhatikan pengobatan rumah, terutama karena penggunaannya tidak hanya jaminan bahwa penyakit apa pun akan diatasi, tetapi juga kesenangan rasa.
Di antara banyak cara yang dengannya banyak memperkuat tubuh mereka dan melakukan pencegahan banyak penyakit, ini adalah anggur panas yang disebut anggur mulled. Efektivitas anggur panas dikonfirmasi oleh banyak kasus, ketika menggunakannya secara harfiah sebelum mata kita pulih dan kembali normal. Bagaimana cara membuat anggur panas? Bahan apa yang dibutuhkan untuk ini? Bagaimana cara minum anggur panas?
Anggur panas - teknologi dan etiket memasak
Sejak zaman kuno, dengan bantuan anggur, tubuh dipulihkan dan dicegah. Karena khasiatnya yang bermanfaat, anggur ini efektif dalam segala bentuk, baik dingin maupun panas. Dalam beberapa kasus, anggur itu bahkan diencerkan dengan air, tetapi pada saat yang sama, minuman itu tidak kehilangan kualitas dan karakteristik penyembuhannya.
Untuk melakukan perawatan dan pencegahan penyakit, yang terbaik adalah menggunakan anggur hangat atau bahkan panas. Untuk membuatnya terasa menyenangkan, berbagai bahan juga ditambahkan ke dalamnya, dalam bentuk rempah-rempah, rempah-rempah, atau potongan buah. Yang terbaik adalah minum anggur panas sebelum tidur, karena ini adalah waktu yang efektif untuk pemulihan, dan anggur itu sangat rileks dan memiliki efek sedatif.
Untuk menyiapkan minuman yang efektif untuk pencegahan, yang terbaik adalah mengambil anggur kering atau semi-manis. Lebih baik tidak mengambil anggur pencuci mulut untuk ini, karena ketika dipanaskan akan terlalu kuat dan tidak akan mudah untuk meminumnya.
Diterjemahkan dari bahasa Jerman, nama "mulled wine" secara harfiah diterjemahkan sebagai "hot wine." Ada banyak resep untuk membuat minuman seperti itu, sehingga pengguna dapat dengan aman bereksperimen dan memilih salah satu yang akan memungkinkan untuk mendapatkan anggur panas sebagai hasil baik untuk perawatan atau hanya untuk bersenang-senang.
Resep 1. Anggur klasik untuk pilek.
Untuk menyiapkan minuman, pengrajin rumah membutuhkan:
- Green apple - 1 pc;
- Anggur merah - 750 ml;
- Air minum - 250 ml;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Parutan jahe - 1 sdt;
- Oranye - 1 pc;
- Sayang - 2 sdm. l;
- Anyelir - 5-6 kuncup.
Memasak anggur mulled terdiri dari langkah-langkah berikut:
- Anggur merah dan air dituangkan ke dalam panci logam dan dibakar dengan lambat;
- Jeruk dan apel dipotong menjadi irisan dan bersama dengan cengkeh, jahe dan kayu manis ditambahkan ke dalam wajan;
- Campuran yang dihasilkan dibawa ke suhu 70-80 derajat, kemudian dihilangkan dari panas dan disaring melalui kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan;
- Setelah mendinginkan infus ke suhu 40-50 derajat, madu ditambahkan padanya;
- Minumlah bersikeras selama 10 menit, dituangkan ke dalam gelas dan minum perlahan dalam tegukan kecil.
Resep 2. Anggur putih.
Jenis anggur yang direnungkan dengan sempurna, menghangatkan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat proses metabolisme. Untuk membuatnya Anda perlu:
- Cognac - 50 ml;
- Anggur putih kering - 750 ml;
- Lemon - 2 buah;
- Oranye - 1 pc;
- Sayang - 3 sdm. l;
- Kapulaga - 3 pcs;
- Pala - 0,5 sdt;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Parutan jahe - 1 sdt.
Metode memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:
- Anggur dituangkan ke dalam wadah logam, yang juga memeras jus dari lemon;
- Cognac dituangkan ke dalam minuman dan irisan jeruk ditambahkan;
- Campuran dibawa ke suhu 80 derajat di atas api kecil, dan kemudian pala, kapulaga, kayu manis dan jahe ditambahkan di sana;
- Terus-menerus mengaduk minuman, tahan dengan api kecil selama 4-5 menit lagi;
- Panci diangkat dari panas, anggur yang sudah disaring disaring, didinginkan dan madu ditambahkan.
Resep 3. Anggur mulled non-alkohol
Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan anggur yang tidak mengandung alkohol:
- Jus cranberry - 600 ml;
- Oranye - 1 pc;
- Sayang - 3 sdm. l;
- Pala - 0,5 sdt;
- Allspice - 2-3 buah;
- Jahe cincang - 1 sdt;
- Kayu Manis - 1 batang;
- Lemon - 1 pc;
- Jus jeruk - 200 ml.
- Dalam panci logam dicampur jus lemon, jeruk dan cranberry;
- Kayu manis dan pala ditambahkan ke wadah, nyalakan dengan api lambat dan dipanaskan hingga 70 derajat;
- Irisan jeruk, lada dan jahe ditambahkan ke minuman;
- Anggur tumbuk dipanaskan selama beberapa menit, kemudian dikeluarkan dari api dan disaring;
- Setelah minuman mendingin, tambahkan madu ke dalamnya dan minta 15 menit lagi.