Resep terbaik untuk merica vodka dengan madu di vodka atau alkohol

Halo teman-teman! Bersama Anda seperti biasa Dorofeev Pavel. Ingat, saya baru-baru ini menerbitkan resep tingtur adas manis? Bicara manis? Baiklah, mari kita memasak sesuatu yang tajam! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat lada vodka dari vodka, alkohol, atau nonsen.

Saya mencoba banyak resep untuk tingtur lada dan mengeluarkan sendiri, menurut saya, yang terbaik dari mereka. Pada saat yang sama, itu ditandai dengan kesederhanaan dan ketersediaan bahan, dan disiapkan agak cepat.

Konten artikel

1. Bahan
2. Resep untuk memasak lada vodka
3. Sifat berguna dari tingtur
4. Kesan saya tentang resep

Bahan

• vodka - 0,5 l;
• paprika merah - 1 pod;
• allspice - 10 kacang polong;
• sayang - 3 sdm. sendok;

Resep memasak

1. Masukkan merah dan allspice ke dalam botol kaca
2. Isi vodka dan aduk madu di dalamnya.
3. Kami menghapus di tempat gelap dengan suhu kamar.
4. Bersikeras 5 hari. 4 hari pertama beberapa kali sehari, kocok toples. Pada hari terakhir, kami tidak menyentuh bank - kami memberikannya kesempatan untuk tenang.

1. Filter pertsovku. Madu memberikan banyak kekeruhan, jadi Anda perlu menyaring melalui kapas atau kertas saring. Ini tidak selalu berhasil dengan baik melalui kapas, tetapi terlalu lama melalui kertas, sehingga Anda dapat melanjutkan sebagai berikut. Berikan minuman untuk mengendap, sehingga madu mengendap di dasar toples dan menuangkan sirup melalui sedotan.
2. Di pintu keluar harus mendapatkan minuman yang jernih dengan warna madu yang indah. Seperti yang digambarkan:

Di bawah ini adalah foto dari vodka lada yang disaring dengan buruk. Warnanya juga cukup menyenangkan, tapi saya tidak bisa minum yang seperti ini - terlalu manis. Meskipun Anda mungkin menyukainya.

Sifat berguna dari tingtur

Pertsovka memiliki sifat antiseptik dan sangat bagus untuk pencegahan pilek. Juga, nada warna dengan baik, memberi kekuatan dan merangsang otak. Dalam dosis sedang tentunya)

Kesan saya tentang resep

Pertsovka ternyata kuat dan wangi. Lada merah memberi ketajaman, dan aroma harum memenuhi sirup dengan aroma penuh. Ini menggabungkan rasa lada hitam, kayu manis, pala dan cengkeh.

Ngomong-ngomong, apakah Anda tahu bahwa allspice bukan lada? Hanya disebut demikian, dan sebenarnya itu adalah buah kering dari pohon besar - Obat-obatan.

Saya sendiri mengambil vodka lada sebagian besar untuk tujuan pencegahan. Ketika saya merasa bahwa saya mulai masuk angin, saya minum 2-3 gelas sebelum tidur dan hari berikutnya saya waspada dan sehat. Tahun ini pada bulan Januari di St. Petersburg kami memiliki salju turun ke minus 27, jadi tingtur yang tersimpan menjadi sangat berguna.

Sedangkan untuk pesta, di sini saya lebih suka tingtur jahe. Dia juga memiliki rasa terbakar, tetapi saya lebih suka rasanya. Tetapi ayah saya, sebaliknya, sangat hormat dalam hal ini.

Sekarang baca kembali posting saya. Memperhatikan perbedaan antara teks dan salah satu foto. Saya pikir tidak semua orang akan memperhatikan. Hanya yang paling penuh perhatian. Jika ditemukan - tulis di komentar.

Saya memiliki semuanya. Semua sementara dan eksperimen alkohol yang sukses. Hormat kami, Pavel Dorofeev.

Cara membuat tingtur lada di rumah - 5 resep sederhana

Pertsovka - ini adalah salah satu minuman beralkohol, yang tidak menyebabkan penolakan terhadap siapa pun. Jika vodka, vermouth, atau brendi mungkin tidak menyukai bagian tertentu dari populasi, maka semua orang akan menyukai lada vodka. Keindahan tingtur ini adalah bahwa, karena rempah-rempah dan cabai di sana, pasangan alkohol tidak terasa sama sekali. Karena itu, ketika dikonsumsi, tidak perlu menahan nafas, cepat-cepat ngemil atau meminumnya. Hari ini kami akan memberi tahu cara membuat tingtur lada di rumah, serta memberikan beberapa saran praktis.

Minuman jenis apa?

Pepper vodka adalah alkohol yang diresapi dengan satu atau lebih jenis lada. Dalam beberapa resep, Anda dapat menemukan hingga 8 paprika berbeda. Yang lainnya jauh lebih ringkas dan disarankan untuk hanya menggunakan cabai merah. Bahkan, untuk membuat vodka lada yang lezat di rumah, Anda harus sedikit bereksperimen. Alternatifnya adalah menggunakan resep yang kami berikan di bawah ini.

Resep memasak

Di nabati

Resep lada vodka ini terkenal karena kesederhanaannya, baik dalam produksi dan ketersediaan bahan. Berikut cara membuat peppermint dari nabati:

• 1 liter nabati;
• 1 pod cabai merah;
• 1 sendok makan siung.

Campur semua bahan dalam satu wadah dan biarkan meresap selama beberapa minggu. Lada dapat dimasukkan sepenuhnya tanpa pecah. Masa desakan cukup baginya untuk memberikan semua ketajamannya pada nabati. Selain itu, penyaringan akan jauh lebih mudah - benih tidak akan menyebar ke seluruh wadah dengan vodka lada.

Di vodka

Agar vodka dengan lada ternyata berhasil, ikuti saran kami. Cara terbaik adalah mengambil vodka yang sudah terbukti, agar tidak kecewa setelah 2 minggu. Selain itu, perhatikan bahwa vodka harus tanpa bumbu dan zat tambahan aromatik. Jadi, kita perlu:

• 1 liter vodka;
• 1 sdt. kayu manis tanah;
• 2 putik cengkeh;
• 2 sdt. sayang;
• 0,5 sdt. jintan;
• 1 cabai;
• 3 merica;
• 1 sdt. lada hitam;
• 1 sdt. pala.

Campur semua bahan dalam panci enamel. Kami menaruh panci di atas api yang sangat rendah dan didihkan. Begitu gelembung mulai naik, segera lepaskan wadah dari api, tutup dengan tutup dan tunggu sampai mendingin hingga sekitar 40 derajat (dapat dipegang di tangan). Tuang ke dalam wadah gelas (botol, botol). Minuman bersikeras harus dalam waktu 5-10 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah waktu ini berlalu, isinya harus disaring melalui kain tipis dan biarkan tingtur bertahan selama beberapa jam di rak bawah lemari es.

Tentang alkohol

Ini adalah tingtur resep terbaik. Pada 2016, ia dianugerahi medali emas di konvensi penyulingan di Wilayah Tanah Hitam. Rasanya sangat lembut dan menyenangkan. Pertimbangkan bahwa lada "Spark" digunakan di sini, jadi prinsip "lebih banyak berarti lebih baik" tidak untuk kasus ini! Jadi, kita akan mengerti apa yang kita butuhkan dan cara memasak lada vodka di rumah:

• 1 liter alkohol 40%;
• 15 merica hitam;
• 3 merica;
• 3 sdm. l sayang;
• 0,25-0,5 pod cabai merah "Spark";
• Sepotong kayu manis yang sangat kecil (dalam tongkat) atau 0,5 sdt. kayu manis tanah.

Semua bahan harus dicampur dalam wadah kaca dan biarkan diseduh selama 2 minggu. Setelah itu, Anda harus menyaring minuman dan diamkan selama beberapa jam. Agar rasanya sedikit lebih cerah, Anda bisa menambahkan kulit jeruk.

Resep dengan madu

Hampir semua resep lada vodka di rumah harus mengandung madu - itu melembutkan bumbu minuman sedikit dan membuatnya lebih sehat. Dalam resep ini, madu memainkan salah satu biola pertama. Siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 l minuman keras;
• 4 sdm. l sayang;
• 5 cabai;
• 10 merica hitam;
• 0,5 kantong gula vanila;
• 0,5 sdt. kayu manis;
• 3 sdt. paprika kering.

Polong harus dipotong setengah memanjang. Pada saat ini dimungkinkan untuk mengeluarkan biji dari lada. Campur lada hitam dalam mortar dan campur dengan paprika, gula vanila dan kayu manis. Sekarang campurkan setiap bahan ke dalam botol kaca dan aduk dengan sendok sampai madu larut.

Bagi mereka yang tidak suka vodka lada yang sangat tajam, Anda dapat melakukan hal berikut: coba selama 4-5 hari. Jika terlalu banyak terbakar, lada bisa dihilangkan.

Dengan cengkeh

Cabai dengan cengkeh akan sangat pedas dan akan menarik bagi mereka yang menyukai aroma yang sangat kaya. Pertimbangkan bahwa Anda perlu menaruh sedikit madu di sini daripada biasanya, agar tidak “mengurangi” bumbu cengkeh.

• Alkohol - 1 l;
• 0,25 sdt. pala;
• 2 buah cabai merah;
• 0,5 sdt. lada hitam;
• 0,25 sdt. cengkeh tanah;
• 1 sdt. sayang;
• 3 merica;
• 4 putik anyelir.

Semua bahan dicampur dalam wadah, kocok hati-hati sampai madu larut, dan hilangkan infus. Tempat yang gelap dan dingin baik untuk ini sehingga suhu sekitar tidak terlalu rendah. Setelah seminggu, Anda bisa mencoba tingtur. Berdasarkan temuan, Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah cengkeh. Peppermint yang diinfuskan akan 2-3 minggu.

Bagaimana cara minumnya?

Tapi memasak merica di rumah hanya setengah dari pertempuran. Anda juga perlu tahu cara minum lada vodka. Dan bagaimana melakukannya dengan benar. Fakta bahwa semua orang menggunakannya sebagai vodka - pertama dibekukan di dalam freezer, dan kemudian ditelan secepat mungkin. Sebenarnya, ini pada dasarnya pendekatan yang salah. Lada harus pada suhu kamar dan tidak dalam kondisi hampir beku. Dan Anda tidak harus meminumnya sebanyak vodka: tuangkan ke tenggorokan Anda. Tingtur kami harus menyentuh bahasa, sehingga kami dapat sepenuhnya merasakan rasanya. Lada vodka juga bagus untuk pemanasan di cuaca dingin, karena ketajaman merica menghangatkan bagian dalamnya.

Cara membuat merica buatan sendiri dengan madu - resep terbaik

Peppermint dengan madu adalah minuman tua dan sangat terkenal. Banyak negara: Rusia, Polandia, Ukraina, Hongaria, Lituania - memperdebatkan hak penulis untuk resepnya, menyatakan bahwa sejak awal waktu peppermint telah menjadi minuman tradisional mereka.

Kemungkinan besar, tidak ada yang benar-benar tahu sejarah asalnya. Tapi, mungkin, itu tidak begitu penting. Hal utama adalah bahwa tingtur ini, digunakan sebagai minuman beralkohol, secara sempurna merangsang nafsu makan, dan sebagai obat yang menyelamatkan dari efek hipotermia dan pilek, belum kehilangan popularitasnya sejak zaman kuno.

Bagaimana membuat vodka merica dengan madu di rumah?

Dalam kamus Rusia "pepper vodka" adalah singkatan dari "vodka rasa lada". Dan pertanyaan tentang bagaimana membuat vodka lada alami tanpa rasa, pewarna dan kotoran berbahaya lainnya, jawabannya sederhana: kami menyiapkannya di rumah, kami menyiapkannya sendiri dan hanya dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Tugas ini juga difasilitasi oleh fakta bahwa resep lada sangat sederhana, dan bahan-bahannya cukup terjangkau.

Kami mengambil vodka yang baik, alkohol, diencerkan hingga 40-45% atau nabati (dibersihkan dengan baik dan tanpa bau yang tidak enak). Kualitas alkohol yang digunakan sangat penting - rasa dan sifat menguntungkan dari produk asli tergantung padanya.

Bahan wajib adalah cabai, yang akan memberi minuman rasa dan ketajaman pembakaran yang sangat baik, dan madu manis, yang keberadaannya akan membantu menghaluskan sifat pembakaran lada dan membuat merica terasa lebih lembut.

Buah merica berukuran sedang (diameter 1-2 cm dan panjang 6-10 cm) sehingga mudah masuk ke leher botol. Diperbolehkan menggunakan lada kering, tetapi jumlahnya dalam resep harus dikurangi karena ketajaman yang lebih besar (sekitar 1 lada sama dengan 1 sendok teh lada).

Harus diingat bahwa rasa lada dan zhguchest tergantung pada varietas, waktu pengumpulan, metode penyimpanan. Buah-buahan dari berbagai varietas cabai, mengandung capsaicin dalam jumlah besar (suatu zat yang memberikan ketajaman dan pembakaran), memiliki rasa yang sangat pedas. Ada juga varietas yang terbakar lemah, seperti paprika atau lada lilin Hongaria. Selain itu, resep bisa menggunakan tidak hanya cabai merah, tetapi juga cabai hijau (warnanya tidak mempengaruhi rasa minuman).

Pada persiapan pertama (terutama jika tingkat kepanasan dan sifat lada tidak dikenal), Anda dapat menggunakan satu polong kecil per liter cairan. Anda dapat menyesuaikan rasa minuman dan ketajamannya dengan menghilangkan lada pada tahap pemasukan atau menambahkan bahan tambahan.

Setelah menerima vodka lada yang sangat panas, Anda juga dapat menambahkan vodka murni atau meninggalkannya untuk keperluan pengobatan lokal dalam bentuk gosok.

Tip: untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan dari tingtur, disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas varietas cabai merah panas khusus dan menggunakannya untuk menghilangkan biji.

Madu lebih baik menggunakan cairan, wangi, bunga atau soba. Idealnya, jika itu hanya dari peternakan lebah dengan sifat obatnya sepenuhnya diawetkan di dalamnya. Meskipun madu yang dikeraskan dapat digunakan bersama dengan cairan, karena khasiatnya yang bermanfaat tetap terjaga bahkan dengan konsistensi seperti itu.

Manisnya wangi madu, selaras dengan fondasi yang kuat, membantu untuk menjadi kaya, pedas, dengan nada minum yang tajam.

Berbagai rempah-rempah: allspice dan lada pahit hitam, pala, cengkeh, jintan, kayu manis, esens vanili, bawang putih, peterseli dan adas, dan lain-lain - bukan bahan wajib. Anda dapat bereksperimen dengan komposisi dan kuantitasnya. Tapi bagaimanapun, kehadiran mereka dalam tingtur akan membuat rasa merica buatan sendiri lebih kaya, lebih cerah dan lebih kaya.

Selanjutnya kita melihat beberapa resep untuk lada vodka dengan madu di atas nabati, vodka atau alkohol. Mungkin pertama kali dan tidak akan bisa mendapatkan hasil yang diinginkan. Penting untuk mencoba dan membuat penyesuaian resep sesuai selera Anda, bereksperimen dengan jumlah dan komposisi bahan, proporsi dan waktu pemberian.

Resep untuk merica vodka dengan nabati

Bahan utama:

• sayang - 4-5 sdm. l
• nabati (45-50%) - 2 l
• 3-5 cabai merah
• Lada hitam - 7-10 potong.
• gula vanila - ½ tas
• Lada manis - 2-3 sdt.
• kayu manis - ½ sdt.

Pertama, siapkan bumbu-bumbu: potong paprika panjang-lebar dan buat potongan pada kulit, lalu uleni kacang polong, sehingga bumbu memberikan rasa dan ketajaman maksimum. Dalam beberapa kasus, biji dipanen dari lada (tetapi ini terserah Anda: seseorang berpikir bahwa biji, sebaliknya, memberikan rasa khusus pada tingtur).

Bumbu dan madu tuangkan nonsen dan aduk agar semua madu larut. 7 hari untuk memaksa campuran, aduk sesekali. Agar tidak terlalu berlebihan dengan lada, Anda bisa mencoba minuman selama 4 hari (jika terlalu panas, Anda bisa menghilangkan sebagian lada dari cairan).

Pada akhir waktu pemaparan, saring minuman dengan hati-hati, simpan dalam botol, dan tahan dua atau tiga hari lagi untuk pematangan akhir dan klarifikasi.

Lada sirup dengan madu di vodka

• vodka - 1 l
• sayang - 5-6 sdm. l
• cabe merah - 2 polong
• anyelir - 5 bintang
• lada hitam - 7-10 kacang polong

Mempersiapkan vodka lada buatan sendiri sesuai dengan resep ini dengan cepat, dan membuatnya mudah. Semua bumbu (lada, cengkeh), vodka bay, tetap hangat selama 3-4 hari. Campuran harus diaduk dan dikocok setiap hari beberapa kali. Setelah itu, saring melalui kain tipis. Madu cair tuangkan ke dalam tingtur, campur semuanya dan setelah satu atau dua hari bisa dikonsumsi.

Pembuat anggur rumahan disarankan untuk tidak membuang bahan yang disaring, tetapi menggunakannya lagi dalam resep lada vodka dengan madu. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sendok madu manis dan tuangkan semuanya dengan vodka baru (waktu infus meningkat menjadi seminggu).

Resep untuk peppermint rasa dengan alkohol dengan madu

Bahan dalam resep ini lebih banyak digunakan, tetapi minumannya ternyata berwarna kuning keemasan dengan rasa asli, kaya aroma madu dan rempah-rempah.

Komposisi:

• alkohol (40-45%) - 1 l
• pala - ¼ sdt.
• cabai - 1-2 polong
• lada hitam - ½ sdt.
• sayang - 1 sdm. l
• Allspice - 3-4 pcs.
• Anyelir - 2-3 pcs.
• Kayu Manis - ¼ sdt.

Bumbu (hancurkan merica pada lada, hancurkan kacang polong) dengan vodka hingga 60-70 ° C dan didihkan selama 10 menit.

Dinginkan, tambahkan madu (jika tingtur ternyata sangat panas, angkat lada) dan tahan selama seminggu di tempat yang gelap.

Kemudian saring semuanya, tuangkan ke dalam botol. Beberapa hari sirup lada dan madu sudah siap.

Manfaat dan bahaya tingtur lada pada madu

Tergantung pada resep persiapannya, lada vodka dengan madu dapat digunakan sebagai minuman beralkohol, serta digunakan sebagai tingtur terapi.

Sejarah vodka lada entah bagaimana terhubung dengan penampilan minuman seperti vodka di negara Rusia (meskipun nonsen biasa digunakan sebagai pangkalan). Awalnya, lada ditambahkan ke basis alkohol untuk membuat tingtur terapi, yang digosok dengan radang dingin dan kulit yang rusak, dengan radiculitis.

Nenek moyang kita menebak tentang sifat penyembuhan lada merah dan menggunakannya dalam pengobatan tradisional sebagai agen bakterisida, sebagai cara merangsang metabolisme dan kerja lambung, yang mengencerkan darah.

Larutan lada buatan rumah yang harum dengan tambahan madu dan rempah-rempah, memiliki seluruh rangkaian sifat yang bermanfaat, bila digunakan dengan benar, membantu tubuh mengatasi berbagai penyakit. Dalam tata rias modern tingtur lada digunakan dalam perawatan rambut.

Madu (terutama jika tidak dikenai perlakuan panas saat menyiapkan tincture) adalah antiseptik alami terkuat dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi.

Dalam resep untuk prosedur kosmetik dan menggosok, selain madu dan lada, komponen lain dapat digunakan.

Tentu saja, tanaman merica dengan madu tidak dapat dianggap sebagai obat lengkap. Tetapi dengan hipotermia dan tanda-tanda pertama pilek, 50 gram tingtur dalam semalam dapat menyelamatkan Anda dari gejala yang tidak menyenangkan dan cuti sakit.

Pemanasan cepat dan memicu mekanisme penyembuhan diri, yang melekat pada diri kita secara alami, tingtur lada madu membantu untuk dengan cepat mengatasi penyakit atau setidaknya melemahkan perjalanannya.

Untuk menjaga tingtur jadi semua sifat penyembuhannya, ia tidak bisa dipanaskan. Tempat terbaik untuk menyimpannya adalah ruangan gelap tempat sinar matahari tidak jatuh. Untuk penyimpanan jangka panjang, rempah-rempah disarankan untuk dihilangkan dari tingtur setelah disaring.

Resep peppermint cepat dengan madu untuk perawatan

Metode ekspres semacam itu cukup tepat ketika tidak ada minuman siap pakai di rumah, dan penyakitnya sudah terjadi atau Anda perlu melakukan pemanasan dengan cepat. Ada kemungkinan bahwa merica, yang disiapkan dalam satu atau dua jam, akan lebih rendah dari tingtur dengan paparan dua minggu, tetapi akan dapat memenuhi fungsinya sebagai obat terapi.

Kami akan membutuhkan:

• nabati, vodka, alkohol encer - 0,5 l
• sayang - 1 sdm. l
• air - 0,1 l
• hot pepper - 1 pod

Anda bisa menambahkan, jika mau, cengkeh, paprika kering, lada hitam atau bumbu lainnya.

Rebus rempah-rempah dalam air selama 10 menit setelah mendidih dengan api kecil. Setelah diangkat dari api, tambahkan madu ke tempat yang sama dan aduk semuanya, dinginkan dan, kombinasikan dengan vodka, kocok. Tahan satu atau dua jam lagi dari tempat gelap.

Bagaimana cara meminum lada vodka?

Penikmat tidak merekomendasikan minum minuman dingin atau hangat. Secara optimal - ini adalah suhu kamar.

Rasa tingtur lada tajam dan terbakar, dan kekuatannya rata-rata 35%. Memiliki efek pemanasan, lebih cocok untuk musim dingin. Selain itu, ini sangat merangsang nafsu makan dan menyarankan camilan yang sesuai - hidangan daging yang lezat, kentang goreng, acar dan jamur.

Tidak semua orang merekomendasikan minum peppermint, percaya bahwa ini dapat meningkatkan efek pembakaran lada, yang tidak selalu dan tidak sesuai selera semua orang.

Kontraindikasi

Harus diingat bahwa, jangan terlalu banyak menggunakan merica, dan jika ada kontraindikasi, Anda dapat membahayakan diri sendiri. Alkohol yang kuat dalam jumlah besar (terlepas dari komposisi dan metode pembuatannya) selalu merupakan racun.

Minuman ini benar-benar kontraindikasi untuk orang dengan ketergantungan alkohol, serta orang yang menderita penyakit hati, kantung empedu dan perut.

Resep untuk vodka merica di rumah

Lada tingtur bukan hanya minuman beralkohol yang sangat baik, yang dapat berfungsi sebagai minuman beralkohol, tetapi juga obat yang efektif untuk pengobatan pilek. Ada beberapa cara untuk menyiapkan minuman hebat ini, yang masing-masing memiliki citarasa tersendiri.

Jika Anda suka memasak alkohol baik di rumah, Anda perlu resep sederhana dan tidak rumit dari minuman ini. Anda tidak hanya dapat merawat diri sendiri dan tamu Anda dengan vodka aromatik yang baik, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda.

Cara membuat vodka dengan cabai dan paprika kering

Resep paling sederhana untuk vodka dengan lada akan menyenangkan pecinta minuman lezat dan harum. Jumlah rempah dapat dikurangi atau ditingkatkan, mencapai rasa yang diinginkan.

Sebelum membuat vodka dengan lada, beberapa potongan memanjang harus dibuat pada setiap polong. Masukkan merica ke dalam stoples, isi dengan vodka dan tutup rapat.

Campurkan campuran selama tujuh hari di tempat yang gelap dan hangat - Anda dapat menjaga tepian pada suhu kamar, tetapi tidak di bawah 16 derajat. Campuran tersebut harus diaduk dengan baik setiap hari - yang terbaik adalah melakukannya setiap 5-6 jam.

Ketika minuman mendapat warna kecoklatan, itu perlu dikeringkan. Masukkan madu, paprika, dan rempah-rempah lainnya ke dalam vodka yang telah disaring, aduk rata dan masukkan tingtur selama dua hari di tempat yang gelap dan hangat. Setelah itu, minuman dapat dianggap siap untuk diminum. Saring melalui saringan kapas, tuangkan ke dalam botol atau botol dan sajikan ke meja.

Cara membuat vodka dengan merica dan cengkeh

Resep lada vodka ini akan menarik bagi semua pecinta minuman keras, yang dapat dimasak dengan tangan Anda sendiri dalam beberapa hari. Setelah 5 hari Anda dapat menikmati rasa merica ringan buatan sendiri yang menyenangkan.

• Vodka - 500 ml
• Cabai merah - 1 pod
• Kacang lada hitam - 5 pcs
• Sayang - 3, l
• Anyelir -3 bud

Sebelum membuat vodka dengan lada, semua bumbu perlu dimasukkan ke dalam botol kaca dan dicampur dengan madu. Anda dapat mengambil madu apa pun, jumlahnya juga bisa apa saja - dari 1 hingga 5 sendok makan per botol vodka.

Semua bahan tuangkan vodka, aduk rata, tutup toples dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap dan kering. Selama tiga hari pertama, sirup harus dicampur dengan baik setiap 3-4 jam. Dua hari terakhir memberi vodka istirahat.

Saat minuman siap, perlu dikeringkan dengan baik melalui beberapa lapis kain kasa dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk pendinginan.

Bagaimana bersikeras vodka merica di rumah

Vodka merica di rumah dapat disiapkan dengan cara lain. Untuk pengobatan pilek, minuman disiapkan lebih kuat dan ternyata rasanya cukup membakar. Itu sebabnya jika Anda sedang menyiapkan larutan obat, sangat penting untuk mengikuti rekomendasi untuk penerimaannya.

• Vodka - 500 ml
• Lada merah - 3 pcs

Sebelum bersikeras vodka pada lada, polong cabe segar harus dipotong kecil-kecil. Masukkan merica yang dihancurkan ke dalam stoples, tuangkan vodka dan masukkan ke tempat yang dingin. Jika Anda memasak dari polong kering, mereka bisa dihancurkan dengan penggiling kopi atau penggiling daging.

Menurut resep ini, lada vodka akan siap dalam sehari, dan Anda dapat memulai perawatan.

Tingtur jadi tidak hanya dapat diminum dalam bentuk murni dalam porsi kecil 35-50 gram, tetapi juga untuk menyiapkan koktail terapeutik atas dasar itu.

Dengan flu yang kuat, menggosok dan mengompres dengan lada vodka membantu dengan baik - ini membantu untuk mengurangi suhu dan untuk pemanasan selama kedinginan.

Pertsovka. Sejarah, komposisi, resep

Lada vodka atau lada tingtur pada vodka atau nonsen adalah merek eksklusif Slavia: secara tradisional hanya disiapkan di Eropa Timur. Tidak ada resep kanonik, meskipun ada beberapa aturan dan prinsip, dan di sini kita telah menyusun yang paling mendasar.

Sejarah

Penyebutan tingtur lada sudah ditemukan dalam kronik abad XII, dan di sana itu disebut "madu murni murni." Pada waktu itu, "madu" disebut beberapa jenis minuman beralkohol yang disiapkan menggunakan teknologi berbeda dan berbeda dalam kadar alkohol yang berbeda pula. Pada saat Peter I, tingtur lada disebutkan lebih sering. Diketahui bahwa Petr Alekseevich sendiri adalah pecinta anggur merica, yang tercermin bahkan dalam literatur klasik.

Diketahui dan saran A.V. Suvorov:

Jika Anda sakit, minumlah segelas lada dan lada, lari, lompat, bohong, dan Anda akan sehat!

Di bawah anggur pada waktu itu mereka berarti "pennik" - distilat roti, vodka Rusia, yang diperoleh dengan metode fermentasi.

• tincture pahit ("Pertsovka", "Ukraina dengan lada", "Volga khusus", "Gunung Dubnyak");
• tincture tingkat rendah yang pahit ("Jahe", "Streletskaya", "Ukrainian Steppe");
• tincture semisweet tingkat rendah ("Timur", "lada Ranet");
• minuman beralkohol ("Nevskaya", "Novost", "Steppe", "Kejutan").

Sekarang, tincture lada di luar Rusia, Ukraina, Belarus diproduksi di Swedia dan Kanada (di Kanada, minuman keras berdasarkan sirup lada pada wiski yang disebut Fireball).

Rumah atau toko?

Pertama-tama, lupakan lada toko modern: ini sama sekali bukan rasa dan bau, karena pada skala industri, bukan lada tingtur yang diproduksi, tetapi vodka biasa, yang telah dibumbui, diwarnai dan dilemparkan untuk kecantikan lada "kosong". Vodka lada ini hanya dapat dibuat sendiri, dengan tangan Anda sendiri, dengan bahan-bahan alami. Hanya vodka lada buatan sendiri yang memiliki efek organoleptik khas dan terkait, termasuk efek kuratif. Toko "pertsovka" digunakan secara eksklusif sebagai minuman beralkohol dengan rasa pedas, dan tidak lebih berguna daripada vodka biasa.

Sayangnya, tren utama industri modern adalah imitasi untuk mendapatkan keuntungan. Bahan-bahan yang "identik dengan alam" dapat memberikan rasa dan warna yang sedikit mirip, tetapi ini adalah produk yang sama sekali berbeda.

Komposisi

Dasarnya setidaknya satu jenis lada (cabai merah panas) dan madu.

Untuk infus gunakan cabai merah. Anda dapat menggunakan pod hijau, tetapi tidak terlalu menyengat. Anda dapat menggunakan varietas cabai seperti jalapeno atau cabe, tetapi perlu diingat: cabe lebih tajam dari varietas biasa. Tentang kekhasan bersikeras vodka pada jalapeno dan cabai rawit baca di bawah ini.

Cabai dalam cabai mengandung alkaloid capsaicin. Pertimbangkan sifat dasarnya.

Sifat capsaicin

• Dokter menghargai capsaicin karena sifat analgesiknya. Ini memblokir transmisi impuls dari ujung saraf ke otak, mengurangi rasa sakit. Selain itu, capsaicin berkontribusi pada produksi prostaglandin dan kolagenase, yang mengurangi gejala proses inflamasi. Properti ini dianggap sebagai bukti bahwa van lada membantu mengatasi pilek. Ini tidak sepenuhnya benar: lada vodka membantu meringankan gejala, seperti banyak persiapan farmasi.
• Capsaicin memiliki efek iritan yang kuat dan kemampuan untuk bertindak pada kapiler. Sebenarnya, ini adalah properti yang sama. Dalam satu kasus, itu digunakan sebagai senjata (dalam kaleng semprotan merica untuk pertahanan diri), di yang lain - sebagai agen pemanasan, bahan dalam salep dan gel untuk peradangan dan rasa sakit.
• Cabai meningkatkan nafsu makan, berkontribusi pada pencernaan makanan yang lebih baik, berkontribusi pada produksi enzim yang memecah lemak. Dalam memasak di Asia Tenggara (India, Thailand, dll.), Cabai merah adalah bahan umum yang dikaitkan dengan khasiat yang luar biasa.
• Capsaicin mempercepat metabolisme. Properti ini sepenuhnya melekat dalam tingtur lada yang kaya akan capsaicin.
• Para ilmuwan telah menemukan kemampuan capsaicin untuk membunuh sel-sel kanker dengan bertindak pada mitokondria sel-sel yang diperbarui, tanpa mempengaruhi sel-sel sehat.

Tetapi, jika secara obyektif, pecinta lada menghargai lada bukan karena khasiat obatnya, tetapi karena rasanya yang tajam dan kemampuan untuk menyebabkan gelombang energi yang khas dan perasaan ceria. Toko lada vinitsa tidak memiliki sifat seperti itu.

Catatan penting: capsaicin tidak larut dalam air, tetapi larut dalam alkohol. Berkat properti ini, Anda memiliki alternatif yang sangat baik: kunyah alkohol pembakaran atau ambil ekstrak capsaicin dalam bentuk lada vodka. Saya pikir pilihannya jelas.

Kualitas lada vodka secara langsung tergantung pada capsaicin dan konsentrasinya.

Madu dalam komposisi tingtur lada melembutkan rasa terbakar dan memberi lada rasa dimensi baru, tergantung pada jenis dan kualitas madu.

Dalam beberapa resep, madu diusulkan untuk melebur dalam bak air sebelum menambahkannya ke dalam larutan. Kami tidak menyarankan melakukannya. Pemanasan buruk mempengaruhi sifat-sifat madu, dan tidak ada gunanya bersikeras: itu akan larut dalam seminggu. Jika madu benar-benar manisan, kocok tingtur dalam proses lebih sering.

Komponen tambahan

Varietas yang baik menggabungkan beberapa varietas allspice dan mungkin termasuk bahan tambahan yang menentukan rasa dan sifat tambahan. Dengan demikian, bahan populer dari infus khusus vodka atau nonsen pada lada adalah akar seledri, jintan, adas, St. John's wort, semanggi manis, jus apel, bawang putih, vanila, kayu manis dan banyak lagi. Tidak ada rempah-rempah eksotis, cukup akrab, tanaman obat, sayuran dan buah-buahan. Berikut adalah alasan lain untuk menuntut lada pada vodka secara mandiri, tanpa membeli ersat siap pakai yang tidak diketahui asalnya.

Fitur bersikeras

• Masa infus adalah 5-10 hari, kemudian larutan disaring dan dibotolkan. Bahan tincture dapat menuangkan vodka atau nonsen untuk kedua kalinya, dan tahan sedikit lebih lama. Madu juga harus ditambahkan lagi.
• Membakar cabai lebih baik untuk dimasukkan ke dalam infus secara keseluruhan, tanpa memotong: dalam hal ini, Anda perlu menahannya 10-14 hari, dan vodka lada yang sudah jadi akan sedikit lebih lembut. Buat beberapa potongan yang rapi di sisi agar biji tidak tumpah. Jika Anda memotong pod menjadi potongan-potongan kecil, batasi waktu infus hingga 5-7 hari.
• Lada merah, yang telah ditekan oleh vodka dua kali, dapat dibiarkan dalam botol untuk kecantikan, itu tidak akan mempengaruhi rasanya, setelah memberikan semua zat yang berguna untuk vodka.
• Jika Anda bersikeras merica vodka pada varietas seperti jalapeno atau cabai rawit, lepaskan biji dan partisi internal polong. Mereka mengandung banyak capsaicin, yang memberi tingtur rasa terbakar. Dan bahkan dalam bentuk ini, lada akan lebih pelit dibandingkan dengan resep tradisional.
• Terutama varietas cabai yang dibakar (mulai dari jalapeno) paling baik diletakkan dengan warna hijau, belum matang.
• Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang menarik, tetapi tidak biasa untuk vodka lada tradisional, cobalah bersikeras vodka pada chipotle, merokok lada jalapeño. Perlu diingat bahwa bumbu ini memiliki rasa yang lebih menyengat daripada jalapeno segar. Bersikeras proporsi 0,5-1 sendok teh per liter vodka, tidak lebih.
• Penting untuk menggabungkan proporsi bahan-bahan: kelebihan capsaicin atau ketidakseimbangan rasa dapat mengubah lada vodka menjadi agen penggiling eksternal, tidak cocok untuk minum. Masalah lain yang mungkin terjadi adalah ketidakseimbangan arah paprika hitam dan harum: mereka mampu mengalahkan aromatik cabai sepenuhnya, yaitu, itu adalah fondasinya. Tetap pada resep!
• Bersikeras pod segar, bukan pada bubuk lada bubuk: komposisi dan konten capsaicin tidak dapat diprediksi, dan sifat-sifat dari minuman jadi mungkin tak terduga.

Cara minum vodka lada

Jangan mendinginkannya. Minuman merica diminum dengan gelas kecil, pada suhu kamar. Dan lebih baik tidak meminumnya dalam satu tegukan, cobalah untuk menahannya di lidah, meskipun ada urgensi. Vodka lada yang baik tidak memiliki rasa dan aroma alkohol, dan, tergantung pada resepnya, ia bisa memiliki rasa yang cukup menarik. Tentu saja, ini bukan wiski atau brendi, jangan mencari kedalaman di sana. Tapi tetap saja tingtur lada enak.

Jangan dicuci: lada vodka lebih baik dimakan, secara optimal dikombinasikan dengan hidangan daging dan lemak, itu cocok dengan bumbu-bumbu. Jika Anda tidak bisa, tanpa meminumnya - gabungkan lada vodka dengan jus asin tomat.

Resep Peppermint

Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa pilihan untuk memasak lada, cobalah memasak semuanya: Anda pasti akan menemukan pilihan terbaik untuk diri sendiri. Dan bahkan jika Anda tidak menyukai alkohol yang kuat dan pedas, semua tincture ini dapat digunakan sebagai obat.

Pertsovka. Resep digulung untuk koleksi rumah.

Karena beberapa orang telah berlangganan kepada saya untuk manual untuk memilih minuman keras (yang saya tidak mempublikasikan di liga alkobushniki murni untuk pengalaman kurang), dan berharap bahwa saya berbagi dengan mereka catatan tentang topik vodka, selain masalah teknis penyulingan, saya akan memposting semua jenis minuman beralkohol. Saya suka, yang kebanyakan saya lakukan sendiri dalam koleksi saya, dan yang sudah diuji pada teman dan kerabat, dan pergi dengan bang di pesta apa pun.

Mari kita mulai dengan Pertsovka. Saya melakukannya dengan cara yang berbeda, atau lebih tepatnya ketika saya bingung dan membuatnya dalam beberapa cara, bersikeras 5 kontainer liter dan mengatur malam mencicipi untuk teman-teman dengan poin dan angka. Dengan suara terbanyak, resep itu dipilih, di mana semua orang berhenti, dan yang sekarang akan saya sampaikan.

Jadi ayo pergi. Pertsovka.

Vodka lada tradisional Rusia dikenal karena rasanya yang membakar indah, serta penyembuhan sifat anti-batuk. Tidak mudah untuk menemukan produk yang layak dijual, karena, lebih sering daripada tidak, tingtur lada dibuat dengan penambahan rasa, daripada infus alami lada dan rempah-rempah. Karena itu, para pecinta sejati "Pertsovka" melakukannya sendiri. Resepnya cukup sederhana, dan bahan-bahannya mudah dibeli di toko terdekat.

Resep untuk 1 liter merica vodka:

- Moonshine 45% atau roh yang diperbaiki, diencerkan dengan konsentrasi yang sama - 1 l. Jika Anda menggunakan nonsen untuk alas, lebih baik menggunakan minimum distilasi ganda dan tingkat pemurnian maksimum. Pertsovka - sirup licik. Dia mengekspos kelemahan yayasan setelah bersikeras, bukannya menyamarkannya.

Dimungkinkan untuk bersikeras vodka, tetapi untuk waktu yang lama saya belum membelinya. Di atasnya, tingkat setelah bersikeras akan sedikit lebih rendah dari yang diperlukan, tetapi ini tidak kritis.

Selanjutnya, dengan bahan:

- Merica 1 pod per liter (ukuran pod biasanya 10-12 cm). Lebih baik mengambil cabai kecil dari supermarket yang bagus. Lada tidak dipotong, jangan ditusuk. Letakkan apa adanya.

- Paprika cincang (Anda bisa bubuk, tapi itu lebih buruk) dalam jumlah setengah sendok makan.

- Lada kacang hitam. Jangan menggiling, jangan hancurkan, lemparkan karena jumlahnya 3 buah.

- Gula vanila di ujung pisau.

- Tanah kayu manis juga ada di ujung pisau.

- Sayang 1 sdt. Saya membeli madu melalui kerabat dari peternakan lebah, tetapi Anda juga dapat membeli opsi toko, karena hanya harum untuk memilih.

Infus selama 10 hari, dengan agitasi sesekali. Setelah disaring melalui kapas atau kasa. Lada, yang menegaskan minuman bisa dibiarkan untuk kecantikan. Anda dapat minum segera, tetapi lebih baik memberikan istirahat seminggu sebelum minum. Saya akan segera mengatakan bahwa lebih baik tidak menggunakan per liter tetapi setidaknya 3 liter, dan lebih mudah untuk bersikeras di bank, dan cadangan tetap ada. Kehidupan rak cukup besar, bahkan bidang tahun ini, aromanya tetap, warnanya tidak berubah, tidak ada yang mengendap ke dalam sedimen. Tapi biasanya vodka lada tidak lama di bar)

Untuk posting itu, saya secara khusus menarik keluar dari gudang satu salinan dengan label hadiah saya)

Minuman lada diminum pada suhu kamar, dan, menurut tradisi, yang pertama tidak pernah menggigit. Itu saja. Selamat bersenang-senang!

Larutan merica di rumah: resep sederhana

Tingtur merica adalah minuman dengan khasiat penyembuhan. Tetapi membeli vodka lada yang baik di toko sangat sulit. Hampir semua toko merica mengandung bahan kimia dan rasa, dan tidak ada yang alami di dalamnya. Banyak pembuat anggur membuat tanaman merica di rumah sendiri. Proses ini sangat mudah. Selain itu, dibuat dari bahan-bahan yang selalu ada di rumah. Cara memasak vodka merica di rumah - baca di bawah ini.

Bahan

Komponen utama tingtur lada adalah vodka berkualitas tinggi, alkohol, diencerkan hingga 40-45 derajat atau dimurnikan, tidak memiliki bau nabati tertentu.

Selain itu, tingtur mencakup bahan-bahan berikut:

• lada pahit. Itu membuat alkohol lebih tajam dan memberinya merica ringan;
• madu yang manis Ini membantu membuat minuman lebih lembut.

Tetapi penting untuk memilih bahan-bahan ini dengan benar: paprika harus memiliki diameter 1-2 cm, dan panjang 6-10 cm. Ini adalah paprika yang sesuai dengan botol. Beberapa pembuat anggur menggunakan lada kering, tetapi lebih sedikit untuk membuatnya: hanya satu sendok teh.

Pembuat anggur mencatat bahwa panasnya lada ditentukan oleh varietasnya, waktu pengumpulan dan lokasi penyimpanannya. Capsula to pepper memberikan capsaicin, yang dalam beberapa varietas, misalnya, dalam cabai, ditemukan dalam jumlah yang sangat besar.

Jenis-jenis lada seperti lilin Hungaria dan paprika memiliki sejumlah kecil capsaicin, sehingga mereka memiliki kualitas pembakaran yang kurang baik. Beberapa pembuat anggur mengambil buah cabai merah atau paprika hijau untuk memasak lada. Mereka percaya bahwa warna memberikan sifat khusus pada produk. Bukan itu. Warna lada tidak mempengaruhi rasanya.

Pembuat anggur yang menyiapkan minuman untuk pertama kalinya disarankan untuk mengambil 1 lada dan mengisinya dengan satu liter vodka. Warna dan rasa alkohol berubah selama infus: lada dihilangkan dari komposisi dan pembakaran minuman dikurangi, atau berbagai bumbu ditambahkan ke komposisi.

Nuansa: jika Anda berlebihan, dan Anda memiliki alkohol yang terbakar dan tidak enak, maka itu harus diencerkan dengan vodka atau digunakan untuk mengobati penyakit.

Mudah untuk menghilangkan panasnya paprika panas: untuk melakukan ini, sebelum menambahkannya ke alkohol, semua biji harus dihilangkan dan buah-buahan dicuci dengan air mendidih.

Pilihan madu juga harus didekati secara bertanggung jawab. Anda perlu mempertimbangkan jenis madu apa yang digunakan. Gunakan:

• madu cair;
• soba madu;
• bunga madu.

Pembuat anggur mempertimbangkan madu terbaik yang dikumpulkan di peternakan lebah. Produk ini memiliki sifat penyembuhan.

Vodka lada ini memiliki rasa pedas dan sedikit pahit.

Resep memasak

Sekarang ada banyak resep berbeda untuk memasak lada vodka di rumah. Sulit menemukan resep yang sempurna untuk membuat tingtur di rumah: setiap pembuat anggur menambahkan sesuatu ke alkoholnya. Sering ditambahkan ke dalamnya:

Berkat tambahan mereka, minuman yang dibuat dengan vodka atau alkohol lainnya menghasilkan rasa, warna, dan aroma yang unik. Di bawah ini kami mempertimbangkan metode liqueur memasak rumahan yang paling populer.

Pertsovka di nonsen

Metode memasak tincture lada ini dianggap sebagai pembuat anggur yang paling sederhana.

• liter nabati;
• 1 cabe merah;
• 1 sendok makan siung.

1. Ambil lada dan sendok cengkeh, campur mereka dalam mangkuk yang dalam.
2. Dalam campuran tuangkan satu liter minuman keras.
3. Sisihkan campuran selama 2 minggu.

Nuansa: lada dalam metode ini digunakan seluruhnya, tidak dicincang. Selama 2 minggu, ia akan memberikan komposisi semua sifat pembakarannya. Juga, lada seperti itu tidak ada salahnya untuk menyaring minuman. Vodka yang digunakan seharusnya tidak memiliki kotoran.

Pepper vodka

Jika Anda ingin membuat vodka lada yang benar-benar berkualitas tinggi, maka Anda perlu mendapatkan vodka yang baik dan terbukti.

• liter vodka;
• satu sendok teh kayu manis;
• 2 siung asterisk;
• 2 sendok teh madu;
• 0,5 sendok teh jintan;
• 1 cabai;
• 3 kacang manis;
• satu sendok teh lada hitam;
• satu sendok teh pala.

Memasak vodka lada:

1. Ambil sesendok kayu manis, 2 siung, 0,5 sendok teh jintan, 1 cabai, 3 kacang polong, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh pala, dan tempatkan segala sesuatu di mangkuk yang dalam, tuangkan dalam satu liter vodka.
2. Taruh campuran di atas kompor dan tunggu hingga mendidih.
3. Ketika gelembung muncul di permukaan, lepaskan komposisi dari kompor, tutup dan dinginkan hingga 40 derajat.
4. Komposisi diletakkan di sudut ruangan yang gelap selama 5-10 hari.
5. Setelah waktu yang ditentukan, mencapai wadah, saring komposisi melalui kain kasa.
6. Komposisi yang dihasilkan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
7. Setelah 2 jam, ambil botol dan undang tamu untuk mencicipi.

Resep untuk vodka dengan lada ini akan menarik bagi konsumen yang suka minuman pedas dengan kandungan alkohol tinggi.

Alkohol alkohol

Metode memasak lada dengan alkohol dianggap yang terbaik oleh pembuat anggur. Larutan alkohol ini dengan rasa yang menyenangkan dan lembut, diterima pada tahun 2016 di kongres pembuat anggur di Medali Tanah Hitam.

• liter alkohol 40 derajat;
• lada hitam - 15 kacang;
• 3 kacang manis;
• 3 sendok madu;
• 0,25-0,5 paprika "Spark";
• 0,5 sendok teh kayu manis atau sebagian kecil dari keseluruhan.

1. Masukkan ke dalam wajan 15 kacang polong hitam dan 3 kacang polong allspice, 3 sendok madu, 0,25-0,5 pod lada merah, 0,5 sendok kayu manis tanah dan tuangkan dalam satu liter alkohol.
2. Komposisi diatur ke samping selama 14 hari.
3. Setelah waktu yang ditentukan, kami mendapatkan minuman, kami menyaring dan menyisihkan lagi selama 2 jam.

Ingin belajar cara membuat lada vodka lebih jenuh? Tambahkan kulit jeruk ke alkohol.

Peppermint dengan madu

Hampir setiap pembuat anggur percaya bahwa tidak ada satu pun vodka lada buatan sendiri yang lengkap tanpa madu. Bersamanya alkohol keluar kurang pedas dan sangat berguna.

• liter nabati;
• 4 sendok madu;
• 5 cabai;
• 10 merica hitam;
• 0,5 kantong gula vanila;
• 0,5 sendok teh kayu manis;
• 3 sendok teh paprika kering.

1. 5 cabai dipotong menjadi dua dan singkirkan semua bijinya.
2. Hancurkan 10 merica hitam dalam mortar, campur dengan 3 sendok paprika kering. Tambahkan 0,5 kantong gula vanila dan 0,5 sendok makan kayu manis.
3. Campur kedua campuran, taruh madu di atasnya, dan aduk hingga rata. Anda perlu mengaduk sampai madu benar-benar larut.

Apakah Anda suka minuman yang lebih tajam? Kemudian lakukan hal berikut: kami melakukan semua langkah memasak yang dijelaskan di atas, dan mengatur komposisi yang dihasilkan untuk meresap. Pada 4-5 hari, minumlah dan cobalah. Jika tampaknya pembuat anggur terlalu tajam, maka lada dapat dihilangkan dari komposisinya.

Tongkat merica

Bagi pembuat anggur, pecinta minuman pedas, resep lada vodka berikut ini tampaknya ideal. Ini memiliki rasa pedas dan aroma yang luar biasa. Peringatan penting: lebih sedikit madu ditambahkan ke resep daripada biasanya, jika tidak maka akan membunuh siung.

Bagaimana membuat tingtur lada? Kami membutuhkan komponen-komponen berikut:

• alkohol - liter;
• pala - 0,25 sendok;
• 2 paprika merah;
• 0,5 sendok lada hitam;
• 0,25 sendok cengkeh cincang;
• sendok teh madu;
• 3 kacang manis;
• 4 bintang anyelir.

1. Taruh dalam panci 0,25 sendok pala, 2 paprika merah, 0,5 sendok lada hitam, 0,25 sendok teh cengkeh, 1 sendok madu, 3 kacang polong allspice, 4 siung asterisk dan tuangkan dalam satu liter alkohol.
2. Komposisi diaduk: madu harus benar-benar larut.
3. Letakkan kapal dengan campuran di sudut ruangan yang gelap dan dingin selama 1 minggu.
4. Seminggu kemudian, kami minum, kami menyaring dan mencoba. Jika bagi pembuat anggur tampaknya bahwa warna dan rasa alkoholnya tidak menyenangkan, maka jumlah anyelir yang ditambahkan harus dikurangi atau ditingkatkan.
5. Komposisi kembali disisihkan selama 14 hari.

Cara minum vodka lada

Aturan berikut akan membantu konsumen menikmati minuman ini sepenuhnya. Disarankan untuk mempelajari mereka dengan cermat:

1. Jangan mendinginkannya sebelum digunakan. Konsumsi minuman keras pada suhu kamar.
2. Minum tentu camilan. Hidangan dengan daging dan kentang goreng sangat cocok untuknya.
3. Untuk pemanasan, minumlah vodka lada di musim dingin dan musim gugur, sebelum makan. Pertsovka membantu menghangatkan tubuh dari dalam dan mencegah perkembangan flu. Ini juga meningkatkan nafsu makan, sehingga sering digunakan sebagai minuman beralkohol.

Sifat berguna dari tingtur

Minuman keras merica - memiliki sifat obat dan kontraindikasi. Dia:

• memiliki sifat antiseptik;
• membantu mencegah masuk angin;
• memiliki efek tonik pada tubuh;
• mengembalikan energi yang hilang;
• meningkatkan aktivitas otak.

Jangan lupa bahwa alkohol dengan lada adalah alkohol dan Anda perlu menggunakannya untuk perawatan dalam dosis kecil. Juga ingat bahwa minuman sehat ini bukan untuk semua orang. Sangat dilarang bagi orang yang memiliki penyakit pada saluran pencernaan, hati. Dan itu: manfaat dan bahaya dapat ditimbulkan pada orang sakit yang memutuskan untuk mencobanya, hampir tidak mungkin untuk dikenali.

Untuk meringkas: lada vodka adalah minuman beralkohol pedas, jadi jika orang sehat sering menggunakan lada vodka, bahkan mereka mungkin memiliki masalah kesehatan. Jika Anda tidak yakin apakah Anda dapat menggunakannya, tanyakan kepada dokter Anda.

Vodka lada buatan sendiri

Vodka lada tradisional Rusia terkenal tidak hanya karena rasanya terbakar yang luar biasa, tetapi juga karena efek penyembuhannya. Sulit untuk menemukan produk alami yang cocok di toko-toko, dalam banyak kasus minuman rasa dijual. Masalah ini terpecahkan, kita akan melihat bagaimana membuat merica vodka di rumah. Resepnya sederhana, dan bahan-bahannya tersedia untuk semua orang.

Vodka atau etil alkohol (40-45%) dapat diganti dengan nabati yang baik (selalu tanpa bau yang tidak sedap). Cobalah untuk memilih soba atau madu cair berbunga-bunga untuk tingtur, yang mengurangi endapan dan melembutkan rasa dasar alkohol dengan lebih baik.

• vodka (alkohol, minuman keras) - 0,5 liter;
• paprika merah - 1 pod;
• lada hitam - 4-7 kacang polong;
• madu - 3 sendok makan;
• Anyelir - 3 buah.

Resep Peppermint

Diyakini bahwa sebelum bersikeras madu harus dilarutkan dalam air hangat atau vodka yang dipanaskan. Saya tidak merekomendasikan ini, karena bahkan setelah pemanasan yang lemah, madu kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat.

2. Aduk, tutup rapat toples, letakkan selama 5 hari di tempat gelap dengan suhu kamar. 3 hari pertama sekali sehari, kocok isi toples.

3. Saring merica jadi buatan rumah melalui kain tebal atau kain kasa. Tuang minuman ke dalam botol penyimpanan. Di tempat yang terlindung dari sinar matahari langsung, umur simpan hingga 3 tahun. Benteng 34-36 derajat.

Bahan-bahan yang disaring dapat digunakan kembali, Anda hanya perlu menambahkan beberapa sendok madu dengan vodka baru. Saya sarankan meningkatkan jangka waktu infus menjadi 7 hari.

Lada rumah yang dihasilkan akan berbeda warna dari toko. Faktanya adalah bahwa di pabrik pewarna tincture ditambahkan, yang memberikan minuman penampilan yang berharga. Rasanya hampir sama dengan vodka dengan lada yang diproduksi oleh perusahaan Nemiroff.

Cara minum vodka lada

Jika biasa untuk mendinginkan vodka biasa, vodka lada disajikan pada suhu kamar. Daging panas dan keripik bagus untuk camilan. Tingtur menghangatkan dan meningkatkan nafsu makan. Terutama enak diminum di cuaca dingin.

Perhatian! Pertsovka adalah minuman beralkohol yang agak pedas, jadi penting untuk tidak berlebihan. Perlu sangat hati-hati agar orang yang menderita penyakit saluran pencernaan dan hati. Juga vodka lada dapat digunakan sebagai sarana mencegah masuk angin.

Pepper Pets di Rumah - Resep Sederhana

Suatu hari saya memiliki kesempatan untuk mencoba vodka lada buatan rumah (seorang teman memanjakan). Minuman itu sesuai dengan selera saya, dan karena itu memutuskan untuk membagikan resepnya kepada Anda.

Apa yang bisa dikatakan tentang lada vodka? Ini adalah tingtur yang sangat tua, hampir zaman "Petrovsky", digunakan tidak hanya sebagai minuman beralkohol (mereka bahkan membangkitkan nafsu makan), tetapi juga sebagai obat, terutama untuk pilek.

Di toko-toko Anda akan menemukan beberapa salinan, misalnya, "Nemiroff with pepper", di mana yang terakhir terletak langsung di dalam botol. Bukan pilihan terburuk, tapi buatan rumah selalu lebih baik, terutama jika dimasak dengan tangan Anda sendiri.

Seorang teman memberi tahu saya resep secara umum, jadi saya harus mempelajari beberapa informasi tambahan (dan kemudian juga menyiapkannya).

Apa yang bisa saya katakan dengan pasti: dari bahan-bahannya, hanya lada dan madu yang penting, dan tentu saja, campuran yang mengandung alkohol (vodka, nonsen, alkohol), tentu saja, bahan-bahan lainnya tidak begitu penting, tetapi tanpa mereka rasanya akan buruk.

Secara umum, kami melanjutkan langsung ke resep.

Resep lada vodka dengan madu

Sebagai permulaan, saya akan membagikan resep lada vodka dengan alkohol - inilah yang dilakukan rekan saya. Untuk menyiapkan tingtur, kita perlu:

• 0,45 kekuatan alkohol 96%;
• 1 sdm. sendok madu;
• 3 cabai (merah);
• 1 sdm. sendok paprika kering;
• lada hitam, kulit lemon, sejumput propolis, gula vanila, kayu manis (kulit kayu).

Beberapa bahan:

• seperti yang disebutkan di atas, madu dan cabai adalah wajib, dengan bahan lainnya bisa berupa dukun;
• alkohol dapat diambil dan benteng yang lebih kecil, tetapi pada akhirnya kita perlu membawanya ke 40% (lihat artikel tentang cara mengencerkan alkohol dengan air dan menemukan di dalamnya tautan ke kalkulator yang berguna);
• madu berkualitas lebih baik - heather atau akasia, secara umum, yang paling harum dan segar;
• cabai - polong dari 6-10 cm, tidak lebih tebal dari diameter leher botol vodka, Anda dapat mengambil polong lebih sedikit, tiga untuk yang kuat dalam roh, sehingga untuk berbicara;
• Jumlah paprika juga sesuai dengan selera Anda, tetapi masih diinginkan untuk menuangkannya, jika tidak, rasanya tidak enak;
• lada harus dihancurkan, jumlah rasanya (sekitar 5-7 kacang polong);
• kulit lemon - potong dengan pisau untuk membersihkan sayuran membutuhkan 3-5 strip tanpa urat putih 2-4 meter persegi. lihat;
• propolis - secara harfiah di ujung pisau, jika dalam gumpalan - membeku dan memotong (Anda dapat menggunakan pin bergulir di antara dua lembar kertas);
• gula vanila - juga, di ujung pisau;
• Penting untuk mengambil kayu manis dalam bentuk kulit kayu, yaitu, tidak dihancurkan, sepotong di suatu tempat dengan paku (1 cm), lebih baik tidak menggiling sama sekali.

Memasak vodka lada buatan sendiri dengan alkohol

1. Untuk mulai dengan, tuangkan dalam wadah untuk infus (idealnya botol 2 liter) air jernih dalam jumlah sekitar 0,55 ml dan tambahkan alkohol ke dalamnya. Secara total, kita harus mendapatkan 1 liter campuran air-alkohol.
2. Dalam cabai dengan pisau tajam kami membuat potongan memanjang dan mengirim polong ke dalam stoples, kami juga menempatkan semua bahan di sana (baca opsi lain di bawah).
3. Bersikeras minggu, sering dan intensif dicampur.
4. Setelah habis masa berlakunya, kami menyaring melalui lapisan kapas dan membiarkannya selama beberapa hari lagi, setelah itu kami tuang (lepaskan sedimen dengan tabung karet) dan saring sekali lagi, sajikan di meja.

Opsi ini adalah yang paling sederhana dan tidak melelahkan. Teman saya, seperti yang saya mengerti, melakukan sedikit berbeda.

Semua bahan (kecuali madu), dia bersikeras alkohol, kemudian diencerkan hingga 40% dan kemudian ditambahkan madu. Sayang dia hangat.

Untuk melakukan ini, saya sarankan mencairkannya dengan air atau sedikit infus yang dihasilkan, dan kemudian mengirimkannya ke api - panaskan, terus aduk, di suatu tempat hingga 40 derajat, tidak lebih (pada suhu tinggi, madu tidak hanya kehilangan sifat menguntungkannya, tetapi juga menjadi berbahaya bagi kesehatan ).

Ngomong-ngomong, adalah mungkin untuk bersikeras lebih lama, tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati - vodka lada bisa berubah menjadi sangat nuklir dan "nevkayf" akan minum. Madu bisa ditaruh lebih banyak - 2-3 sendok, itu semua tergantung pada kekikiran minuman (jelas bahwa Anda perlu mencicipi sebelum digunakan).

Sedangkan untuk penyaringan, akan sulit untuk diklarifikasi karena keberadaan madu dan paprika dalam vodka lada. Anda bisa bersabar - biarkan ia mengendap dengan baik dan lepas dari sedimen.

Cara "profesional" yang sudah terbukti: mengendarai minuman melalui saringan yang perlu dibuat dari kertas saring (tampaknya dijual untuk mesin kopi), di antara dua lembar di mana Anda harus meletakkan lingkaran gumpalan dari tas kosmetik wanita. Sepertinya menjadi air mata =).

Tentu saja, dia tidak bisa mengabaikan resep vodka yang kurang melelahkan kali ini. Untuk ini kita perlu:

• 0,5 liter vodka;
• 1 buah cabai merah;
• 4-7 lada hitam;
• 1 sendok makan madu (bisa lebih banyak, hingga 3);
• 3 kotak cengkeh.

Persiapan berikut ini: tuangkan semua bahan dalam vodka ke dalam stoples liter dan taruh di tempat gelap selama 5 hari. Tiga hari pertama bergetar dengan baik, dua hari terakhir memungkinkan untuk berdiri. Setelah 5 hari, saring melalui selembar kain tebal dan minum dengan senang hati. Opsi ini akan mirip dengan vodka lada yang disebutkan di atas dari Nemiroff.

Cara meminum lada vodka itu penting

Poin yang sangat penting. Penting untuk minum vodka lada pada suhu kamar, tidak lebih rendah dan tidak lebih tinggi - tidak terlalu panas ketika didinginkan, dan hangat - sangat "spirtiose".

Gelas pertama terbakar berat, minuman berikutnya dengan kesenangan yang jauh lebih besar. Apa pun akan sesuai sebagai camilan, dari mentimun kecil hingga sepotong daging. Sangat senang dengan kentang goreng.

Saya yakin bahwa di musim dingin pertsovka akan lebih menyukai.

Dengan sendirinya, lada vodka sangat tajam, jadi Anda harus memikirkan kesehatan Anda sebelum menggunakannya. Tentu saja, tidak dianjurkan untuk mencicipinya untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan dan hati. Dengan gastritis saya, saya tidak merasakan ketidaknyamanan, meskipun saya sering menderita mulas. Buat kesimpulan!

Secara aktif-pasif mempersiapkan berbagai tincture dan minuman di rumah. Saya akan terus melakukan penelitian "lapangan" saya!

Dan di artikel ini, kawan yang sama, Don Diurapi, menjelaskan beberapa metode lain untuk memasak lada vodka. Lihat!

UPD # 1 tanggal 09/21/2014. Hari ini saya mengambil sampel dari vodka lada pertama saya dengan bahan-bahan berikut: alkohol 0,45 ml, air hingga 1 liter dari total campuran, 1,5 lada Sparky (besar, masing-masing sekitar 14 cm) dan 1 cabai, yang ternyata menjadi alasan mengapa tidak tajam, 1 sdm. sendok madu, 3 pcs.

allspice, kulit kayu manis, setengah cengkeh bawang putih untuk percobaan, 1 cengkeh, 0,5 sdm. sendok paprika. Pancake pertama kental - baunya acar tomat, rasanya hanya nuklir, saya tidak tahu apakah ada yang mau minum.

Sekarang saya menjalankan filter kapas, membersihkannya dengan arang, menambahkan beberapa sendok makan madu dan menaruhnya di lemari es - itu bisa membantu. Pastikan untuk mencapai tujuan Anda.

UPD # 2 tanggal 12/02/2014. Dia berdiri selama lebih dari dua bulan. Hasilnya adalah minuman yang enak dengan rasa yang sangat lezat. Ekstrak membuat vodka lada buatan sendiri salah satu minuman terbaik yang saya buat di rumah. Sangat merekomendasikan resep di atas.

Peppermint dari nabati: resep buatan sendiri

Lada pick cukup berguna baik di rumah tangga (dalam hal perawatan) dan hal pesta, resep klasik mudah dibuat dan murah, dan selain itu, di rumah, lada vodka dapat dengan mudah disiapkan tanpa banyak kesulitan.

Salah satu resep paling populer untuk peppermint dari nabati, menyeimbangkan antara kesederhanaan relatif dan rasa yang menyenangkan, termasuk beberapa bahan. Selain itu, nabati sendiri tidak terlalu berbahaya dan kualitasnya lebih tinggi daripada vodka atau alkohol, dan oleh karena itu manfaat dari tingtur semacam itu akan lebih dari vodka lada.

Peppermint dari nonsen atau alkohol

Pedas, menyengat, neraka, mengubah tenggorokanmu menjadi Vesuvius panas, tapi sangat lezat! Pertsovki tidak akan pernah banyak, terutama di musim dingin - itu dapat digunakan sebagai obat pemanasan, anti-dingin, dan itu tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja - di bawah garam asap dengan mustard, acar mentimun dan roti hitam - itu saja!

Hari ini kita akan berbicara tentang membuat "lada panas dengan lada" di minuman keras, vodka, alkohol, kita belajar resep untuk vodka lada ekspres dalam satu jam, minuman Green Snake asli, serta tingtur Rasa Merica yang tidak biasa, yang tidak perlu disaring.

Bagaimana memilih bahan baku untuk vodka lada buatan sendiri? Beberapa teori

Saya harus mengatakan - tidak ada resep untuk vodka lada yang 100% benar. Anda tidak akan pernah mendapatkan minuman yang sama dengan penulis resep, dan hanya untuk membuat vodka yang sama dengan merica dua kali, sayangnya, tidak akan berhasil.

Alasannya sederhana - semua paprika berbeda.

Ada ribuan spesies dan varietas, buah-buahan yang dikumpulkan pada waktu yang berbeda sepanjang tahun memiliki kemampuan pembakaran, rasa dan ketajaman yang berbeda.
Ini mempengaruhi sejuta faktor: bagaimana dan di mana sayuran tumbuh, bagaimana itu disimpan, bagaimana itu diproses.

Panasnya paprika menurut Scoville. Untuk melihat gambar dalam ukuran penuh, klik "buka gambar di tab baru." Klik, ini menarik!

Ada 2 cara yang memungkinkan Anda mengontrol ketajaman minuman terakhir. Yang pertama adalah membuat ekstrak lada, tingtur kaya archi, yang secara bertahap dapat ditambahkan ke vodka.

Dan yang kedua (menurut saya - lebih setia) - bersikeras nabati lada biasa, tetapi untuk mencobanya setiap hari, atau bahkan 2 kali sehari - dalam hal ini, lada diekstrak segera, karena minuman menjadi cukup akut. Secara umum, tingtur lada seperti seks. Yang terpenting adalah menarik diri tepat waktu, jika tidak, air mata tidak terhindarkan.

Rasa lada sebelum "kasing"

Dan, tentu saja, saat yang paling tidak menyenangkan - merica harus dicoba sebelum Anda memasukkannya ke dalam larutan. Tidak peduli apa jenis varietas yang Anda gunakan: cabai, cabe rawit, jalapeno, atau "cahaya" yang biasa, buah harus sedikit diiris dan dijilat untuk menentukan berapa banyak yang harus dibuang ke dalam minuman.

Secara umum: jika Anda dapat mengunyah sepotong tanpa air mata - Anda perlu 20 gram per liter, dan jika segera setelah mencicipinya menarik untuk minum air, itu meletakkan hidungnya, memotong napas, dan tangan tidak mencuci selama beberapa jam lagi - 2 gram sudah cukup, dan lalu - tanpa membran dan biji.

• Cara menyiapkan lada - lihat video lada vodka di bagian paling akhir artikel.
• Dan satu hal lagi yang penting. Beberapa varietas lada sangat panas sehingga jusnya berbahaya bagi kesehatan (untuk lebih jelasnya, lihat tabel terlampir).
• Oleh karena itu, sebagai spesialis dalam semprotan merica, saya sarankan menyiapkan bahan baku secara eksklusif di sarung tangan karet, dan jika, Tuhan melarang, jus masuk ke mata atau wajah Anda, cuci dengan air, bukan air.
• Secara efektif membunuh rasa lada akan membantu... alkohol. Hanya lambaikan 50 gram - dan berhentilah menghembuskan api.

Beberapa varietas lada sangat "terbakar" sehingga hanya dikumpulkan dengan pakaian pelindung khusus.

Ekspresikan resep lada dingin

Saya harus mengatakan bahwa pepper vodka adalah tingtur favorit saya, saya menggunakannya dari semuanya, dimulai dengan sakit kepala dan berakhir dengan depresi. Karena itu, ketika orang bertanya kepada saya apakah lada vodka membantu saya masuk angin, saya selalu mengatakan ya.

Bahkan, tentu saja, vodka dengan lada tidak akan mengangkat Anda ke kaki Anda seolah-olah Anda mengklik jari-jari Anda. Selain itu, jika Anda sangat sakit dan suhu tubuh Anda tinggi, Anda tidak boleh meminumnya - itu hanya akan menjadi lebih buruk.

Tetapi minuman ini dapat digunakan sebagai produk obat tambahan pada tanda-tanda pertama infeksi pernapasan akut atau selama hipotermia.

• Sedikit - 100-150 gram, ketika Bulgakov mewariskan "di bawah camilan pedas dan pedas" - dan langsung di bawah selimut.
• Minuman ini menghangatkan tubuh, membuat Anda berkeringat dengan baik, membuat tubuh lebih sehat dan menyebarkan darah - ini sangat penting, karena masuknya darah segar akan berkontribusi pada pemberantasan awal virus.
• Lada adalah antiseptik alami, kaya akan vitamin C (tentu saja, tidak sebanyak mawar liar, tapi tetap saja), ia memiliki sifat vasodilatasi.
• Lada dan nonsen, yang juga merangsang sirkulasi darah, saling memperkuat efek satu sama lain.

Selain itu, alkohol melembutkan rasa pedas dan secara efektif mengekstraksi elemen - dengan lada vodka Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi daripada hanya dengan melahap lada utuh.

Antara lain, tingtur ini dapat digunakan tidak hanya secara internal, tetapi juga (oh, terjemahan produk yang paling berharga!) Secara eksternal - untuk menggosok.

Bagaimana cara membuat lada vodka di rumah dalam 15 menit?

Ketika saya merasa bahwa saya mulai sakit atau beku terlalu banyak, saya menggunakan resep sederhana (bahkan sedikit pengrajin) untuk peppermint dari nabati: Saya mengambil segelas distilat 70 derajat, saya tidur sekitar setengah sendok teh paprika, sejumput besar “Chili”, dengan sedikit sejumput hitam dan allspice (semua tanah), campur dan masukkan ke dalam bak air, tutup wadah dengan rapat.

• Setelah 10 menit, tingtur harus sedikit didinginkan dan disaring dengan saksama - melalui saringan kapas tebal dan pemanis (setengah sendok teh gula atau madu).
• Perlu untuk mencairkan dengan es sehingga cairan hangat mencapai suhu kamar - 3-4 buah besar. Segera setelah es mencair - obat siap digunakan!
• Tentu saja, "minuman" seperti itu tidak menarik lada vodka. Ini lebih merupakan obat terapi murni dan rasanya tidak terlalu menyenangkan. Jika Anda memiliki setidaknya satu setengah jam, gunakan resep berikut.

Resep untuk vodka lada per jam

Untuk resep ini, kita membutuhkan setengah liter vodka, 1 cabai dan 2 sendok teh madu. Untuk keasliannya, Anda bisa menggunakan sedikit paprika kering - tidak hanya ditumbuk, tetapi diiris.

Minuman ini dibuat seperti ini:

• Lada perlu dibersihkan dari biji dan selaput, potong dagingnya, di kulitnya buat potongan dengan pisau atau pisau tajam.
• Dalam cangkir, rebus sekitar 80-100 mililiter air, buang lada dan paprika, kurangi panasnya menjadi minimum.
• Setelah campuran mendidih selama sekitar 10 menit, tambahkan madu secukupnya, aduk hingga benar-benar larut. Matikan api, tutup gelas (Anda masih bisa membungkus dengan handuk tambahan) dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
• Setelah campuran mendingin - Anda harus mencobanya untuk pembakaran. Jika rasanya terlalu pedas, gunakan tidak semua bahan mentah, tetapi hanya sebagian saja.
• Sirup madu, bersama dengan lada, dituangkan ke dalam botol vodka dan diaduk dengan baik beberapa kali. Idealnya, vodka harus diam selama satu atau dua jam di tempat yang gelap, tetapi jika Anda tidak bisa menunggu, Anda dapat menggunakannya segera.

Vodka lada dingin cepat membantu tidak lebih buruk daripada yang meresap selama 10-20 hari, selain itu - vodka benar-benar waras, meskipun, mungkin, rasanya agak buruk. Jika Anda tidak minum semua tingtur sekaligus - jangan lupa untuk menghilangkan lada darinya, jika tidak di lain waktu, sangat mungkin Anda tidak akan bisa meminumnya.

Saya menemukan resep ini di forum untuk penghuni bulan, karena bagi saya itu cukup menarik, dalam hal apapun, pasti tidak biasa! Saya mengutipnya dengan beberapa penyederhanaan, karena untuk bahan-bahan tertentu dari resep asli di dapur rata-rata orang tidak akan.

Memasak tanaman merica di rumah

Sejak dahulu kala, potongan lada masih terkenal di wilayah tidak hanya Rusia, tetapi juga di negara-negara lain. Rasa pedasnya membangkitkan dan membangkitkan nafsu makan. Kualitas ini memungkinkan Anda untuk menggunakan minuman beralkohol dari cabe merah sebagai minuman beralkohol.

Banyak pecinta alkohol buatan sendiri yang membuatnya sendiri. Di rumah, disarankan untuk menggunakan nabati, vodka yang dibeli dari toko, atau diencerkan dengan alkohol hingga 40% sebagai dasar untuk menyiapkan minuman hangat dalam semua resep.

Anda juga membutuhkan buah cabai merah. Polong bisa dari satu hingga tiga per setengah liter. Anda bisa, tentu saja, lebih banyak, tetapi ini sudah menjadi amatir.

Jika Anda memasukkan terlalu banyak cabe merah ke dalam sirup, itu akan menjadi terlalu pelit, sehingga tidak semua orang bisa meminumnya. Sekali lagi, itu semua tergantung pada ketajaman cabe merah itu sendiri.

Cobalah membuat batch pertama dengan dua paprika, dan di sana Anda akan mengerti, tambahkan waktu lain atau, sebaliknya, hapus.

Bahan yang diperlukan untuk membuat tincture di rumah adalah madu. Pilih produk segar dan terbaik, lebih disukai madu bunga atau akasia. Madu seperti itu lebih harum dan sedimen dalam proses infus memberi yang kecil. Menambahkannya ke minuman akan melembutkan rasanya, membuat larutan jadi lebih mudah untuk diminum.

Untuk resep yang paling primitif untuk membuat lada vodka, ini sudah cukup.

Vodka, lada, madu - dan Anda selesai!

Ambil toples dua liter, tuangkan alkohol, vodka atau alkohol suling rumah ke dalamnya, tambahkan paprika dan madu, campur, tutup rapat-rapat dan tinggalkan campuran di tempat gelap pada suhu kamar selama sekitar satu minggu. Pada paprika merah, Anda harus terlebih dahulu membuat potongan memanjang, sehingga dalam larutan tersebut akan lebih banyak zat penyedap.

Madu membutuhkan 2-3 sendok per setengah liter vodka. Untuk pencampuran yang lebih baik dengan alkohol, disarankan untuk terlebih dahulu melarutkannya dalam sedikit cairan panas. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit vodka, panaskan, tetapi tidak banyak, tidak lebih tinggi dari 40 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, madu dihancurkan dan kehilangan kualitas manfaatnya. Kemudian tuangkan larutan ke dalam stoples.

Campur semuanya dengan baik dan tutup.

Dalam proses bersikeras sekali sehari, toples harus benar-benar dikocok. Dua hari terakhir tidak perlu goyang. Di bagian bawah ada sedimen kecil. Tingtur jadi harus disaring melalui kain tebal, lapisan kapas atau melalui kertas saring. Semuanya Larutan cabai merah buatan rumah sudah siap.

Mungkin tidak sekaya warna dari toko. Di satu sisi, ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam pewarna produksi industri sering digunakan untuk memberikan presentasi. Di sisi lain - karakteristik varietas lada merah.

Nah, biarkan dia pucat, yang utama di sini adalah rasa!

Kesederhanaan resep ini memungkinkan siapa pun yang ingin melakukan sendiri untuk menyiapkan minuman beralkohol yang terbakar, yang juga memiliki sifat penyembuhan. Segelas vodka lada sangat membantu dalam memerangi pilek musiman, memberikan efek anti-inflamasi dan menyegarkan sistem kekebalan tubuh. Kompres dengan aplikasinya yang hangat dan menghilangkan rasa sakit.

Tambahkan "highlight"

Pada saat yang sama, sejumlah kecil komponen yang digunakan dalam resep di atas tidak memungkinkan untuk minuman yang lebih halus. Rasanya agak buruk, tanpa nuansa dan nuansa. Resep dengan penambahan sejumlah produk sekunder membantu menghaluskan lada vodka dari minuman keras, vodka atau alkohol. Pada dasarnya semua jenis bumbu.

Dengan demikian, penambahan setengah sendok teh paprika bubuk akan memberikan warna yang lebih jenuh dan memastikan rasa penuh.

Disarankan untuk menambahkan kacang polong hitam atau manis bersama dengan paprika merah - 5-6 kacang polong yang sedikit dihancurkan akan meningkatkan rasanya.

Flavour akan memberikan beberapa tambahan anyelir kuncup.

Kelembutan dan kelembutan rasa akan menambah vanilin yang direkomendasikan oleh beberapa resep. Perlu sedikit, secara harfiah di ujung pisau.

Penggemar rasa pedas menggunakan irisan kayu manis sentimeter untuk infus. Dalam bentuk ini. Kayu manis bubuk hanya akan merusak rasanya.

Propolis, kulit lemon dan lainnya juga ditambahkan untuk infus.

Tentu saja, bahan-bahan dari berbagai resep dikumpulkan di sini untuk kejelasan, dan Anda tidak perlu mengisi semuanya dalam satu toples: lada-kacang polong, vanila, cengkeh, kayu manis, lemon, dan sebagainya.

Pikirkan tentang nuansa rasa mana yang lebih dekat dengan Anda, dan selain tiga yang utama, pilih beberapa komponen tambahan.

Dengan penyesuaian percobaan dan dosis di rumah, Anda dapat mengembangkan resep unik Anda sendiri untuk tingtur lada.

Seperti "Nemiroff"

Resep untuk tingtur lada, rasa yang identik dengan Nemiroff gorilka, dianggap sebagai berikut: sebotol vodka, satu atau dua polong cabai merah panas, dua atau tiga sendok makan madu bunga, enam hingga tujuh lada hitam dan setengah sendok teh paprika kering. Semua campuran dan bersikeras seminggu, seperti dijelaskan di atas. Ngomong-ngomong, setelah menyaring dan menuangkan ke dalam wadah bersih, semua bumbu dikeringkan dan dibuang, tetapi Anda bisa meninggalkan paprika.

Menurut resep peppermint dari nabati, disarankan untuk menggunakan apa yang disebut "pervak" - fraksi terkuat dari minuman ini. Beginilah cara Ukraina menyiapkan vodka mereka sendiri. Meskipun ada benteng, vodka seperti itu diminum dengan lembut.

Tingtur cabe merah pedas lebih merupakan minuman beralkohol "musim dingin". Ini membakar dan menghangatkan, cocok dengan makanan berat dan berlemak. Disajikan di atas meja dalam bentuk panas. Semua ini paling cocok untuk pesta di musim dingin.

Bagaimana cara memasak lada vodka di rumah dengan vodka, alkohol? Apakah bantuan dingin, bagaimana cara mengambil

Adalah baik untuk minum setengah beku dari hawa dingin! Cognac, vodka, dan minuman rumahan yang baik memperluas pembuluh darah, membantu menghangatkan dan mempercepat metabolisme. Apakah Anda pernah mencoba merica? Bahkan dokter berbicara positif tentang minuman beralkohol ini: lada vodka dengan madu membantu mempercepat pemulihan dari flu.

Jika Anda berhasil minum minuman panas segera setelah kontak dengan ARVI atau flu yang sakit, maka Anda memiliki setiap kesempatan untuk menghindari infeksi. Alasan: merica membantu mengaktifkan sistem kekebalan tubuh. Benar, itu harus diminum dalam dosis minimal - tidak lebih dari 1 gelas sekaligus.

Resep Peppermint Buatan Rumah

Yang disebutkan di atas sebagian besar mengacu pada "air limbah" yang disiapkan di rumah. Lagi pula, dalam produksi industri, berbagai bahan yang tidak terlalu berguna ditambahkan ke minuman panas.

Masak vodka merica di rumah sendiri dan bawa dingin! Lihatlah efek dari resep semacam itu. Ambil:

• vodka (alkohol medis - bahan apa pun dalam jumlah 0,5 liter);
• polong cabe merah;
• lada hitam (5-6 kacang polong);
• kotak cengkeh (hal 3);
• madu (lebih disukai cair, 2-3 sendok makan).

Tuang vodka ke dalam kaleng 1 liter. Kami mencurahkan semua bagian minuman di masa depan, kocok dan tutup rapat. Kami menempatkan di tempat gelap lemari dapur. Untuk mendapatkan kekuatan yang tepat, obat flu harus diinfuskan selama 5 hari.

Setelah waktu yang ditentukan, kami menyaring lada yang dimasak di rumah melalui 4-5 lapis kain kasa. Kami menyembunyikan minuman dari mata anak-anak dan meraihnya ketika tamu tiba (opsinya adalah ketika diperlukan untuk dengan cepat menyingkirkan flu).

Resep kedua lebih sulit. Seharusnya menggunakan add-on:

Mereka meningkatkan rasa dan mengubah minuman sederhana pada alkohol atau vodka menjadi sesuatu yang tajam dan asli. Memasak:

• alkohol (70 derajat) atau vodka;
• madu (1 sendok makan);
• paprika kering (sendok makan);
• cabai (2-3 polong).

Cabai dan vodka - komponen utama untuk membantu menyingkirkan masuk angin. Sisanya - untuk sensasi.

Tuangkan alkohol dan air murni sekitar 1 hingga 1 ke dalam stoples dua liter. Tuang ke dalam campuran larutan komponen yang disebutkan di atas. Jumlah tambahan:

• propolis - 1 potong hancur, 10-15 g;
• kulit lemon - 2-3 irisan;
• Kayu manis - 2 kotak.

Setelah memasukkan larutan selama seminggu, kami menyaringnya. Kemudian berkeras beberapa hari. Kami memfilter. Obat dingin siap. Jangan menyiksanya terlalu lama: itu akan memperoleh benteng yang tidak tertahankan bagi mereka yang ingin mencoba obat flu atau flu.

Apakah tingtur peppermint membantu menyembuhkan? Banyak dari mereka yang mengambilnya dengan percaya diri memberikan jawaban positif untuk pertanyaan itu. Keadaan kesehatan membaik, gejalanya mereda, jika Anda minum segelas pada tanda pertama ketidaktegasan.

Manis dan terbakar

Beberapa orang lebih suka diperlakukan oleh pepper vodka, yang lain - untuk menghibur tamu. Tart sweetness akan diminum, jika Anda menambahkan lada dan vodka lebih banyak madu (opsi - gula sirup).

Ambil beberapa liter vodka dan 70 g cabai. Campur. Kemudian selama 14 hari perlu untuk mempertahankan infus di tempat apartemen yang gelap. Setelah 2 minggu, kocok vodka lada dan tuangkan 250 g madu ke dalamnya.

Anda bisa menggantinya dengan sirup gula kental yang dibuat dari jumlah gula yang sama dan 2-3 gelas air. Aduk, bersikeras hari lain. Alih-alih anggur kualitas toko kualitas meragukan, Anda akan menerima minuman beralkohol buatan sendiri yang manis, yang juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

Kontraindikasi

Meskipun semua kelezatan pengobatan dengan lada vodka, obat harus ditinggalkan untuk mereka yang menderita:

• penyakit pada saluran pencernaan;
• hati;
• hipertensi tanpa kompensasi.

Sisanya disarankan untuk mencoba menerapkan alat dalam dosis kecil. Ingat, pepper vodka meningkatkan nafsu makan! Karena itu, jika Anda melakukan diet, lebih baik menunggu hingga akhir periode pembatasan makanan. Jika tidak, Anda berisiko "rusak".

Cobalah membuat peppercreen rumah Anda sendiri di lab rumah Anda. Dan tulis tentang hasilnya: apakah berhasil? Apa rasanya? Apa kata tamu? Umpan balik Anda sangat penting bagi kami!

Cara membuat lada vodka: resep dengan madu di rumah

Halo teman-teman! Bersama Anda seperti biasa Dorofeev Pavel. Ingat, saya baru-baru ini menerbitkan resep tingtur adas manis? Bicara manis? Baiklah, mari kita memasak sesuatu yang tajam! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat lada vodka dari vodka, alkohol, atau nonsen.

Saya mencoba banyak resep untuk tingtur lada dan mengeluarkan sendiri, menurut saya, yang terbaik dari mereka. Pada saat yang sama, itu ditandai dengan kesederhanaan dan ketersediaan bahan, dan disiapkan agak cepat.

Konten artikel

1. Bahan
2. Resep untuk memasak lada vodka
3. Sifat berguna dari tingtur
4. Kesan saya tentang resep

Bahan

• vodka - 0,5 l;
• paprika merah - 1 pod;
• allspice - 10 kacang polong;
• sayang - 3 sdm. sendok;

Resep memasak

1. Masukkan merah dan allspice ke dalam botol kaca
2. Isi vodka dan aduk madu di dalamnya.
3. Kami menghapus di tempat gelap dengan suhu kamar.
4. Bersikeras 5 hari. 4 hari pertama beberapa kali sehari bank terguncang. Pada hari terakhir, kami tidak menyentuh bank - kami memberikannya secara damai untuk berdiri.

1. Filter pertsovku. Madu memberikan banyak kekeruhan, jadi Anda perlu menyaring melalui kapas atau kertas saring. Ini tidak selalu baik melalui kapas, tetapi melalui kertas terlalu lama, sehingga Anda dapat melakukan hal berikut: Berikan minuman untuk mengendap, sehingga madu mengendap di dasar toples dan menuangkan tingtur melalui sedotan.
2. Di pintu keluar harus mendapatkan minuman yang jernih dengan warna madu yang indah. Seperti yang digambarkan:

Di bawah ini adalah foto dari vodka lada yang disaring dengan buruk.

Warnanya juga cukup menyenangkan, tapi saya tidak bisa minum yang seperti ini - terlalu manis. Meskipun Anda mungkin menyukainya.

Sifat berguna dari tingtur

Pertsovka memiliki sifat antiseptik dan sangat bagus untuk pencegahan pilek. Juga, nada warna dengan baik, memberi kekuatan dan merangsang otak. Dalam dosis sedang tentunya)

Kesan saya tentang resep

Pertsovka ternyata kuat dan wangi. Lada merah memberi ketajaman, dan aroma harum memenuhi sirup dengan aroma penuh. Ini menggabungkan rasa lada hitam, kayu manis, pala dan cengkeh.

Ngomong-ngomong, apakah Anda tahu bahwa allspice bukan lada? Hanya disebut demikian, dan sebenarnya itu adalah buah kering dari pohon besar - Obat-obatan.

Saya sendiri mengambil vodka lada sebagian besar untuk tujuan pencegahan. Ketika saya merasa bahwa saya mulai masuk angin, saya minum 2-3 gelas sebelum tidur dan hari berikutnya saya waspada dan sehat. Tahun ini pada bulan Januari di St. Petersburg kami memiliki salju turun ke minus 27, jadi tingtur yang tersimpan menjadi sangat berguna.

Sedangkan untuk pesta, di sini saya lebih suka tingtur jahe. Dia juga memiliki rasa terbakar, tetapi saya lebih suka rasanya. Tetapi ayah saya, sebaliknya, sangat hormat dalam hal ini.

Homebread - resep, komposisi, proporsi

Pertsovka menikmati kepercayaan yang layak diterima di kalangan pecinta alkohol yang kuat. Resep minuman ini diwarisi, ditingkatkan dengan hati-hati dan dimodifikasi. Setiap resep lada unik, karena rasa komposisi jadi dan "kekhususannya" bergantung pada bahan dan proporsinya.

Latar belakang sejarah

Sejarah lada vodka terkait erat dengan munculnya vodka. Lada awalnya ditambahkan ke basis alkohol untuk keperluan pengobatan, prototipe peppercorder digunakan untuk menggiling kulit yang rusak, anggota badan radang dingin, digunakan untuk radiculitis.

Dan hari ini minuman tersebut secara aktif digunakan untuk keperluan ini, serta dalam beberapa prosedur perawatan rambut. Pertsovka selalu dihargai karena komposisi yang sangat alami dan kekuatan khusus. Di Rusia kuno, nabati biasa digunakan sebagai dasar vodka lada.

Komposisi klasik

Karena sulit menemukan produk yang berkualitas untuk persiapan pabrik, banyak penikmat komposisi alkohol yang kuat tertarik pada cara membuat lada vodka sendiri. Mudah membuatnya dalam kondisi rumah, tanpa menggunakan peralatan langka bartender atau komponen eksotis.

• vodka - 0,5 l;
• cabai (merah, dengan biji) - 1 pc;
• lada hitam - 5-7 kacang polong;
• anyelir - 3 pcs;
• Sayang - 3 sdm.

1. Sebelum memasak lada vodka, semua bahan harus dicampur dalam wadah gelas, yang bisa ditutup rapat dengan penutup. Berdasarkan 0,5 liter vodka lebih baik untuk mengambil botol liter.
2. Lada merah membutuhkan sedikit sayatan agar lebih mudah memisahkan jus. Biji tidak perlu diekstraksi (mereka memberikan minuman khusus zhguchest).
3. Komposisi harus diinfus di tempat gelap selama lima hari: dalam 3 hari pertama - harus dikocok secara teratur (diaduk), dalam 2 terakhir - lada harus dipertahankan.
4. Saring infus yang sudah jadi melalui saringan (kain kasa). Sajikan pada suhu kamar.

Memasak lada di rumah bisa menjadi sangat panas. Dalam hal ini, sebelum disajikan dapat diencerkan dengan vodka murni. Semakin lama komposisi diinfus, semakin kuat hasilnya. Di bar, minuman dapat disajikan dengan paprika merah dalam gelas untuk warna ekstra.

Cicipi lada vodka alternatif

Selain bahan utama, berbagai bumbu dapat ditambahkan ke minuman ini. Terlepas dari kenyataan bahwa komposisi ini didasarkan pada vodka (dan dinilai untuk "rasa murni"), aroma komposisi dan aftertaste-nya penting dalam kaitannya dengan lada vodka. Karena komponen tambahan dapat sepenuhnya digunakan:

• bawang putih (segar, basah atau kering);
• dill (kering);
• jintan (biji);
• esensi vanila;
• peterseli;
• cuka balsamik.

Dalam resep untuk prosedur penggilingan dan kosmetik dapat digunakan dan komponen lainnya. Atribut integral lada vodka adalah madu. Dalam kombinasi dengan ketajaman lada dan aroma rempah-rempah lainnya, manisnya madu lebih menekankan kekuatan alkohol, membuat komposisi lebih jenuh dalam variasi rasa.

Jika ada banyak pendapat tentang vodka tentang apakah harus memiliki rasa, maka tidak ada pertanyaan tentang vodka lada: rasanya tajam, bertubuh penuh, pedas dengan nada tajam yang diucapkan. Semakin banyak vodka merica yang terbakar, semakin tinggi kualitasnya dipertimbangkan. Namun ketajamannya jangan sampai menyumbat rasa khas minuman.

Keseimbangan antara rasa manis, kekuatan, dan fondasi yang terbakar adalah kunci kombinasi yang enak dan menyenangkan.

Cara minum vodka lada

Merica tidak biasa minum dingin (seperti vodka). Pada suhu kamar dalam komposisi yang paling sepenuhnya diungkapkan semua catatan dan rasa minuman paling terasa. Jika Anda meminumnya, maka ketajaman hilang - catatan utama koktail. Yang terbaik adalah menggigit lada vodka.

Ini selaras dengan hidangan daging, acar, bumbu. Anda dapat meminumnya dalam satu tegukan (disajikan dalam gelas 30-50 ml) atau dalam beberapa tegukan.

Sebagai camilan, Anda bisa menggunakan merica, yang berkeras komposisi: menjadi lunak, dengan madu yang manis dan aroma rempah-rempah.

Vodka lada buatan rumah sangat panas, jadi disarankan untuk meminumnya dengan hati-hati. Terutama rapi adalah memperlakukannya untuk orang yang menderita gastritis kronis dan penyakit lain pada saluran pencernaan. Untuk tujuan terapeutik, digunakan dalam dosis kecil (satu sendok teh). Dalam kosmetik - sebagai bahan utama untuk kompres atau dalam kombinasi dengan krim, lotion.

Kiat dan trik

Terutama cabe merah sebelum Anda membuat lada, Anda harus menuangkan air mendidih dan membuang bijinya. Ini selalu dilakukan untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan secara efektif. Alih-alih vodka, Anda dapat menggunakan alkohol murni, nabati dalam bentuk encer atau pekat.

Anda dapat menyimpan vodka lada buatan sendiri selama setahun. Itu tidak kehilangan rasa aslinya selama penyimpanan. Jika minuman ini direncanakan akan disimpan dalam waktu lama, rempah-rempah akan hilang setelah disaring. Lada selama infus memberikan dasar dari semua ketajaman, direndam dengan madu dan dapat digunakan sebagai camilan kreatif.

Cabai merah dan hijau dapat digunakan dalam resep. Itu tidak mempengaruhi rasa minuman, hanya warna merah yang memberikan penampilan yang lebih berwarna, jadi pilihan ini lebih umum. Disajikan dalam gelas anggur klasik. Disajikan sebagai pemanasan, komposisi harum dengan ketajaman yang khas dan aftertaste yang terbakar.

Resep untuk memasak lada vodka di rumah

Pertsovka - ini adalah salah satu minuman beralkohol, yang tidak menyebabkan penolakan terhadap siapa pun. Jika vodka, vermouth, atau brendi mungkin tidak menyukai bagian tertentu dari populasi, maka semua orang akan menyukai lada vodka.

Keindahan tingtur ini adalah bahwa, karena rempah-rempah dan cabai di sana, pasangan alkohol tidak terasa sama sekali. Karena itu, ketika dikonsumsi, tidak perlu menahan nafas, cepat-cepat ngemil atau meminumnya.

Hari ini kami akan memberi tahu cara membuat tingtur lada di rumah, serta memberikan beberapa saran praktis.

Apa itu lada vodka

Pepper vodka adalah alkohol yang diresapi dengan satu atau lebih jenis lada. Dalam beberapa resep, Anda dapat menemukan hingga 8 paprika berbeda.

Yang lainnya jauh lebih ringkas dan disarankan untuk hanya menggunakan cabai merah. Bahkan, untuk membuat vodka lada yang lezat di rumah, Anda harus sedikit bereksperimen.

Alternatifnya adalah menggunakan resep yang kami berikan di bawah ini.

Resep memasak lada vodka

Pertsovka di nonsen

Resep lada vodka ini terkenal karena kesederhanaannya, baik dalam produksi dan ketersediaan bahan. Berikut cara membuat peppermint dari nabati:

• 1 liter nabati;
• 1 pod cabai merah;
• 1 sendok makan siung.

Campur semua bahan dalam satu wadah dan biarkan meresap selama beberapa minggu. Lada dapat dimasukkan sepenuhnya tanpa pecah. Masa desakan cukup baginya untuk memberikan semua ketajamannya pada nabati. Selain itu, penyaringan akan jauh lebih mudah - benih tidak akan menyebar ke seluruh wadah dengan vodka lada.

Pepper vodka

Agar vodka dengan lada ternyata berhasil, ikuti saran kami. Cara terbaik adalah mengambil vodka yang sudah terbukti, agar tidak kecewa setelah 2 minggu. Selain itu, perhatikan bahwa vodka harus tanpa bumbu dan zat tambahan aromatik. Jadi, kita perlu:

• 1 liter vodka;
• 1 sdt. kayu manis tanah;
• 2 putik cengkeh;
• 2 sdt. sayang;
• 0,5 sdt. jintan;
• 1 cabai;
• 3 merica;
• 1 sdt. lada hitam;
• 1 sdt. pala.

Campur semua bahan dalam panci enamel. Kami menaruh panci di atas api yang sangat rendah dan didihkan. Begitu gelembung mulai naik, segera lepaskan wadah dari api, tutup dengan tutup dan tunggu sampai mendingin hingga sekitar 40 derajat (dapat dipegang di tangan).

Tuang ke dalam wadah gelas (botol, botol). Minuman bersikeras harus dalam waktu 5-10 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah waktu ini berlalu, isinya harus disaring melalui kain tipis dan biarkan tingtur bertahan selama beberapa jam di rak bawah lemari es.

Alkohol alkohol

Ini adalah tingtur resep terbaik. Pada 2016, ia dianugerahi medali emas di konvensi penyulingan di Wilayah Tanah Hitam. Rasanya sangat lembut dan menyenangkan. Pertimbangkan bahwa lada "Spark" digunakan di sini, jadi prinsip "lebih banyak berarti lebih baik" tidak untuk kasus ini! Jadi, kita akan mengerti apa yang kita butuhkan dan cara memasak lada vodka di rumah:

• 1 liter alkohol 40%;
• 15 merica hitam;
• 3 merica;
• 3 sdm. l sayang;
• 0,25-0,5 pod cabai merah "Spark";
• Sepotong kayu manis yang sangat kecil (dalam tongkat) atau 0,5 sdt. kayu manis tanah.

Semua bahan harus dicampur dalam wadah kaca dan biarkan diseduh selama 2 minggu. Setelah itu, Anda harus menyaring minuman dan diamkan selama beberapa jam. Agar rasanya sedikit lebih cerah, Anda bisa menambahkan kulit jeruk.

Peppermint dengan madu

Hampir semua resep lada vodka di rumah harus mengandung madu - itu melembutkan bumbu minuman sedikit dan membuatnya lebih sehat. Dalam resep ini, madu memainkan salah satu biola pertama. Siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 l minuman keras;
• 4 sdm. l sayang;
• 5 cabai;
• 10 merica hitam;
• 0,5 kantong gula vanila;
• 0,5 sdt. kayu manis;
• 3 sdt. paprika kering.

Polong harus dipotong setengah memanjang. Pada saat ini dimungkinkan untuk mengeluarkan biji dari lada. Campur lada hitam dalam mortar dan campur dengan paprika, gula vanila dan kayu manis. Sekarang campurkan setiap bahan ke dalam botol kaca dan aduk dengan sendok sampai madu larut.

Bagi mereka yang tidak suka vodka lada yang sangat tajam, Anda dapat melakukan hal berikut: coba selama 4-5 hari. Jika terlalu banyak terbakar, lada bisa dihilangkan.

Tongkat merica

Cabai dengan cengkeh akan sangat pedas dan akan menarik bagi mereka yang menyukai aroma yang sangat kaya. Pertimbangkan bahwa Anda perlu menaruh sedikit madu di sini daripada biasanya, agar tidak “mengurangi” bumbu cengkeh.

• Alkohol - 1 l;
• 0,25 sdt. pala;
• 2 buah cabai merah;
• 0,5 sdt. lada hitam;
• 0,25 sdt. cengkeh tanah;
• 1 sdt. sayang;
• 3 merica;
• 4 putik anyelir.

Semua bahan dicampur dalam wadah, kocok hati-hati sampai madu larut, dan hilangkan infus.

Tempat yang gelap dan dingin baik untuk ini sehingga suhu sekitar tidak terlalu rendah. Setelah seminggu, Anda bisa mencoba tingtur.

Berdasarkan temuan, Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah cengkeh. Peppermint yang diinfuskan akan 2-3 minggu.

Cara minum vodka lada

Tapi memasak merica di rumah hanya setengah dari pertempuran. Anda juga perlu tahu cara minum lada vodka. Dan bagaimana melakukannya dengan benar. Fakta bahwa semua orang menggunakannya sebagai vodka - pertama dibekukan di dalam freezer, dan kemudian ditelan secepat mungkin. Sebenarnya, ini pada dasarnya pendekatan yang salah.

Lada harus pada suhu kamar dan tidak dalam kondisi hampir beku. Dan Anda tidak harus meminumnya sebanyak vodka: tuangkan ke tenggorokan Anda. Tingtur kami harus menyentuh bahasa, sehingga kami dapat sepenuhnya merasakan rasanya.

Lada vodka juga bagus untuk pemanasan di cuaca dingin, karena ketajaman merica menghangatkan bagian dalamnya.

Tips untuk pengobatan lada vodka

Pertsovkoy dapat diobati. Dalam hal ini, vodka jauh lebih menguntungkan. Bahkan jika Anda memiliki sebotol vodka di rumah, Anda harus membuat tingtur lada. Jadi, Anda mendapatkan obat kuat.

Minum lada vodka dengan pilek. Perlu minum dan segera pergi di bawah selimut. Efek pemanasan menghangatkan tubuh sehingga tidak hanya berkeringat, tetapi juga menghangatkan saluran udara.

Ini akan membantu mengatasi flu tidak selama seminggu, tetapi untuk beberapa hari.

Metode lain menggunakan lada vodka untuk tujuan pengobatan adalah menggiling. Ini sedikit membantu daripada selama pemberian oral, tetapi jika Anda tidak menyukai alkohol, maka Anda bisa mengoleskannya dengan merica. Ini adalah cara populer untuk menghilangkan pilek.

Untuk melakukan ini, campur tingtur dengan cuka sari apel dan air dalam jumlah yang sama. Setelah itu, mulailah menggosok. Ini harus dilakukan di bawah lengan, di dada dan di punggung. Setelah itu, sekali lagi, Anda harus masuk ke dalam selimut. Anak-anak menggiling merica vodka sama sekali tidak mungkin.

Pasangan alkohol dan cuka dapat dengan mudah meninggalkan luka bakar pada mukosa saluran pernapasan.

Anda tidak bisa minum lada jika ada gangguan pada saluran pencernaan. Faktanya adalah minuman ini sangat pedas dan dapat dengan mudah membakar saluran pencernaan, setelah itu tidak dapat dilakukan tanpa bantuan medis.

Pembuat peppermine pada minuman keras di rumah

Pertsovka adalah salah satu dari banyak minuman umum yang dikenal di Rusia. Lada tingtur adalah minuman beralkohol yang enak dan minuman yang memiliki khasiat yang bermanfaat, karena dapat mengobati berbagai macam pilek. Sulit untuk membeli tingtur lada asli di rak-rak toko, karena bahan dan rasa non-alami digunakan untuk membuat minuman.

Tetapi ada cara untuk membuat alkohol yang luar biasa ini sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep sederhana dan sederhana untuk membuat merica dengan tangan Anda sendiri. Sebagai dasar alkohol sering digunakan nonsen atau alkohol encer, Anda dapat menggunakan vodka berkualitas tinggi. Anda akan dapat memperlakukan teman dan orang yang Anda cintai dengan minuman yang harum, serta meningkatkan kesehatan Anda.

Tingtur lada untuk resep ini ternyata membakar, tetapi rasanya ringan, rasa terbakar terasa saat dikonsumsi, dan kemudian madu menghaluskan ketajaman lada dan rempah-rempah. Pertsovka dilakukan pada butir distilasi ganda nabati, Anda dapat menggunakan alkohol yang diencerkan ke 45-50 ° benteng bukan nabati.

Bahan:

• Moonshine 50 ° - 2 l;
• Cabai merah - 4-5 potong;
• Kacang merica (hitam) - 8-10 potong;
• Kulit lemon segar - 5-7 g;
• Sayang - 4-5 sdm;
• Kayu Manis - 2-3 gr;
• Paprika - 5-7 sdt;
• Gula vanila - 1/2 kantong;
• Propolis - 1-2 gr.

Memasak:

1. Lada dipotong memanjang untuk meningkatkan ekstraksi. Tumbuk lada kacang dengan pisau. Panaskan madu dalam bak air sampai dalam keadaan cair. Tuang semua bumbu ke dalam piring kaca, tuang ke dalam nabati dan aduk hingga madu benar-benar larut.
2. Masukkan isi pada suhu kamar selama seminggu. Aduk harian infus. Pada hari keempat, periksa rasanya dalam tingtur, jika lada terasa terlalu banyak, maka Anda bisa menghilangkan sebagian.
3. Kuras tingtur lembut dengan sedimen, saring menggunakan filter kasa. Tuang vodka lada yang sudah jadi ke dalam botol, berikan pematangan tambahan untuk minuman selama beberapa hari. Larutan merica sudah siap, Anda bisa mulai mencicipi minuman buatan sendiri.

Video resep merica

Larutan lada buatan rumah dengan cengkeh

Resep ini juga mudah dibuat. Ini memiliki komponen lebih sedikit, tetapi tetap saja ternyata menjadi minuman yang enak dan sehat. Dia akan menarik banyak pecinta alkohol yang kuat. Di rumah, memasak lada hanya membutuhkan waktu 5 hari, dan Anda dapat menikmati aroma dan rasa tincture buatan sendiri yang menyenangkan.

Bahan:

• Moonshine atau vodka - 1 l;
• Cabai merah - 2 potong;
• Kacang lada hitam - 8-10 potong;
• Sayang - 5-6 sendok makan, l;
• Cengkeh -5 pcs.

Memasak:

1. Cabai, cengkeh, dan kacang polong tuangkan dalam toples dan tuangkan vodka atau minuman biji-bijian yang baik. Aduk isinya dengan tutup dan biarkan selama 3-4 hari di ruangan yang hangat. Infus secara berkala kocok sebanyak mungkin setiap 3-5 jam.
2. Larutan lada disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
3. Tuang sedikit larutan, tambahkan madu dan aduk hingga 40 ° C. Anda bisa memanaskan madu di bak air. Saat madu benar-benar larut, tuangkan ke dalam larutan dan aduk rata.
4. Tuang minuman ke dalam botol untuk berdiri di gelas selama 1-2 hari dan dapat disajikan di meja.

Resep asli untuk vodka lada aromatik

Vodka lada buatan sendiri ini dibedakan dari sejumlah besar bahan. Minuman buatan sendiri menghasilkan warna emas yang indah dengan rasa rempah yang kaya dan aroma madu yang akan menyenangkan banyak pecinta alkohol di rumah.

Komposisi:

• Moonshine 50 ° - 3 liter;
• Cabai - 3 polong;
• Jintan -1 sdt;
• Madu -2 sdm. l;
• Cengkeh -4 pcs;
• Lada hitam - 1 sdt;
• Allspice - 10 buah;
• Pala -1 sdt;
• Kayu Manis - 1 sdt.

Memasak:

1. Dalam panci berenamel dengan volume yang sesuai, kami tuangkan semua rempah-rempah, tambahkan madu dan tuangkan minuman keras itu.
2. Kami menempatkan panci di atas api, terus diaduk, diaduk hingga 60-65 ° C dan tahan pada suhu ini selama 8-10 menit.
   Angkat panci dari api, biarkan hingga dingin. Setelah 30 menit, angkat paprika. Tuang infus ke dalam toples, tutup.
3. Bersikeras 3-5 hari pada suhu kamar. Selanjutnya, saring lada vodka melalui beberapa lapis kain kasa, botol dan kirim ke "istirahat" selama 2-3 hari. Minuman siap untuk dicicipi.

Cara minum dan apa yang harus dimakan lada vodka

Konsumsi lada vodka pada suhu kamar. Minuman hangat rasanya terlalu tajam, Anda merasakan kadar yang tinggi. Larutan lada dingin juga buruk.

Dengan sendirinya, minuman ini sangat pedas, jadi sebelum digunakan Anda harus memikirkan kesehatan Anda. Tidak disarankan untuk meminum tingtur untuk penderita penyakit pencernaan dan hati.

Segelas mabuk pertama vodka lada sangat membakar, tetapi yang berikutnya diminum jauh lebih lembut. Di musim dingin, merica vodka lebih baik diminum, ia memiliki efek pemanasan.

Sebagai hidangan pembuka yang cocok untuk merica vodka akan ada hidangan daging yang lezat: kebab, daging asap, aspic. Sebagai tambahan, kentang goreng dan acar.

Memasak vodka lada

Suka atau tidak, tapi tanpa binar, orang Rusia itu hidup buruk. Dan ini berlaku untuk semuanya - bahkan dalam nabati, kami berhasil menambahkan lada, sehingga kami bahkan dapat mencungkil mata kami. Di tidak ada negara lain kecuali Slavik, tidak ada yang akan berpikir untuk bersikeras pada 40 ° cabai dan minum setelah itu, seolah-olah kunci air. Tapi itu adalah jiwa kita, dan tidak ada yang bisa dilakukan untuk itu.

Ada banyak resep untuk merica vodka dari nabati, masing-masing memiliki sesuatu sendiri. Kami menyajikan beberapa yang paling populer dan tidak terlalu sulit, yang dapat dilakukan di rumah.

Apa lada vodka dan bagaimana itu berguna?

Diyakini bahwa minuman ini berakar dari Ukraina, meskipun tidak ada bukti yang jelas untuk pernyataan seperti itu. Belarusia "menarik selimut" pada diri mereka sendiri, Rusia, untuk alasan yang jelas, tidak tetap berhutang. Faktanya, tidak ada perbedaan mendasar, di mana untuk pertama kalinya mereka memutuskan untuk menuntut nonsen pada cabai, tidak.

Banyak wisatawan tertarik untuk mencoba campuran api ini dan hampir tidak ada yang tetap acuh tak acuh.

Peppermint buatan rumah dari minuman keras buatan rumah sama sekali tidak kalah dengan versi toko, ia memiliki rasa terbakar yang sama, tetapi seluruhnya terbuat dari produk alami dan karenanya sama sekali tidak berbahaya.

Keuntungan terpentingnya adalah efek anti-dingin, antiseptik, dan optimis. Tingtur buatan rumah dapat digunakan untuk mengobati dan mencegah masuk angin, untuk penggunaan luar dan untuk menggosok, untuk mensterilkan keracunan makanan dan hanya sebagai cara yang bagus untuk membangkitkan semangat Anda.

VIDEO: Vodka lada paling enak

Bahan apa yang dibutuhkan untuk merica vodka

Untuk mendapatkan minuman yang berkualitas, Anda membutuhkan minuman pembersih ganda dan kekuatan minimal 40 °. Cara mempersiapkannya dapat ditemukan dalam artikel "Nonsen suling ganda - suhu, pembersihan, pemilihan kepala dan ekor."

Semua resep didasarkan pada hasil tangkapan ganda minuman keras

Menurut aturan, mereka bersikeras untuk membakar, tetapi Anda bisa menggunakan cabai, cabai, pahit, atau jalapeño. Yang utama adalah membersihkan dan membuang bijinya - ada cukup ketajaman untuk diminum, dan bijinya akan membuatnya menjadi berapi-api.

Tingkat keparahan terbakar dan jalapeno tidak kalah satu sama lain dan mereka dapat digunakan secara merata dalam persiapan minuman.

Untuk referensi. Komposisi cabai unik. Ini berkonsentrasi banyak nutrisi mikro dan vitamin yang bermanfaat. Berikut ini daftar singkatnya - zat besi, fosfor, kalium, seng, magnesium, kapsorubin, karotenoid, vitamin kelompok A dan K.

Manfaat utama berasal dari oksidan - mereka bertanggung jawab untuk menekan proses degeneratif, patologi perkembangan sel dan jaringan, dan proses inflamasi. Ini menghambat reproduksi mikroorganisme patogen, meningkatkan aktivitas kardiovaskular. Tetapi banyak lada tidak boleh dikonsumsi - penuh dengan kekalahan lendir.

Dilarang memakannya dalam segala bentuk penderita alergi dan orang yang menderita penyakit pencernaan.

Komposisi klasik - lada, cengkeh, dan nabati berkualitas tinggi

Tidak setiap resep untuk vodka lada dari nabati mengandung cengkeh dan lada hitam, tetapi kami akan menambahkannya sendiri - rempah-rempah ini memberikan catatan berbeda dan rasa yang lebih gurih. Hanya beberapa kacang polong dan bintang untuk memperkuat organoleptik.

Resep klasik

• kekuatan nabati 40 ° - 0,5 l;
• cabai - 1 pc.;
• 3-4 kacang hitam;
• Cengkeh - 2-3 pcs.;
• sirup madu atau gula - 2-3 sdm.

Jumlah bahan dapat dikurangi / ditingkatkan secara proporsional, tergantung pada volume nonsen.

1. Campur semua bahan kering, tuangkan minuman keras, kocok.
2. Setelah 4-6 jam tambahkan madu, kocok lagi aktif.
3. Tinggalkan di tempat gelap selama seminggu, kapal bergetar setiap hari.
4. Angkat lada, tuangkan tingtur, saring melalui beberapa lapis kasa 2-3 kali.
5. Masukkan merica ke dalam botol bersih, tuangkan tingtur dan gabus dengan erat. Setelah 2 hari Anda bisa makan.

Tingtur medis "untuk kedinginan"

Terlepas dari bahan-bahan "zaboristye" seperti itu, vodka lada nyata pada samogon tidak akan pernah terlalu tajam. Sebaliknya, itu diminum dengan lembut dan membakar tenggorokan hanya pada saat selesai.

Dan di sini sangat penting untuk menjaga keseimbangan minuman keras atau vodka, jika lebih mudah bagi seseorang untuk bekerja dengan minuman ini, dan cabai. Saran kami kepada Anda adalah bahwa jika Anda mencoba resep nabati untuk pertama kali, lebih baik mengikuti rekomendasi secara akurat.

Dan setelah itu, ketika Anda sudah memahami Zen, Anda dapat membuat variasi yang berbeda pada subjek.

Tincture dapat sangat berbeda, tetapi kondisinya adalah alkohol berkualitas

• nonsen suling ganda dengan kekuatan 40 ° - 1 l;
• cabai sedikit kering - 2 pcs.;
• madu, lebih disukai monoflower - 5-6 sdm. l;
• kacang polong hitam - 10-12;
• Cengkeh - 4-5 pcs.;
• kayu manis - 1 batang;
• Badian - 2 pcs.

1. Dalam hal ini, lepaskan biji dan tangkai untuk menghilangkan ketajaman maksimum. Potong polong menjadi 4-5 bagian dan rendam dalam air selama satu jam (lada kering) atau 15 menit segar.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan madu dan tuangkan semua nabati. Kami campur dengan tongkat kayu sampai madu benar-benar larut.

1. Kami menutup wadah dengan penutup dan mengirimkannya ke kabinet tertutup selama seminggu. Sangat disarankan untuk mengaduk dengan penuh semangat setidaknya sekali sehari sehingga bumbu-bumbu tersebut meninggalkan rasa kedelai secara maksimal.
2. Jika diinginkan, Anda bisa memaksakan, tetapi Anda dapat meninggalkan seluruh set, ini memiliki keseruan tersendiri. Larutan ini siap digunakan setelah 7 hari.

Tingtur wangi

Dalam setiap resep baru, beberapa bahan ditambahkan, memberikan suara baru untuk kombinasi nabati + lada. Dalam hal ini kita berbicara tentang Lavrushka dan allspice.

Resep asli untuk vodka lada aromatik

Jadi, kita perlu:

• distilasi penyulingan nabati benteng 50 °;
• cabai - 1 pc.;
• Jalapeno - 1 pc.;
• kacang polong hitam - 20 pcs.;
• harum - 3-5 pcs.;
• 2-3 daun salam;
• gula yang terbakar - 1 sdm.

1. Kupas merica dan rendam selama setengah jam dalam air.
2. Kami menaruh semua bumbu dalam satu wadah dan mengisinya dengan nabati.
3. Dengan tongkat kayu, aduk semuanya, larutkan gula yang terbakar dan tutup. Biarkan selama 14-15 hari.
4. Setelah 2 minggu, kami meminum lavrushka dan semua paprika, seiring waktu, mereka memberi tingtur rasa yang tidak menyenangkan.
5. Anda dapat menggunakan produk dengan segera. Bersiaplah untuk itu dari minuman seperti itu yang mencegat tenggorokan.

Apa rahasia kekuatan penyembuhan

Lada buatan sendiri jauh dari obat, seperti yang mungkin dipikirkan beberapa orang.

Ya, itu secara sempurna meningkatkan imunitas, desinfektan, menstimulasi dan melakukan banyak tindakan bermanfaat dalam kaitannya dengan kesehatan, tetapi ini bukan hal yang paling penting.

Rasa terbakar, semangat di seluruh tubuh, kondisi kesehatan yang luar biasa keesokan paginya - ini benar-benar rahasia Slavia sejati dan kami senang membagikannya.